怀孕对于女性朋友来说是非常神奇而又紧张的事情,怀孕的女性朋友需要非常注意自己的身子,有很多怀孕的女性朋友以及家人都认为怀孕就需要多补充营养,所以经常给怀孕的女性朋友乱补食物和药物,其实没必要这么做,怀孕期间只要保证每天的营养能够足够就好。怀孕能吃过桥米线吗?我们一起看看吧。
一、花生 花生又称为“长寿果”或“植物肉”。它的味道香甜,有和胃、健脾、润肺、化痰、养气之功效。花生所含的人体必须的不饱和脂肪酸远远比动物油多。除此以外,花生中的糖、胆碱以及维A、钙、卵磷脂、磷、维E、维他命K、维B等的含量也很丰富。
孕妈妈天天吃点儿花生可以预防产后缺乳,花生的内衣(即红色薄皮)中含有止血成份,可防治再生障碍性贫血。但花生脂肪含量较多,食用要适量,不可过多。花生受潮后易霉变,能致癌,所以应将其放在干燥处保存,霉变后一定不要再食用。
二、板栗 板栗富含蛋白质、磷、维B族、铁、脂肪、锌、碳水化合物和钙等多种营养成份,有补肾强筋、养胃健脾、活血止血之功效。孕妈妈常吃板栗既可以健身壮骨,利于胎儿的健康(健康食品)发育,又可以消除自身的疲劳。
三、红枣 红枣被称为“天然维他命丸”,富含能让人益寿延年的维他命P,名列百果之首,维C的含量也非常高,是梨的11倍。还富含蛋白质、胡萝卜素、维B族、钙、磷、脂肪和铁等多种营养成份,具有补血安神、养胃健脾、补中益气等功效。还能防治妊娠期高血压,很适合孕妈妈食用。 总之,孕妈妈想吃零食要选择营养丰富、低糖、低烧量、高膳食纤维的食物。
过桥米线是云南特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
特点
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。现在的过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
分类
云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”
工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。
一、不合理的孕妇忌嘴之说
妊娠期的忌嘴禁食有的是人们长期生活经验的总结,有的是根据医学而来,像孕妇吃了某种食品不易消化或易患病,就列为禁忌。但有不少却纯属无稽之谈,不过从中也反映了人们一种优生的意愿。
★孕妇忌吃兔肉,否则产下的孩子会有兔唇。这一说法流传范围极广,流传年代也颇为久远。西晋人张华的《博物志》中就有记载“妊娠者不可啖兔肉,又不可见兔,令儿缺唇。”
解析:
兔肉含有人体必需的8种氨基酸,蛋白质的含量为21.5 %,比羊肉、猪肉多1倍,比鸡肉多33%,比牛肉多17%,兔肉还含有钙、铁、磷、卵磷脂、多种维生素等。《金峨山房花录》说它有“强神益脾”之功。国际上称兔肉是儿童益智菜,妇女美容肉。
孕妇是可以吃兔肉的。
解析:
冬季吃狗肉可以驱寒活血,补肾益阳,轻身益气,增强体魄。但是狗肉性热,怀孕初期的准妈妈最好不要食用,此时狗肉同桂圆一样,性热活血,可能会造成胎儿流产。那么怀孕中期和晚期的孕妇吃狗肉好吗?如果是经过严格检疫的狗肉,经过长时间高温烹煮,准妈妈是可以少量食用的。
★孕妇不能吃驴肉,否则将来孩子“驴性”,不听话。
解析:
驴肉本身性平.一年四季都可吃,且不会给人增加脂肪。驴肉虽然营养比较高,但是孕妇还不要过量食用,孕妇应方多吃一些多元化的东西,多吃一些蔬菜,维生素多的食品。可以放心食用肉类食品。
★孕妇要忌吃公鸡,这样生下的孩子夜里才不啼哭。
解析:
医生给的说法是孕妇可以吃公鸡。
★孕妇忌吃螃蟹,这样生下的孩子才不咂泡沫流口水,又说吃螃蟹令胎横难产。而台湾民俗则以为吃了蟹,生出来的孩子像蟹那样抓扭别人的手脚。
解析:
其实孕妇并非完全不能吃蟹,除非是体质寒凉虚弱的孕妇。为了保险起见,可以稍微品尝一下大闸蟹的美味,不要多吃,更不要吃蟹爪。还有一点需要注意的是,由于大闸蟹这种高蛋白食物,很容易变质腐败,所以吃的时候,要小心挑选,否则若是误吃了死蟹,轻则会头晕、腹疼,重则会呕吐、腹泻甚至流产。
解析:
常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。”生姜有益于防暑度夏。鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠粘膜,令人开胃,使消化液分泌增多,有利于食物的消化和吸收。姜辣素对心脏和血管都有刺激作用,能使心跳及血液循环加快,汗毛孔张开,有利于体内的废物随汗液排泄,带走体内余热。孕妇吃生姜应该注意以下4点:
1、食量适度。炎夏容易口干烦渴,生姜则辛温,属于热性药物。根据中医“热者寒之”的原则,孕妇要少吃生姜。
2、孕妇如生痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道有感染时,不宜长食或暂时禁食生姜,以防病情加重。
3、生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后的畏寒发热,不能用于暑热感冒或风热感冒。只用于风寒引起的呕吐,其他类型的呕吐包括妊娠呕吐者,不宜食用。
4、腐烂的生姜会产生一种毒性很强约有机物--黄樟素,能损害肝细胞。所以,千万不能用烂姜调味。以往有“烂姜不烂味”的说法或者做法,实属误解误用,应予纠正。
解析:
医生的说法是孕妇可以吃鸭肉。
专家表示,孕妇怀孕期间营养均衡,适当控制体重才是要点,至于在饮食上,主要是注意不吃生、冷、不卫生、不安全的食物。由于孕期食用被细菌污染食物后所引起的感染要高于普通人,所以,孕妇特别应避免食用未经巴氏消毒或煮沸的牛奶,未经煮熟的鱼、肉等食物和未经烹饪的即食熟食品。以下这些食物要注意:
(2) 生食水生有壳动物,如牡蛎、蟹等,甲基汞(水银)含量较高的鱼,如鲨鱼、箭鱼、枪鱼,会影响胎儿神经系统;
“在中医看来,在怀孕期间,不适宜吃的食物还有薏米(喜欢煲汤的人要注意了)。”和秀魁说,“因为中医认为薏米可导致滑胎(即流产)。另外,山楂有消食活血的作用,大量食用可导致流产,因此,孕妇不宜大量食用薏米和山楂。”
专家强调,孕 在均衡营养的情况下不需要进补,而且不恰当的进补有可能导致不良后果。因为孕妇多数体质偏热,食用人参、鹿茸等易引起阳气偏盛,热迫血行,导致出血;而桂圆辛温助阳,当归养气活血,这些药物均应在妇科中医的指导下食用,千万不可自行乱用。
怀孕期间是需要大量补充营养的时期,一些没有科学根据的老传统,如果一味遵循,非但没有任何好处,还会阻碍孕期营养的全面摄取,有害无益。
原料:小虾皮10克,豆腐100克,蒜苗10克,植物油30克,葱姜末、花椒粉少许,精盐适量。
制作:先将小虾皮剁成碎末,豆腐抹成泥,蒜苗切成段;然后,把豆腐放入小虾皮泥中,再加入花椒粉、盐混匀;热锅里放油,以葱、姜末炝锅,放入虾皮豆腐泥;炒片刻后放入蒜苗,炒匀即成。
2.豆花鱼
制作:鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿,姜、蒜切末、切葱花、豆瓣酱剁细待用;锅中下油量多一些,烧七成热,下鱼炸至外酥里嫩捞起,黄豆炸香;锅中下油,以中小火将豆瓣酱炒酥香,下姜、葱、蒜炒香,加入上汤,下酱油、盐、糖、醋、椒、料酒、花椒,调味后,下入炸好的鱼以中火烧,最后捞起鱼,下豆花小烧片刻,捞起盖在鱼上;锅中汤汁加味精、香油,勾薄欠,淋在鱼和豆花上,撒葱花及炸好的黄豆即成。
怀孕能吃过桥米线吗过桥米线是云南特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。特点“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。孕妇是可以吃兔肉的。但是狗肉性热,怀孕初期的准妈妈最好不要食用,此时狗肉同桂圆一样,性热活血,可能会造成胎儿流产。
孕期只有保证营养的充足,孩子才能正常的发育,但是并不是所有的食物都适合孕期食用,引起很多孕妇对日常饮食总是特别的小心,那么过桥米线怀孕期间能正常食用吗,下面一起了解下。过桥米线生成过程有两种。过桥米线既方便储藏又方便携带,食用时在蒸煮涨发。孕妇可以吃过桥米线,吃了不会对胎儿造成不良的影响,但是应注意不宜过量食用。
云南特有风味小吃。蒙自是过桥米线发源地之一,其烹制方法与建水、个旧、昆明无异。但其特点除有优美的传说外,在配料中,夏、秋常加鸡枞;秋冬常加菊花;无鸡枞、菊花时,则配特产草芽,使成品更加滋嫩清香。唐代元结《菊谱记》云,菊在药品是良药,在蔬菜是佳蔬。时至今日,食菊为白菊,广东中山
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