孕妇在我们大家的日常生活中还是比较常见的,由于孕妇们的身体较为特殊的缘故,所以在平时的生活中,孕妇们需要被照料的方面就会很多了,而饮食就是其中较为重要的一方面。对于孕妇们而言,有些食品是不能吃的。那么孕妇能够吃咖喱吗?下面为大家介绍一下。
很多人觉得怀孕期间,日常饮食摄入的营养赶不上胎儿发育的需求,于是会额外吃些保健品。有这样的必要吗?
从我的临床工作来看,现代的孕妈妈们缺营养的是少数,反倒是大部分人属于“营养过剩”。这也导致如今巨大儿的发生率越来越高。
怀孕是女性处于某一生理阶段的正常过程。在此期间,准妈妈的身体对维生素、矿物质等营养物质的需求,确实会有所增加。并且因为烹饪方法不合理、食欲不佳、挑食、妊娠反应强烈等,一些准妈妈会出现较严重的营养物质摄入不足。
我们一般建议,若准妈妈身体健康,胎儿发育的各项检查指标正常,以食补为佳。在此基础上,可以遵医嘱,再吃一些孕妇营养补充剂或保健品。目前,医学界比较认可的观点是,叶酸、铁剂、钙制剂、复合维生素等是孕期保健的“必需品”。深海鱼油、蛋白粉等属于“奢侈品”,吃不吃都无妨。孕妇奶粉因热量太高,喝的时候要谨慎。
您刚刚提到,有些保健品属于“孕妇必需品”,是每个孕妇都要吃吗?
总体来看,确实是每个孕妇都可以适量补充叶酸、铁剂、钙制剂、复合维生素。但其服用时间、剂量,有所差异。
比如,在怀孕前三个月,要开始补充叶酸,每天0.4—0.8毫克,吃到怀孕后第三个月。摄取足量叶酸,可以减少婴儿发生先天缺陷的可能,降低神经管缺陷等畸形。有条件的可以继续服用叶酸和复合维生素。
随着孕期延长,母体对热量、维生素和矿物质的需求量都在增加。如钙元素,孕早期每日需要800毫克,孕中晚期每日需要1200毫克。但中国人膳食结构有一个明显的“短板”,即奶制品摄入较少,很多人不爱喝奶,再加上晒太阳少,体内缺乏能促进钙吸收的维生素D,都可能导致钙储备不足。
因此,怀孕后,应该鼓励准妈妈每天喝两杯牛奶,这基本能保证每天所需钙质摄入量的一半。在怀孕最初的20周内,若没有缺钙症状,可以不用额外补钙。如果经常小腿抽筋、关节疼痛、腰酸背疼,就要警惕是不是缺钙了,除了牛奶外,每天应补充600毫克钙剂。到了孕后期,基本上每个孕妇要补充1200毫克的钙。平日里,还要鼓励孕妇多晒太阳,增加维生素D水平。选择钙和维生素D的复合制剂,也有助于促进钙吸收。
孕中后期要注重铁元素的补充。因为母婴都需要造血,而怀孕导致血容量增多,准妈妈可能会出现生理性贫血。若膳食中含铁丰富的动物性食物不足,如不爱吃猪肝、动物血制品等,且检查发现血色素低于105克/升,应每天补充60-100毫克左右的铁剂。
如今市面上有不少孕妇专用的复合维生素,既保证了日常维生素的补充,又能提供足量铁剂,有一些还含有少量钙元素。孕早期时,每天吃一粒这样的复合维生素即可。到了孕后期,则要加些钙制剂。
现在吃深海鱼油、孕妇奶粉、蛋白粉的人,不在少数。若饮食均衡,还大量吃,会有害处吗?
深海鱼油等从海洋生物中提取有效成分制成的保健品,含有DHA等不饱和脂肪酸,对胎儿的神经发育有好处。但平时经常吃深海鱼类的准妈妈,可以不用吃这类保健品。而且有的深海鱼油含类雄激素作用的物质,摄入过多也是有害无益。
孕妇奶粉的含糖量和热量非常高。如果孕妈妈挑食,呕吐等早孕反应严重、进食量下降,怀着双胞胎,或宝宝发育慢、个头小,适量喝一些是好的。但饮食规律者,或已经有肥胖、血糖升高,再喝就容易造成热量超标,增加生产巨大儿的几率,还可能诱发妊娠期糖尿病。
蛋白粉的主要成分是大豆蛋白或乳清蛋白,纯素食、不爱吃肉的孕妈妈可以每天吃一勺。但大豆蛋白摄入过多,可能会增加肾脏负担。而且相对来说,更推荐孕妈妈增加乳清蛋白的摄入,多喝牛奶,多吃鱼虾等。
多数孕妇有便秘问题,只是轻重有别。还是建议多吃蔬菜。如果长时间不排便,可以适当吃些膳食纤维,加速肠道废物排出。但并不推荐。
现在,不少保健品都宣传“取材天然”,如用人参、乌鸡等提取精华。一些孕妇认为,这些保健品等同于食物,多吃无妨。事实如何呢?
