养胃的6大禁忌

如何养胃，养胃的6大禁忌。不良的生活习惯、不均衡的饮食都是诱发胃病的主要原因。俗话说三分治七分养，那么如何养胃?养胃的6大禁忌，一起来看看。

比胃药还牛的养胃食谱，太棒了！

1、【奶香三文鱼小饼】

主料：南瓜(适量)、三文鱼(适量)、鸡蛋(2个)、面粉(适量)、干香菇(2个)、奶酪片(1片)、黑芝麻(少许)

调料：盐(少许)

制作步骤：

1、将南瓜去皮，切片，蒸锅中水烧开后放入南瓜片蒸至软烂;

2、用勺子将南瓜捻成泥;

3、三文鱼剁成肉泥，备用;

4、干香菇提前一夜泡发，切成小碎末;

5、准备鸡蛋和面粉;

6、在三文鱼泥中磕入2个鸡蛋;

7、搅拌均匀;再放入南瓜泥搅拌均匀;

8、再放入香菇碎末搅拌均匀;

9、再放入一片切碎的奶酪片;

10、放入少许的黑芝麻;

11、再放入适量的面粉;调入少许的盐;

12、平底锅烧热刷入少许的油(橄榄油、黄油都可以)，用勺子舀一勺面糊;一面煎好后翻面。

小窍门：

这个小饼不用太多的油，平底锅刷一层即可，要小火来煎;倒入面糊不要翻动它，2分钟后晃动平底锅小饼会动就可以翻面了，整个过程要不停的翻面，以免小饼会糊;由于小饼有一定的厚度，中途可以用铲子轻压几下小饼，用牙签扎一下没有粘连物就熟了。

2、【姜丝芹菜粥】

主料：糯米(适量)、芹菜芯(适量)

调料：姜丝(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)

制作步骤：

1、糯米加水和姜丝煮成浓粥。

2、芹菜切碎丁。

3、放入入芹菜碎，盐，胡椒粉调匀煮一会即可。

小窍门：

芹菜放进去不要煮很久，煮久容易变黄。

3、【姜丝大蒜片】

主料：生姜(适量)、大蒜(适量)

调料：盐(少量)、麻油(适量)

制作步骤：

1、将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素

2、再把生姜洗净切成丝

3、两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下，使姜丝与大蒜片混合在一起

4、然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。

4、【胡萝卜青豆紫薯泥】

主料：胡萝卜(适量)、紫薯(适量)、青豆(适量)

制作步骤：

1、剥出青豆，洗净放锅里煮熟

2、胡萝卜切片，紫薯切片

3、放锅里蒸熟

4、煮好的青豆去皮，慢慢剥哈，没耐心的可以直接放料理机打烂。

5、分别压成泥、放入喜欢的模具压紧，再扣出

小窍门：

这里没放盐，如果给一岁以上的宝宝吃，可以放点盐调味。装入模具前可在模具四周抹点油。

5、【南瓜花紫菜蛋汤】

主料：南瓜花(六朵)

调料：紫菜(一小块)、鸡蛋(两个)、香葱(三根)、盐(三分之二茶匙)、香油(一茶匙)

制作步骤：

1、南瓜花去心，洗净备用。

2、锅里放上水，紫菜淘洗干净放入，煮开。

3、水开后放入南瓜花，调入盐。

4、鸡蛋打散。

5、沥入锅中搅拌一下。关火放入香油即可。

6、【银耳南瓜羹】

主料：泡发的银耳(2朵)、南瓜(3小块)

调料：冰糖粉(适量)、奶粉(适量)

制作步骤：

1、提前泡发的银耳2朵，南瓜3小块

2、南瓜去皮切小丁，银耳撕成小块

3、银耳。南瓜放入豆浆机，加水至水位线。启动豆浆机

4、豆浆机程序结束，盛出，加入适量冰糖分、奶粉调味即成

小窍门：

1、银耳根据个人喜欢的浓稠度可适量增减，但不宜过多，以免烧糊。

2、根据个人口味可加入牛奶。因我加入奶粉，所以制作时加了凉开水。

7、【蒜香胡萝卜】

主料：胡萝卜(适量)

调料：蒜头(适量)、盐(适量)

制作步骤：

1、胡萝卜削去皮，用工具刨成丝;

2、蒜头拨去皮，用工具压成蒜泥;

3、锅中的油烧热后，调小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黄色;

4、倒入胡萝卜丝，转大火，翻炒至变软。调入细盐，即可。

8、【板栗参鸡汤】

主料：母鸡(半只)、板栗(十个)

调料：胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)、西洋参(8克)、枸杞子(20粒)、盐(一点五茶匙)、胡椒粉(一茶匙)

