冬天吃什么最好

俗话说：冬令进补，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至关重要，适量进补、合理膳食尤其关键，只有提高体质增加抵抗力后，才能真正能够安全度过冬季。冬季是一个滋补的好时段，冬天天寒地冻的，吃些什么能滋补身体，暖胃散寒?小编为你盘点最适合冬季滋补的各类食物。

冬天吃什么最好

【第一菜：莲藕】

寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

●最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

●最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

【第一水果：梨】

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。

●最佳吃法

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

●最好搭配：蜂蜜

闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。

【第一坚果：花生】

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

●最佳吃法

新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

●最好搭配：红枣。

搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

【第一宴：火锅】

一到冬天，朋友们最喜欢去的餐厅非火锅店莫属!尽管不断有人告诫我们，火锅吃多了容易上火，火锅里富含嘌呤，火锅热量比较高，火锅这个，火锅那个的。但是实际上，火锅确实是冬季滋补的首选。

唯一要注意的是，我们在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底，这样可以避免上火的现象;另外在选择涮菜的时候，一定不要多吃肉类，丸子类，也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜，做到荤素搭配，防止热量超标、蛋白质过多的问题。

【第一补：山药】

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

●最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

●最好搭配：枸杞。

如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

【第一饮：黄酒】

黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

●最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。

●最好搭配：乌梅。

秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

【第一肉：墨鱼】

关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

●最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防体燥，墨鱼做汤是比较合适的。

●最好搭配：豆腐。也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

【第一粥：百合粥】

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为冬季食用之上品。

●最佳吃法：煮粥。

百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。

●最好搭配：杏仁。

杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

除了上面这些最佳滋补食物，想在冬季吃出健康美丽，下面这些食物一样是你的好选择!

包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即 卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

冬天能吃姜吗

我们往往非常注意药物和食物的功效和作用，但却很少去注意食物，药物和季节之间的关系，其实很多食物和药物在不同的季节发挥的功效是不一样的。

据《本草纲目》里记载，生姜有“通神明，归五脏，除风邪寒热，止呕吐，去痰下气，散烦闷，开胃气”等功效。“家备生姜，小病不慌”、“饭不香，吃生姜”，从这些俗语中，生姜的功效和作用也由此可见一斑。

必须要说明的是，“冬吃萝卜夏吃姜”阐明的是“冬吃萝卜夏吃姜”特别适合，但并非指冬天不能吃姜、夏天不能吃萝卜。其实，姜一年四季都可以吃，是种不错的调味品。冬天天气冷，人容易感冒，而姜汤对风寒性感冒就特别有用。另外，冬季温差大，从寒冷的室外走入室内都非常适合喝姜水驱寒。所以，冬天吃姜是有好处的。例如冬季吃生姜可以使身体可以祛寒促使血液循环以达到身体发热的功效;如果因为冬季天气寒冷的原因而导致身体得病，那么吃生姜能够赶走身体的病菌，使人体更快恢复健康的状态;冬季吃生姜还能促使人们的食欲大增，吃的饱身体才会更暖和，才能抵抗冬季的病菌，但是阴虚内热、表虚盗汗的人群要少吃;而且在食用生姜的时候要考虑留不留姜皮，多吃生姜最好要留皮，避免上火。

什么时候吃姜好?

从一天来讲，早上吃生姜最健康。古人说“早上吃姜，胜似喝参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

食用辛温之姜，不仅要顺应一日之中人体气血运行的生理规律，也要顺应一年中的人体生理变化。一天之内，夜不食姜，一年之内，冬不食姜。冬天吃生姜，辛温发散，以泻肺气，故古人说“冬姜夭人天年”。

生姜的饮食禁忌

1.吃生姜不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期� �用生姜。

3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

温馨提示：阴虚体质人群禁食姜

有阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

冬天吃什么减肥

每天早、午、晚三餐均以蜜糖水或蜂蜜茶替代，全程不能吃喝其他东西。减肥期间，每天可食用150-200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收减肥之效;若感到肚饿或疲倦时，可直接吃蜂蜜或喝蜜糖水，能即时补给身体养分，恢复精神。

