豆腐是一种常见的豆制品,富含营养物质,适合各种人群食用,堪称“绿色食品”。近年来,豆腐的减肥功效逐渐被挖掘,下面小编就为您介绍一下豆腐减肥的食谱吧。
1.琵琶豆腐
原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。
制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
原料:100克白萝卜、50克胡萝卜、适量蘑菇、半块豆腐、60克小麦粉、2杯鸡汤、1匙料酒和酱油、1匙半味噌。
制法:将白萝卜、胡萝卜和蘑菇切成小片。在汤碗中加入小麦粉、鸡汤和豆腐,用勺子压碎混合,做成豆腐丸子。加入鸡汤和白萝卜、胡萝卜、蘑菇煮滚,放入酒、酱油,用中火熬3~4分钟。将豆腐丸子加入熬一会,等材料浮上汤的表面。
3.金银豆腐
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许,调成浆状。
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆 芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。
4.苦瓜豆腐
原料:豆腐50-100g,1条苦瓜,绞肉100g,葱少量,酱油少量。
制法:苦瓜清洗后切块挖空;豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中,用汤匙混合搅拌,将搅拌好的食材,纷纷塞入挖空的苦瓜中,再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。
5.麻婆豆腐
原料:豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克
制法:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡,豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末,炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色,下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,用湿淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面。
6.豆腐意大利饭
原料:一块豆腐、150克熟米饭、1/4个洋葱、1个吞拿鱼罐头、少量培根、芦笋、牛油、1匙色拉油、1杯豆浆、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪。
制法:洋葱和培根切丝,芦笋切片。在热锅中倒点色拉油,小火炒洋葱和培根,把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅中。煮一会等油被食材吸收后,将豆浆和豆腐放入,作为汤汁,慢火煮3-4分钟。加入少量的水后,把米饭加入一起煮。等汤汁被吸收得差不多,加入盐和胡椒粉调味,上碟后用粉状奶酪撒在上面。
温馨提醒:摄取过量的豆腐可能导致胀气,在实行豆腐减肥法的同时仍要食用足量的蔬果以维持营养的需要。痛风病患者或血中尿酸浓度过高者是不适合豆腐减肥法的。
都市人生活节奏快,白天没时间运动,只好利用晚上的时间运动减肥。夜跑,是现在人们热衷的一种跑步方式。随着夜跑队伍壮大,他们有了自己的名字--夜跑族。夜跑族减肥有什么需要注意的呢?下面,小编推荐几个小诀窍。
1.逆车流而跑
大城市里很难找到空旷的地方跑步,夜跑族们就喜欢沿着公路去跑。但公路上车辆穿梭,在公路上跑步,多少会有点不安全。为了安全,建议跑步时候避开车流高峰期。另外,跑步方向与车流方向相悖,这样子能让车里的人看清跑步的人。
2.穿亮色衣服
夜跑的人很多,而公路上有车,夜里穿亮色的衣服,可以提高自己辨析度,让别人看清自己,避免夜跑相互碰撞,也可以让车辆里的人看清自己。
3.沿着熟悉的线路跑
晚上并不是探索偏僻小路或者开发一条跑步新路线的好时机。坚持沿着你平日的路线一直跑到终点。你能记得沿途的每一棵树,拐角处和建筑物的位置。不过,也别每天跑同一条线路,说不定会有不速之客跟踪到你的行踪。选一些你感觉跑得舒适的路线,有规律地换一下来跑。
4.放慢跑步速度
晚上运动强度过高会令神经兴奋,影响睡眠。并且,夜里周围环境漆黑,跑太快太过危险。再者,慢跑属于有氧运动,消耗脂肪功能,减脂效果比快跑更有效。因此,夜里跑步减肥,速度要放慢一些。
5.把握夜跑最佳时间
夜跑最好在晚餐结束一个小时后开始,通常是9时左右。运动的时间最好是在30分钟~60分钟。过短,无法起到消耗脂肪的作用。过长,则会过度疲劳,影响睡眠。期初锻炼最好循序渐进,从20分钟~30分钟开始,日后逐渐增长时间。
6.夜跑注意补水
夜里气温没有白天高,跑步会觉得凉快很多,但是运动还是会令人出汗。晚上跑步一样要注意补水,并且补水更加谨慎。运动后喝水,不要喝太多,这样容易第二天水肿。喝水的时候,一口一口慢慢喝,这样有利于水分吸收。
7.跑后控制饮食
运动消耗热量,会让人产生饥饿感。夜跑后,要严格控制饮食。如果实在饥饿,喝点牛奶或酸奶又或吃个水果就可以了,不要吃太多,不然夜跑的努力就白费啦。
减肥是一个痛苦又漫长的过程,对每个懒惰成性的人来说特别的讨厌。那么有没有什么减肥方法是可以一边享受美食,一边可以减肥的呢?没错,接下来小编就为减肥的懒人们推荐一个水煮蛋减肥食谱,让你在美食中也能减掉你的体重。
水煮蛋搭配这些食物减肥?