给孕妇选择保健品,首要原则是该产品属于“孕妇专用”。以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料制成补品,如人参、鹿茸、灵芝等,大部分人都能吃,但其进补功效太强,反倒不适合孕妇。
1、孕妇可以吃咖喱吗
孕妇是可以吃咖哩饭的,因为咖哩饭也是有营养的,咖哩饭是日本最流行的一种饭食,咖哩饭的配料都是很天然的,有丁香、肉桂以及月桂叶等,所以即使是孕妇吃了咖哩饭也是非常有好处的,但是孕妇吃咖哩饭的时候千万要记住不要贪嘴,不要多出吃,凡事过量就会产生负面影响,据专家介绍咖哩饭和鱼汤一起搭配能更好的吸收鱼的营养,所以孕妇可以多少吃点咖哩饭。
2、孕妇要注意什么
众所周知孕妇有很多禁忌,在日常生活中我们要注意以下几点,第一点是孕妇可以和平常一样工作、劳动,但是要避免一些体力活和剧烈的运动,孕妇每天适量运动下对胎儿是很有帮助的,第二点是孕妇的家居环境要通风、清洁,室内温度最好稳定在20到22摄氏度之间,且家中不可有宠物,第三点就是,要避免下厨炒菜,第四点是勤换衣物和洗澡,洗澡水温不要过太烫,且不要泡澡,要淋浴,最后就是不要吸烟以及剧烈的房事。
由于孕妇血液循环量增加,加上天气炎热,又经常食用高热量食物,导致内火较盛,出现上火的症状并不奇怪。但频繁上火,一方面容易造成胃肠功能紊乱,影响孕妇健康及胎儿发育;另一方面还容易影响准妈妈的情绪,导致焦躁、失眠等。
需要注意的是,孕妇切不可自行服用降火类的药物,尤其是含有黄连、牛黄等成分的降火药,这些药物可能会影响胎儿。最好通过改变生活方式,尤其是饮食习惯来避免上火。可以从以下三个方面着手,首先,日常饮食中可以多选择清火消暑的食物,如苦瓜、芹菜、莲子、西红柿、绿豆汤,以及雪梨、火龙果、提子、西瓜等水果,这些食物都有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,对帮助孕妇度过炎夏很有帮助。其次,每天少吃多餐,同时一定要多喝白开水,给身体补足水分,而不用饮料代替。最后,尽量避免油煎、辛辣刺激等不易消化的食物,以及牛肉、羊肉等高热量的食物。
此外,孕妇还应当特别注意多休息,提高睡眠质量,保持平静的心态,避免大喜大悲、急躁忧郁。
孕妇贫血的危害
其次,由于胎儿的血液是从母体单向流向胎儿的,所以贫血情况会比母亲轻,但严重的也会引起死胎、流产,或者孩子发育迟缓。
实践证明,通过调整和改善孕妇的不合理的膳食结构,保证供给充足的热能和蛋白质,提供充分的铁、维生素C,如猪肝、瘦肉以及新鲜蔬菜等,就能有效地预防和纠正孕妇贫血,其效果优于药物治疗。
鲫鱼补血汤
原料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
制作方法:
1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。
2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。
健康提示:
材料:羊排骨700g,白萝卜500g,葱10g,姜10g,盐8g,胡椒粉3g,香菜5g
做法:超市买已剁成大块的羊排骨,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末。加入葱段和姜片用 小火炖煮羊排骨,白萝卜洗净切厚片(不去皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜,关火出锅。
功效:白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。
做法:先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油,放葱末、姜末炒后,加入鸭血、豆腐翻炒片刻,然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后,加菠菜和调料即可。
功效:该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素,热量较低,不仅可以纠正贫血,还有清火通便作用。
排骨花生汤
原料:猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克做法:先将剁成块状的排骨放开水中焯一下,然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中,加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升。高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。食用时加少许味精,味道更好。
功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。
材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。
做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
1、食用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。
2、保证充足的碳水化合物,这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。
3、保证适量的脂肪,植物性脂肪更适应孕妇食用,如豆油、菜油、花生油和橄榄油。
4、适量增加矿物质的摄取,如钙、铁、锌、铜 锰、镁等,其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。
5、 补充维生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏。
6、尽量少食刺激性食物,如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。
7、 少食多餐,以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口时就吃。
孕妇可以吃咖喱吗咖喱是很多人非常喜爱的食物,但是孕妇可以吃咖喱吗?孕妇是可以吃咖喱的。有的孕妇在怀孕期间会有食欲不好的情况,而适量地吃一点咖喱会有刺激食欲,增加进食的作用。咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的烹调方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能,还可以调节身体胆固醇水平;咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。孕妇可以吃咖喱吗?因此孕妇食用是有益的。
孕妇能吃咖喱吗孕妇可以少量食用咖喱,因为咖喱能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,所以孕妇没有食欲吃不下饭的时候,可以吃些咖喱料理。但切记,不能经常吃咖喱,也不能吃过于辛辣的咖喱。建议孕妇一周最多吃一次咖喱料理。孕妇经常吃咖喱的坏处咖喱是热性香料调味品,孕妇若经常食用这种热性香料是会影响健康的。
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