怀孕能吃过桥米线吗

怀孕对于女性朋友来说是非常神奇而又紧张的事情，怀孕的女性朋友需要非常注意自己的身子，有很多怀孕的女性朋友以及家人都认为怀孕就需要多补充营养，所以经常给怀孕的女性朋友乱补食物和药物，其实没必要这么做，怀孕期间只要保证每天的营养能够足够就好。怀孕能吃过桥米线吗？我们一起看看吧。

适合孕妇的零食有哪些

一、花生 花生又称为“长寿果”或“植物肉”。它的味道香甜，有和胃、健脾、润肺、化痰、养气之功效。花生所含的人体必须的不饱和脂肪酸远远比动物油多。除此以外，花生中的糖、胆碱以及维A、钙、卵磷脂、磷、维E、维他命K、维B等的含量也很丰富。

孕妈妈天天吃点儿花生可以预防产后缺乳，花生的内衣(即红色薄皮)中含有止血成份，可防治再生障碍性贫血。但花生脂肪含量较多，食用要适量，不可过多。花生受潮后易霉变，能致癌，所以应将其放在干燥处保存，霉变后一定不要再食用。

二、板栗 板栗富含蛋白质、磷、维B族、铁、脂肪、锌、碳水化合物和钙等多种营养成份，有补肾强筋、养胃健脾、活血止血之功效。孕妈妈常吃板栗既可以健身壮骨，利于胎儿的健康(健康食品)发育，又可以消除自身的疲劳。

三、红枣 红枣被称为“天然维他命丸”，富含能让人益寿延年的维他命P，名列百果之首，维C的含量也非常高，是梨的11倍。还富含蛋白质、胡萝卜素、维B族、钙、磷、脂肪和铁等多种营养成份，具有补血安神、养胃健脾、补中益气等功效。还能防治妊娠期高血压，很适合孕妈妈食用。 总之，孕妈妈想吃零食要选择营养丰富、低糖、低烧量、高膳食纤维的食物。

怀孕能吃过桥米线吗

过桥米线是云南特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

特点

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

分类

云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”

工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。

全新孕妇饮食禁忌习俗大全

一、不合理的孕妇忌嘴之说

妊娠期的忌嘴禁食有的是人们长期生活经验的总结，有的是根据医学而来，像孕妇吃了某种食品不易消化或易患病，就列为禁忌。但有不少却纯属无稽之谈，不过从中也反映了人们一种优生的意愿。

没有科学依据的民间饮食禁忌，常见的有以下几种：

★孕妇忌吃兔肉，否则产下的孩子会有兔唇。这一说法流传范围极广，流传年代也颇为久远。西晋人张华的《博物志》中就有记载“妊娠者不可啖兔肉，又不可见兔，令儿缺唇。”

解析：

兔肝性味甘苦，能补肝明目，治疗目痛、目暗、目赤等症。

兔肉含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质的含量为21.5 %，比羊肉、猪肉多1倍，比鸡肉多33%，比牛肉多17%，兔肉还含有钙、铁、磷、卵磷脂、多种维生素等。《金峨山房花录》说它有“强神益脾”之功。国际上称兔肉是儿童益智菜，妇女美容肉。

孕妇是可以吃兔肉的。

★孕妇不能吃狗肉，否则将来孩子爱咬人，吃奶时也爱咬奶头。

解析：

冬季吃狗肉可以驱寒活血，补肾益阳，轻身益气，增强体魄。但是狗肉性热，怀孕初期的准妈妈最好不要食用，此时狗肉同桂圆一样，性热活血，可能会造成胎儿流产。那么怀孕中期和晚期的孕妇吃狗肉好吗?如果是经过严格检疫的狗肉，经过长时间高温烹煮，准妈妈是可以少量食用的。

★孕妇不能吃驴肉，否则将来孩子“驴性”，不听话。

解析：

驴肉本身性平.一年四季都可吃，且不会给人增加脂肪。驴肉虽然营养比较高，但是孕妇还不要过量食用，孕妇应方多吃一些多元化的东西，多吃一些蔬菜，维生素多的食品。可以放心食用肉类食品。