1、蛋:破坏及重建你的身体生理记忆,记得水煮蛋加一些盐,肚子才不会胀。
2、冰鸡肉 属碱性,不冰鸡肉,属酸性,吃皮才能将体内胆固醇分解,皮不吃反而胆固醇高。
3、葡萄柚:将人体由酸性改成碱性。
5、蕃茄:维他命。
6、生cheese:以白色为主增加钙,白cheese油量少。
9、水果:只能吃:奇异果、芭乐、酸葡萄、青苹果。不能吃:红苹果、西瓜、草莓、香蕉。
11、芹菜:高纤维。
12、黄瓜、火腿:改味口。
13、高丽菜:去体内铅毒,铅毒大都来自化妆品,尤其是彩粧口红,若不吃高丽菜可吃洋葱。
16、优酪乳:增加肠道有益菌。肠道有三种菌:有益菌占80﹪、有害菌占15﹪、伺机菌5﹪,一旦伺机菌超过30﹪,那么伺机菌会转为有害菌来吃有益菌。
水煮蛋减肥法要注意这些
1、每餐食后两小时才能喝水。
2、食谱有的一定要吃,没有的一定不能吃。食谱上没有量的指定时,份量可任意食用,吃饱为止。
3、沙拉应尽量多吃,至少要吃一大碗,吃的越多越好。
4、每餐都应吃的饱,不应有饿感,效果将会如预期15天内减重4到8斤,若少于8斤时,请检讨食用方式是否错误。
5、使用塑身食谱15天后,身体内将建立一份精确的生理记忆,长期正确的控制您的体重,在不刻意的破坏下内不会复胖。
6、睡眠时间一定要睡满8小时,才能达到最大效果。
7、实施塑身后可恢复平常喜欢吃的食物,调味料、淀粉质、糖果等不要吃太多,三年内不会再度增胖。
8、这套鸡蛋减肥餐没有其他副作用,除了一天及第二天有一些忍不住要换吃别的东西的冲动,最需要注意的就是每天得吃5、6颗蛋,等于每天吞下1500毫克的胆固醇,是正常值的5倍。所以建议有心血管疾病的姐妹们千万试不得,注意自己的身体。
不吃米饭、不吃油、只吃低卡食物……太过极端的减肥法虽然让你瘦了,却难保持,还可能损害健康,现在微博达人就来揭批那些最 易反弹的减肥法。
6种最易反弹减肥法大盘点
1、不吃米饭减肥法
反弹率:35%恭喜不吃米饭减肥成功的mm们,要知道不吃米饭在诸多瘦身方法里复胖率很低的了。白饭、面包等碳水化合物摄入过多的确是让人发胖的原因。
但是它们又是脂肪燃烧的必要成分,如果没有摄取到碳水化合物里的维他命b群,也很难真正变成瘦体质。因为长期不摄入碳水化合物的话,身体很容易疲劳。
抗击反弹方法:早餐要吃好如果想要保持瘦下去的身材,最好是晚餐的时候不吃米饭,而早餐则要吃得饱一些。对于办公室的ol来说,午餐也很关键,最好选择蔬菜和鱼类等易消化的食物,而每天下午为自己加一个水果也是必不可少的。
2、吃减肥药减肥法
反弹率:50%减肥药对于很多懒得花时间和各种方法持续减肥的mm来说,可以说是最省事的方法。而且吃减肥药的同时,还可以不用运动、不怎么节食……真的很诱惑呢。
一般来说,减肥药通常是利用抑制食欲和加速燃烧脂肪的方法来瘦身,一旦停药,脂肪代谢又变得缓慢起来,食欲慢慢恢复,复胖当然很容易。而且如果吃到不好的减肥药,可不只是瘦不下来这么简单,甚至健康都能被赔进去。
抗击反弹方法:坚持运动并不是所有的运动都需要大汗淋淋,对于靠吃减肥药瘦身的mm们来说,适当的做一些简单的运动就可以将完美身材保持下来哦。如果有时间可以看一些中医减肥的书籍,里面的方法也值得借鉴哦。
3、不吃油减肥法
反弹率:90%在所有的营养成分里,油脂的卡路里的确是最高的,也是最容易让人发胖的,所以一直被当作减肥的大敌。但是油脂不能完全不摄取,否则皮肤和头发都会变得干燥,指甲也容易断裂,结果就算是体重轻了,也不会有白里透红的好气色。
抗击反弹方法:更替食用油如果真的那么介意油脂,又希望瘦身有成效,那么尽量不选择动物性的油脂,可以选择一些不饱和脂肪酸的橄榄油。
而食材内,例如鸡的外皮不要吃,五花肉改成瘦身等,这样一来,才能由内而外瘦得漂亮,瘦得健康。
4、低卡食物减肥法
