让宝宝主动吃饭的营养餐,7大适合宝宝的营养餐做法

一、四款营养餐让宝宝主动吃饭

　　小蝌蚪找妈妈

　　主料：大米100g

　　配料：油适量，盐适量，西兰花50g，面粉100g，胡萝卜适量，虾仁适量，菠菜适量，青豆粒适量，玉米粒适量，海带适量，奶酪片适量

　　耗时：准备时间10分钟内，制作时间10-20分钟

　　做法：

　　1、准备好食材。将米加适量水煮成米粥，另起锅将西兰花、虾、胡萝卜、海带煮熟。

　　2、菠菜打成泥加鸡蛋打散。加入面粉和少许食盐搅拌均匀。倒入平底锅摊成面饼。

　　3、用小熊鸡蛋模压出青蛙形状。在面饼上压出圆形。用竹签压出荷叶纹路。

　　4、在奶酪上压出椭圆做青蛙的眼睛。海带压出小圆形做青蛙眼珠。压出V形做青蛙另一只眼睛。同样的在海带上压出嘴巴，挤上番茄酱当腮红。

　　5、用工具压出小蝌蚪的形状，煮熟的胡萝卜压成花。

　　6、玉米青豆粒加盐炒熟。米粥和西兰花放料理机加少许食盐打成糊。摆上蝌蚪和荷叶、花朵水草即可。

　　小贴士：这款美食不仅营养丰富，味道可口，妈妈还可以通过这道菜，给宝宝讲小蝌蚪找妈妈的故事，让宝宝在*中学到东西。

　　海绵宝宝蛋包饭

　　主料：米饭200g

　　配料：玉米1勺，青豆1勺，香菇粒1勺，胡萝卜粒1勺，鸡蛋2个，海苔1张，玉米淀粉适量

　　耗时：准备时间10分钟内，制作时间10-20分钟

　　1、准备好食材。

　　2、1个蛋白2个蛋黄搅拌，加适量玉米淀粉，尽量把蛋白里面的筋挑出来，在不沾锅底薄薄抹层油倒入蛋液摊成蛋饼，用两个蛋黄为了蛋饼颜色更金黄。

　　3、把剩下的1个蛋白也摊成蛋白饼，用来做眼睛和牙齿。

　� �4、不粘锅倒油，加入玉米、青豆、香菇、胡萝卜煸炒至8分熟，倒入米饭继续炒匀，加少量食盐调味。

　　5、把炒好的米饭倒在蛋饼上。包成方形，后面多余的裁掉一点做海绵宝宝鼻子。

　　6、上面蓝色的眼球我用了点蓝色的果膏，最上面眼珠是海苔，再用海苔剪出眉毛和睫毛装饰,眼睛下面合适距离做一个横切口，插入鼻子，再用一条边角料做嘴巴，用白色蛋饼剪出牙齿。

　　小贴士：海绵宝宝超萌的表情总是让人记忆深刻，尤其是那两颗大板牙甚是可爱。做个充满童趣的蛋包饭来吸引宝宝注意力吧。

　　卡通趣味饼

　　主料：印度飞饼2张

　　配料：番茄酱适量，红豆沙适量，熟黑芝麻适量，白芝麻适量

　　耗时：准备时间10分钟内，制作时间半小时-1小时

　　做法：

　　1、准备印度飞饼2张。准备番茄酱、红豆沙、熟黑芝麻、白芝麻各适量。

　　2、平底锅上火，加热到180度，放入印度飞饼，煎至两面焦黄。

　　3、煎好的飞饼放在平盘上，用模具扣出KITTY猫的造型，涂抹红豆沙馅，撒白芝麻。

　　4、以此类推做出心形和梅花形小饼。

　　5、将KITTY饼，抹上番茄酱。再撒上黑芝麻。

　　6、以此类推做出米奇小饼，并涂抹红豆沙和番茄酱。用黑白芝麻做点缀。

　　7、以此类推做出心形，并涂抹红豆沙和番茄酱，用黑白芝麻做点缀。

　　8、用同样的方法煎好另一张飞饼，用模具扣出各种造型后，再加以装饰即可。

　　小贴士：芝麻中含有丰富的脂肪和膳食纤维，还有B族维生素、维生素E及钙、镁、钾、锌等矿物质，健脑增智，提高记忆力。芝麻性润滑，可以润肺养肝、润肠通便。而且芝麻的热量也很高，能为精力充沛、活泼好动的宝宝提供所需要的热量。豆沙含有淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，能健脾开胃，促进宝宝 迅速成长。番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。