★孕妇要忌吃公鸡，这样生下的孩子夜里才不啼哭。

解析：

医生给的说法是孕妇可以吃公鸡。

★孕妇忌吃螃蟹，这样生下的孩子才不咂泡沫流口水，又说吃螃蟹令胎横难产。而台湾民俗则以为吃了蟹，生出来的孩子像蟹那样抓扭别人的手脚。

解析：

其实孕妇并非完全不能吃蟹，除非是体质寒凉虚弱的孕妇。为了保险起见，可以稍微品尝一下大闸蟹的美味，不要多吃，更不要吃蟹爪。还有一点需要注意的是，由于大闸蟹这种高蛋白食物，很容易变质腐败，所以吃的时候，要小心挑选，否则若是误吃了死蟹，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻甚至流产。

★孕妇忌食生姜，以防生下婴儿有六指。

解析：

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”生姜有益于防暑度夏。鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠粘膜，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循环加快，汗毛孔张开，有利于体内的废物随汗液排泄，带走体内余热。孕妇吃生姜应该注意以下4点：

1、食量适度。炎夏容易口干烦渴，生姜则辛温，属于热性药物。根据中医“热者寒之”的原则，孕妇要少吃生姜。

2、孕妇如生痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道有感染时，不宜长食或暂时禁食生姜，以防病情加重。

3、生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后的畏寒发热，不能用于暑热感冒或风热感冒。只用于风寒引起的呕吐，其他类型的呕吐包括妊娠呕吐者，不宜食用。

4、腐烂的生姜会产生一种毒性很强约有机物--黄樟素，能损害肝细胞。所以，千万不能用烂姜调味。以往有“烂姜不烂味”的说法或者做法，实属误解误用，应予纠正。

★孕妇忌食鸭子，认为吃了鸭子，孩子要生摇头病。

解析：

医生的说法是孕妇可以吃鸭肉。

孕期饮食莫被老传统耽误

专家表示，孕妇怀孕期间营养均衡，适当控制体重才是要点，至于在饮食上，主要是注意不吃生、冷、不卫生、不安全的食物。由于孕期食用被细菌污染食物后所引起的感染要高于普通人，所以，孕妇特别应避免食用未经巴氏消毒或煮沸的牛奶，未经煮熟的鱼、肉等食物和未经烹饪的即食熟食品。以下这些食物要注意：

(1) 未经烹饪的即食熟食品，火腿肠、午餐肉等罐头食品;

(2) 生食水生有壳动物，如牡蛎、蟹等，甲基汞(水银)含量较高的鱼，如鲨鱼、箭鱼、枪鱼，会影响胎儿神经系统;

(3) 含咖啡因物质应少吃，如咖啡、可乐和茶。

“在中医看来，在怀孕期间，不适宜吃的食物还有薏米(喜欢煲汤的人要注意了)。”和秀魁说，“因为中医认为薏米可导致滑胎(即流产)。另外，山楂有消食活血的作用，大量食用可导致流产，因此，孕妇不宜大量食用薏米和山楂。”

专家强调，孕� �在均衡营养的情况下不需要进补，而且不恰当的进补有可能导致不良后果。因为孕妇多数体质偏热，食用人参、鹿茸等易引起阳气偏盛，热迫血行，导致出血;而桂圆辛温助阳，当归养气活血，这些药物均应在妇科中医的指导下食用，千万不可自行乱用。

怀孕期间是需要大量补充营养的时期，一些没有科学根据的老传统，如果一味遵循，非但没有任何好处，还会阻碍孕期营养的全面摄取，有害无益。

孕期补钙还要靠美食

1.小虾皮豆腐泥

原料：小虾皮10克，豆腐100克，蒜苗10克，植物油30克，葱姜末、花椒粉少许，精盐适量。

制作：先将小虾皮剁成碎末，豆腐抹成泥，蒜苗切成段;然后，把豆腐放入小虾皮泥中，再加入花椒粉、盐混匀;热锅里放油，以葱、姜末炝锅，放入虾皮豆腐泥;炒片刻后放入蒜苗，炒匀即成。

2.豆花鱼

原料：草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。

制作：鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿，姜、蒜切末、切葱花、豆瓣酱剁细待用;锅中下油量多一些，烧七成热，下鱼炸至外酥里嫩捞起，黄豆炸香;锅中下油，以中小火将豆瓣酱炒酥香，下姜、葱、蒜炒香，加入上汤，下酱油、盐、糖、醋、椒、料酒、花椒，调味后，下入炸好的鱼以中火烧，最后捞起鱼，下豆花小烧片刻，捞起盖在鱼上;锅中汤汁加味精、香油，勾薄欠，淋在鱼和豆花上，撒葱花及炸好的黄豆即成。