反弹率:70%夏日减肥,最大的敌人就是高卡路里了。所以一些低卡路里的食物,例如香菇、豆腐等就非常受欢迎。虽然这些食物对身体的确有益,但像单一食物减肥法一样,身体会完全受不了这种严酷折磨。
一旦身体摄取营养的平衡被打破,复胖将如影随形。而且,有些饮料虽然已经强调是零卡路里,其中的糖分也不可忽视。
抗击反弹方法:控制糖的摄取量卡路里只是代表了热量,对于越来越冷的天气,保持身体一定热量 非常重要的。所以,想保持身材,控制糖的摄入量是非常重要的。对于一些饮料、高糖的水果等食物尽量敬而远之吧。
5、激烈运动减肥法
反弹率:30%不难看见一些女孩子为了瘦身在健身房内挥汗如雨。但是做了激烈运动后,身体的疲劳感和无力感都非常强烈。而且通常在激烈的运动之后,为了能抚平疲劳感,饥肠辘辘的mm们会不自觉吃掉大量食物来补充体力。
同时,因为激烈运动做起来很辛苦,往往也持续不了多久,没毅力的瘦身当然会迅速复胖起来。
抗击反弹方法:有氧运动运动减肥的初衷并没有错,只是需要坚持二字。所以运动瘦身的人群想要保持身材需要合理的食谱和适度的运动,这才是是瘦身的黄金法则。适度的有氧运动,不仅可以帮助减肥,更能雕塑身体曲线,让原来松垮垮的肉肉都重新变紧实。
6、单一食物减肥法
反弹率:95%很多女生吃很多黄瓜和番茄来瘦身,的确可以在最开始看到不错的效果。但很遗憾,单一食物的复胖率是最高的。单一的食物里通常只有一种或简单几种营养素,身体的新陈代谢会因为摄取不到合理完备的营养,而逐渐退化,身体各项机能都可以逐渐变得不好。
长时间使用这种方法来减肥的女生,生理期都会收到影响。而且由于身体的摄取功能已经紊乱,光吃一点其他东西就极容易复胖。
抗击反弹方法:均衡营养健康和瘦哪个最重要?想必所有人都会选择前者。面对如此高的反弹率,建议这样的mm还是要尽量摄取一些其他食物,像鱼类、菌类、青菜都是保持身材的好食物,记得只要不过多摄取油脂,瘦的方法并不只有黄瓜和番茄哦。
当然如果你减肥后无所顾虑的吃喝,无论你用了什么减肥方法那是肯定会反弹的。所以减肥成功后一定要注意运动和饮食的控制。
最近网上流行的“经期减肥”法,很多女性们都争相尝试,然而减肥专家指出,这种方法有非常多的漏洞,而且极易反弹,现在跟着如花一起去看看经期减肥法的真相吧。
极易反弹 经期减肥法的真相
生理四期减肥法,据说这种减肥法的发明者是澳大利亚的一位知名教授。具体的方法是:运用生理周期将瘦身分成四期:
1、月经来的1-7天称为瘦身福利期而且体重是全月最重时,此时的体重一般比平时多2-3斤。趁着身体比较虚弱,多吃一些含铁的食物,如牛肉,高热量的热可可、巧克力等。一个月只有这一周可以吃这些高热量的东西。
2、月经后1-7天,此阶段瘦身超速期,极易发胖,吃下去的热量如果不能迅速分解,就会转化成脂肪积留体内,因此要尽量减少对高热量、高脂肪食物的摄取。饮食少糖、少淀粉,配合适量运动,即可减少26%的重量。跑步、游泳、骑自行车最易消耗热量,是最佳减肥运动。
3、月经后7-14天瘦身平 期,仍是减肥的有利时期,虽然效果可能不如上个阶段明显,但仍可获得不错的瘦身业绩。多吃高纤维食物,如蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物,可促进激素排出,增加血液中镁的含量。
4、月经后14-21天瘦身缓慢期,此阶段是减肥慢行期。月经来潮前一周的饮食宜清淡,多吃绿叶蔬菜和水果,易消化,富营养;多饮水,保持排泄通畅,减少骨盆充血。同时多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物,以补充经期所流失的营养素、矿物质。
良好的生活方式和饮食习惯是防止减肥再“复胖”的保障,分享9个饮食小习惯,助你减肥不反弹!