对肥胖人士来说，三天减肥法是最理想的，定期每月实行一次，如体重超标，想减掉10-20磅的，每月可进行两次，至少可轻6-7磅。如已减至理想体重，想防止回弹的，可选行两天减肥法，一个月实行两次便够。想调理肠胃、净肠排毒的，建议每周进行一天减肥法。练瑜伽的朋友，一天两餐以蜜糖水代替，对健康最好;而一天一餐的半断食法只针对改善体质，要持续三个月至半年才见减肥成效。鉴于各人体质不同，宜先征询营养师或医师意见.材料：需准备的材料很简单，包括蜜糖、茶和水。蜂蜜和茶的味道种类可按个人口味而� ��择，但要以成分纯正和天然有机者为佳;最好选喝矿泉水或净化水、不含杂质的优质水。每杯蜂蜜饮料调制分量是150ml清水或茶加入1至两汤匙蜜糖(约10-20g);进行餐单期间，要大量喝清水，有助身体排毒。模特儿Katrina试过此餐单，果真见减重成效，

第一天：

早餐：蜜糖水一杯

午餐：蜂蜜绿茶两杯、一汤匙蜂蜜

下午茶：两汤匙蜂蜜

晚餐：蜂蜜玫瑰花茶两杯

试后感：下半天感到肠部很活跃，发出咕噜咕噜的声响，晚上即有排便现象。不过整天肚空空，很不习惯，一肚饿便吃一汤匙蜜糖顶肚，不过吃后，轻微头晕和手软脚软的情况好快消失。

第二天：

早餐：蜜糖绿茶一杯

午餐：蜂蜜薄荷茶一杯、一汤匙蜂蜜

下午茶：蜜糖水一杯

晚餐：蜂蜜红茶一杯、一汤匙蜂蜜

试后感：第二日，肚饿感觉减轻了很多，开始适应;而且排便次数多了，腹部没了胀卜卜感觉。

第三天：

早餐：蜜糖水一杯

午餐：蜂蜜甘菊茶一杯

下午茶：一汤匙蜂蜜

晚餐：蜂蜜玫瑰花茶一杯

冬天吃大枣4大功效

1、养血安神

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

2、补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。中医提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

4、健脾益胃

脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

女人冬天吃什么比较不怕冷

在我们生活的周围，不少女性朋友都有月经不调、痛经、贫血、手脚冰凉、体质虚弱、营养缺乏、低血压、甲状腺功能减退等疾患，这往往造成女性的身体的抗病能力降低，身体抗寒能力减弱，引发全身血液循环不畅，造成体末梢的血管血液循环出现障碍，手脚冰凉，特别是在冬季，这些症状在一些女性身体表现的尤为突出，对于此类女性在日常的进食过程中，特别是在寒冷的冬季，可以在合理饮食的基础上，多吃一些羊肉、狗肉、鸽肉、海参、牛肉、韭菜、山药等温热的食品，这些食物能有效的改善女性身体气血不畅的症状。

在气候寒冷的冬季，随着气温的逐渐下降，女性身体的新陈代谢能力逐渐降低，女性的皮肤会因为气温的骤降而导致汗腺、皮肤腺分泌的水分减少，皮肤变紧发干。因此冬天的护肤显得极为重要。除了选择适合自己皮肤的护肤产品之外，合理的饮食是最经济、最实惠的护肤途径，可谓既养生又养颜。

女性朋友在冬季要注意适当的多吃韭菜、油菜、菠菜、萝卜、南瓜及动物肝脏、大虾、鸡蛋等富含维生素A的食品;多吃动物的肝肾、花生、豆类等富含b族维生素的食品;多吃瘦肉、鸡蛋、豆制品、花生、小白菜、油菜、苋菜等富含尼克酸的食物，这些食物能有效的防止女性的皮肤干涩、粗糙和出现皱纹，具有润泽皮肤的功效，防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮肤病的发生。

大多数女性到了冬天，往往是通过多穿衣服来御寒保暖，事实上，要想让身体增加热能，合理的饮食，能有效的增强能量营养素的代谢，提升女性身体热能。女性在冬季要注意多吃一些富含蛋白质、脂肪和碳水化合物这些能产热的食物，如多吃一些鱼肉、奶类、鸡蛋及甜食，多吃一些羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等温热的食物，多吃羊肉、牛肉、鸭肉、乌龟肉等具有补气生血功效的肉类，少吃螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物。