　　趣味胡萝卜

　　主料：胡萝卜2根，鸡蛋2个

　　配料：油适量，盐适量，葱花适量，姜汁适量，淀粉适量

　　耗时：准备时间10-20分钟，制作时间10-20分钟

　　做法：

　　1、胡萝卜去皮，洗净，切成片。

　　2、玉米粒和豌豆粒罐头沥干水分，备用。

　　3、炒锅置火上，倒油烧热，用葱花炝锅。

　　4、放入胡萝卜翻炒，滴入姜汁，加盐调味，炒熟后即可出锅。

　　5、鸡蛋取出蛋黄，备用。

　　6、往蛋黄中加入适量水、食盐、面粉、淀粉，搅拌成糊状。

　　7、把胡萝卜片摆在蛋饼的周围当太阳的光芒，玉米粒做点缀，豌豆粒当眼睛，胡萝卜切成月牙形当嘴巴，即成太阳笑脸造型;用胡萝卜片做头发，玉米粒和豌豆粒做点缀，把鸡蛋饼做脸蛋;用豌豆粒当眼睛，胡萝卜切成月牙形当嘴巴，即成娃娃笑脸造型;用胡萝卜当花瓣，玉米粒做花心，豌豆粒点缀，即成花朵造型。

　　小贴士：胡萝卜含有丰富的维生素A，具有促进人的机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保持视力正常、治疗夜盲症和眼干等功效。胡萝卜除含有维生素A外，还含有一定糖和蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用。此外，胡萝卜还含有脂肪、碳水化合物以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐，可以提高人体免疫力。

二、幼儿园宝宝营养套餐

　　核桃鸡丁

　　主料：鸡胸肉、核桃仁、西兰花。

　　配料：枸杞子、西兰花。

　　制作步骤：

　　1.鸡胸肉去皮，切成丁，加少许料酒、盐，拌匀后腌15分钟左右。

　　2.核桃仁用温油炸酥，放凉待用。

　　3.西兰花洗净后，用开水烫过，冲凉，再用油炒熟后备用。

　　4.炒锅内加少量油，将腌制后的鸡胸肉炒熟，拌入核桃仁，即可装盘，周围摆上西兰花，既是点缀，也是荤素搭配的好选择。

　　特色： 鸡胸肉质地细嫩，核桃仁香脆味浓，西兰花清鲜爽口，有机搭配，为孩子的健康加分哦。

　　营养师点评： 核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，以及蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸等，有补肾、润肠、健脑的功效;西兰花很有嚼头，又是一种抗癌蔬菜。可以尝试其他组合，如核桃粳米粥、西兰花炒肉片等。

　　菊珍鱼圆

　　主料：鱼肉、玉米粒。

　　配料：杭白菊。

　　制作步骤：

　　1.鱼肉去骨绞碎，拌料后顺一个方向搅拌成泥状。

　　2.将鱼肉泥做成小丸子，在每个小丸子四周裹上一层玉米粒，装盘入锅蒸8分钟，出锅。

　　3.取菊花，用淡盐水略洗，冷开水冲泡后涝出，放在盘底和盘子边上即可。

　　特色： 鱼肉泥鲜嫩、软滑，它的蛋白质特别容易被消化吸收，配上菊花的清香，味道非常特别哦。

　　营养师点评： 玉米是一种能调和脾胃的粗粮，菊花能疏风、明目，将它们做成菜肴也是蛮不错的。

三、宝宝营养餐怎么做

　　一：南瓜小米粥

　　材料：小米2汤勺，南瓜一小块。

　　做法：先把南瓜去皮，之后再切丁，然后把小米洗干净，最后再一起放入锅里，并加适量的水，煮30分钟即可。

　　小米养胃，其中含钙，铁，维生素A,维生素D，南瓜含锌，提高人体免疫能力。

　　二：紫薯大米粥

　　材料：大米2汤勺，紫薯一小块。

　　做法：大米洗净，紫薯洗净去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。

　　紫薯含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质元素，抗疲劳，抗衰老，增强免疫力，预防胃癌，帮助排便。

　　三：红豆小米粥

　　材料：小米2汤勺，红小豆1汤勺。

　　做法：红豆提前一天泡软，先把红豆放锅里加适量的水煮30分钟，在把洗净的小米放入，煮30分钟即可。

　　红小豆能健脾利湿，散血，解毒，含蛋白质，磷，钙，铁，维生素。

　　四：黑米燕麦粥

　　材料：黑米1汤勺，燕麦片1汤勺。

　　做法：在之前就把黑米洗好并泡2个小时，然后整个把黑米倒入锅中煮，30分钟后再加入燕麦，之后再煮20就可以了。

　　黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

　　五：黑芝麻核桃粥

　　材料：核桃2个，黑芝麻半汤勺，大米2汤勺。

　　做法：核桃去外皮放入碗里，倒入开水泡5分钟，撕掉核桃仁上的皮，把核桃仁切碎，黑芝麻用擀面杖擀碎（黑芝麻一定要擀碎，或者用料理机搅拌一下，这样营养才会被吸收），大米洗净，所有的材料放入锅里加入适量的水，煮40分钟即可。