9个饮食小习惯 减肥不反弹
1、细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。这不仅有助于消化也有利于养生 。
2、吃八分饱,不管出席多么盛大的宴会,不管有多么喜爱的食品、饮料(尤其是酒),不要没有限制。
3、定时定量,少食多餐,把一天的量分成4-5餐,切饥饱不定,暴饮暴食。
4、早吃好,午吃饱,晚少吃,注重早餐质量,一定要有蛋白质食物,睡前两小时不要进餐。
5、食物要多样化,不要偏食。
像蛋白质和碳水化合物一样,脂肪也是身体的一种重要营养,不包括任何脂肪的饮食,只能使新陈代谢紊乱。提倡清淡饮食。
6、多多饮水。
在吃饭时适量喝汤会使您的肠胃长时间感到满足。最好每天喝6?8杯水(约两升),还应吃大量的蔬菜和水果。这样可以获得更多的维生素和矿物质,及时弥补水分的不足。
7、自己做饭。
最好你亲自下厨,可以选择更天然的食品。如全麦面包和餐后水果等。
8、增加纤维。
每日饮食中要含有约20克纤维。这样可以少吸收90卡路里热量,富含纤维的食品是水果、蔬菜和一些豆类食品。像西芹等蔬菜还可以有帮助治疗便秘的效果。
9、控制食欲。
应当学会抵制美味佳肴的诱惑。食欲往往产生在下午,做饭时和上床前,此时,您应吃些天然的低脂肪食品,疏导食欲的最好办法之一是运动。
所谓的“晚间西红柿减肥法”,是由日本专家、《晚间西红柿减肥》一书的作者唐泽明提出并在短短数月内就获得实践者如潮好评的瘦身法,在经济上没有压力,体力方面也不存在负担,方法也简单,就是晚餐时一定加入西红柿食材,仅此而已。
在减肥 漫漫路上前仆后继的女人们,人人都知道西红柿是瘦身圣品:热量低、纤维高、饱腹感强,还富含维生素……而所谓的“晚间西红柿减肥法”,它的效果却超级神奇:最保守估计,每月可轻松减重达2公斤。你看看,这是不是足可堪称史上最爽瘦身法。
1、什么时候吃? 跟晚饭一起吃
什么时候吃
可以将生的西红柿切成薄片,也可将小西红柿直接做成沙拉,可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐,也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。
当然,最常见的办法是将西红柿热处理,不论热炒、入汤都悉听尊便。总之,你大可以发挥创意变换花样,只要晚餐桌上保证出现西红柿红彤彤的身影就可以。
特别提醒:“晚间西红柿“的瘦身秘密在哪里?西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢,燃烧脂肪;而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多,并吸收多余脂肪。
此外,对于那些“大胃王”来说,西红柿中富含的食物纤维和果胶简直就是救世主:它们能强有力地令胃膨胀,刺激饱食中枢,一边向大脑发出“吃饱了”的刺激信号,一边加快肠胃蠕动,促进体内废物的排除。
更神奇的是,西红柿居然能和两位“减肥大敌”和平共处。当它和油脂类一起食用时,不仅吸收效果更好,还可消除便秘;而当它和碳水化合物一起食用时,则能有效降低血糖生成指数,使血糖值不易升高,从而创造易于减肥的体内环境。
2、吃多少?一天须摄取15毫克以上的番茄红素
一天须摄取15毫克以上的番茄红素
当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时,请记住,必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。
生吃西红柿时
可吃两个大西红柿。红色系(通常大红色、皮硬、不易剥开)要比桃色系(通常偏黄色,皮通明且薄,易剥开)更好,所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小西红柿,也称圣女果,营养成分更高,胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通西红柿的1.5~2倍。
可饮用一瓶番茄汁
喝番茄汁时
可饮用一瓶番茄汁。假如想要效果更明显,推荐每天喝2~3瓶。喝一瓶番茄汁摄取到的番茄红素相当于食入两个生的西红柿。
用西红柿做菜时
番茄酱或西红柿泥,可使用近4大勺(分别为80克和60克)。如果是西红柿罐头,可使用1罐(170克)。番茄酱与西红柿蔬菜泥都是加工后的食品,所含番茄红素要比生西红柿更多。
特别提醒:这里提及的“番茄酱”、“西红柿泥”及“西红柿罐头”均和“番茄沙司”不同。前三者是鲜番茄制成的酱状浓缩制品,是将新鲜番茄煮好放入搅拌机打碎后,与橄榄油、大蒜末、洋葱丁等拌炒,再加入月桂叶、兰姆酒、水、胡椒等调制成的酱汁。
而“番茄沙司”则是在制好的番茄酱里掺入鲜汤,调入白糖、精盐等收干水分后制成的酱料。沙司的糖分和热量均较高,不推荐使用。所以在购买时请看清标签和成分。
3、至少坚持3个月,最好是半年
至少坚持3个月
与那些追求速成却格外伤身的魔鬼减肥法不同,“晚间西红柿减肥”希望让人在瘦身之外还能吃得美、睡得香、皮肤好、心情靓。因此,请别指望诸如一周吃掉5斤肉之类的“奇迹”发生。尽管你可能发现一个月后体重已默默减轻了2公斤,但请务必坚持下去。
从医学角度而言,人体的新陈代谢等机体循环周期平均需要6个月,当机体能够“记住”这持续了6个月的状态,才可以真正更长久、更有效地保持它。所以,请至少坚持3~5个月,让我们的身体牢牢“记住”这变瘦后的轻盈状态。
4、成功不可或缺的因素是尽量保持规律生活
尽量保持规律生活
偏食、暴饮暴食、睡眠不足,这些日常生活的恶习对“晚间西红柿减肥”同样不利。因此有规律地进食三餐,调整好就寝和起床时间,保证充足睡眠,都是“晚间西红柿减肥法”必不可少的内容。
缺乏这个因素,西红柿纵有千般好万般妙也难发挥其魔力。虽说番茄红素对减少脂肪、击退多余氧自由基都有奇效,但万不能过度依赖它,良好的饮食和作息习惯同样不可或缺。
特别提醒:西红柿是极好的食物,但它偏于凉性,过多食用会引起腹泻、体寒等不适反应。因此,在晚间食用绝非“多多益善”,适量即可;此外,也可在烹饪时加入盐、葱、生姜、蒜等热性、温性食材,便能够温暖身体,解决这个小问题了。
另外,由于西红柿果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分,空腹食用会与胃酸发生化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃部而引起腹痛。因此,请不要空腹食用。
5、“晚间西红柿减肥”热点问题
晚间西红柿减肥
Q:用这个方法减肥,真的不必限制三餐也可以吗?
A:除了晚饭时要加吃西红柿和番茄汁外,基本保持平时的饮食就可以了。不过要注意不能暴饮暴食、吃得过饱。
Q:有没有不能和西红柿一起吃的食物?
A:没有绝对不行的东西,但晚上吃的时候,最好避免与黄瓜、茄子等凉性食物一起吃。
Q:我从小就不爱吃西红柿,该怎么办?
A:的确有不少人不习惯西红柿那种特有的青涩味道。如果不喜欢,不要勉强自己,可用西红柿罐头或番茄酱配着奶酪一起吃。奶酪中富含燃烧脂肪的维生素B6,与西红柿的减肥效果正好相得益彰,而且保证好吃,也可与香草等一起搭配着吃。
Q:我不擅长做饭,只喝番茄汁可以减肥吗?
A:可以的。事实上,在“西红柿专家”唐泽明任教的大学里,他让学生挑战晚间喝番茄汁佐食的减肥法时 20人中有15人体重下降。另外,比起西红柿来,被加工过的番茄汁含有更多的番茄红素,非常适合人们饮用。
Q:晚上除了吃西红柿以外,还需要注意什么?
A:请养成测量体温的习惯。体温36.5度时,代谢率是最好的。另外,如经常辅助以下做法效果更佳:不洗淋浴而尽量选择泡澡,进行淋巴推拿,定时测量体重,适当辅以运动等。
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坚持食用一段时间就能获得明显的减肥效果。对减肥是大有益处的。碳酸饮料也是肥胖的根源。
早、晚餐则正常进食七分饱原则,并且禁吃甜食。且该种方法携带方便,适合正餐前后饮用。此外,因为香蕉是低热量的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心地尽情食用。
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