　　核桃健胃、补血、润肺、养神等功效，黑芝麻增强免疫力，子瑞皮肤，乌发养颜，此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

　　六：小米红枣粥

　　材料：小米2汤勺，红枣2个。

　　做法：红枣小米洗净，放入锅里加适量的水煮30分钟即可，给宝宝吃的时候把红枣皮和枣核去掉。

　　红枣含钙和铁，补气养血。

　　七：牛肉西兰花粥

　　材料：煮熟的牛肉1小块，西兰花1朵，� �米2汤勺，肉汤2勺。

　　做法：煮好的牛肉切小丁，大米洗净，和切好的牛肉丁一起放入锅里加入肉汤和适量的水煮30分钟，西兰花用开水烫一下，切碎放入，在煮10分钟即可

　　牛肉是瘦肉中最好的肉，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。西兰花营养丰富，有抗癌的作用。注：西蓝花小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯（芥末油的主要成分）。

四、三种营养又健康的食物宝宝们可放心食用

　　成熟的香蕉

　　香蕉滑而软且是新鲜的，是婴儿所喜欢的有营养之最初食物，它的营养也比壳类食物高也较不引起过敏反应，你可以开始试着拿点香蕉泥放在汤匙或指头上喂小孩，您会发现他很快就会把它吃掉的，坐在他自己特殊的附有托盘的高脚椅上吃东西，那您可以把他要吃的微量食物放在托盘上让他自己吃，如果他似乎需要帮忙（而且也不反对的话），那您可以有时偶尔帮他握握汤匙，但是不要整个拿过来喂他，而破坏了他的喜好。如果刚开始几次，婴儿都没有兴趣的话，可以停下来等过了一段时间，再试着给他，因为有时婴儿在八、九个月以前，不会对食物有兴趣。

　　如果婴儿是健康的，您也不要着急，因为您的母奶足够维持他的营养直到他接受食物的喂食。继续喂他食物并保持愉快的态度，不可因有时他拒绝接受食物而生气或受挫。要知道，婴儿也是具有社会性的，有时他可能喜欢与家人共进餐而不是用另外的时间，然后模仿大人吃东西。所以您也可以把他的小椅子坐在您旁边，让他模仿，您可以把香蕉放在他托盘里，或好象从您盘里拿过去一样，那么他会吃得更高兴。

　　如果婴儿不喜欢香蕉可改换番薯或洋芋这两种也都很有营养的，但是最好整个的烤以保存营养。

　　另外有一样可供选择的食物是鳄梨，它和香蕉的柔软度一样，且含有更高的铁质及维生素，每次切一片下来用，其余的连外皮整个放在冰箱冷藏。

　　婴儿用玉米榖片

　　你可能对于我们建议你用香蕉做为开始而不是玉米榖片感到怀疑。婴儿用玉米榖片是细致的加工物，若不添加铁质及其他维生素便几乎没有营养。虽然母乳中的含铁量很低，一般人都误以为喂母乳的婴儿需要额外添加铁剂或加强含铁的食物。

　　根据威廉·席尔斯医生的建议：虽然母乳中的铁质不如其他食物多，但其铁质比较活、比较容易被吸收。近来的研究指出：太早给辅食会减少从母乳吸收铁质的量。

　　为何之前医生总是建议用玉米榖片做为婴儿的第一道食物，因为他们不了解母乳中的铁质是婴儿可以完全吸收的，另一个主因可能因为几世纪以来玉米榖片已习惯地被用来做婴儿的第一道食物。

　　肉类及其他蛋白质食物

　　肉类富含铁质和蛋白质，在开始给他食物之后便可以给，不过若是素食者，可能以其他豆腐类来代替。像炖肉、碎牛肉，或者容易撕成丝，也可用肉汁或热开水拌成泥的鸡、鸭、鹅肉等都比较容易咬，在给婴儿肉类食物时可考虑用搅碎机、食物处理机或婴儿的食物研磨器。如果您的婴儿最初不喜欢肉，可先掺一点在他熟悉的食物或是他的香蕉泥、薯泥或鳄梨里让他尝试。

　　许多婴儿喜欢的是无刺激味的原味豆腐，可切成小方粒让婴儿以既有趣又有营养的方式自己吃。如果和其他已熟悉的食物拌在一起，对其他食物的口味是 更佳的。

　　当您给小孩尝试一种肉时，一个星期只须一种，而且可以一次份量一小包、一小包地包好放冷冻库里，所以如果家人的食物有不适合他吃的食物，您可以很快很方便地换另一种。