制作步骤：

1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

5、可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

9、【清炖鲫鱼】

主料：鲫鱼(3条)

调料：大葱(8段)、香蒜(6瓣)、生姜(一枚)、料酒(适量)、食盐(适量)、白胡椒(适量)

制作步骤：

1、葱姜蒜切段备用

2、将鲫鱼洗净，加入少许料酒腌制5分钟去除腥味

3、热锅冷油，拧着鱼尾巴下锅啦

4、中火将鱼煎至两面呈金黄色，翻面的时候一定要小心，别把鱼皮弄破喔

5、轻轻将鱼推向锅的一侧，锅中放入葱姜蒜

6、加一勺盐，用锅中余油将葱姜蒜炒香

7、加入适量水，锅加上盖大火煮开后转小火炖制30分钟(水要一次性给足喔，补加的汤就不好喝了

8、汤汁呈奶白色。最后只要加入适量盐和白胡椒就可以出锅啦

9、和你的小伙伴们一起享受鱼汤的滋补吧~

10、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

养胃的6大禁忌

1、忌酗酒无度

酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，因此会加重胃的损伤。

2、忌嗜烟成癖

吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

3、忌滥用药物

容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。

4、忌过度疲劳

无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

5、忌精神紧张

一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、 排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

6、忌使胃部受凉

胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

六种蔬菜促进夏季养胃

1、圆白菜

圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

2、红薯

红薯性平，味甘，补脾益气。医生记载：红薯补中，暖胃，肥五脏。正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

推荐食谱：红薯栗子排骨汤

吃法：排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量。把排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开，把壳切破就成);锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净;所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可。

3、南瓜

南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质，起到排毒的作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少胃溃疡。

推荐食谱：南瓜粥

吃法：老南瓜100克，大米200克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。每日1次，可补中益气、解毒杀虫，滋养肠胃。

4、甘蓝

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

推荐食谱：腰果橄榄油拌紫甘蓝

吃法：紫甘蓝切细丝备用，腰果压碎备用，把甘蓝丝和黄瓜丝放入盆内，加盐鸡精、糖、橄榄油拌匀，撒上香肠丝和腰果碎即可。

常喝10款养胃茶保胃健康

1、青皮绞股蓝止痛茶

绞股蓝茶具有健脾胃、瘦身胖、活化人体正常细胞，解委顿，有催眠、平静、抗紧急作用，治疗偏头疼，具有消炎、抗胃溃疡与肿疡的功能与作用。

青皮10克，绞股蓝6克。将青皮、绞股蓝分别拣杂、洗净，晒干或烘干，共研为粗末，装入滤纸袋中，封口挂线，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。频频饮用，一般可连续冲泡3～5次。补脾益胃，解毒抗邪。适用于气滞型胃痛病人。

2、枸杞红枣生姜茶

红枣含有丰富的蛋白质和维生素，有养胃、护肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血压降血糖的作用。加入了生姜，也能发散风寒、预防感冒。用这三样煮水喝，可以增强免疫力，改善肠胃不适、口干舌燥等不适症状。

枸杞20颗、红枣6粒、生姜3片。枸杞用温水泡发2-3分钟，红枣用刀从中间划一刀;将泡后的枸杞，红枣放入干净无油的锅中，加入800ml清水，开大火烧开;煮沸后，下入生姜片，转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟即可。

3、红茶

红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可，茶与水的比例维持在50:1左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

4、四君子茶

四君子茶含有人参皂甙、糖类、氨基酸及多种维生素等，对中枢神经、心血管及内分泌系统有良好的调节作用，能助消化、改善脾胃气虚症。本方主治脾胃不健而引起的全身虚弱症候。

党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克。所有材料放入锅中，加800c.c.的水加热滚沸后续煮5分钟即可关火，趁热饮用。每天饮用不超过800c.c.

5、荞麦茶

《本草纲目》中记载，荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒� �维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。

荞麦1钱，黄芪5钱。将荞麦、黄芪，放入600ml的热水冲泡，盖杯焖10分钟，滤渣取汁。此方可改善身体虚弱、盗汗、腹胀食少，可促进脾胃运作、增加食欲。

6、普洱茶

《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒--括肠通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

冲泡方法对普洱茶口味的影响也很大。最好选择紫砂壶，放入茶叶的量约为壶体积的2/5，加入沸水冲泡片刻即可。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

7、桂花茶

中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃;或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

8、大麦茶

大麦茶具有极为明显的健脾作用，尤其是一些因为饮食过度而出现胸闷腹胀等症状的患者，只需要将大麦炒黑研磨服，便可以有效缓解不适症状。尤其是对于小儿以及老年人等脾胃功能比较虚弱的人群，在平时生活中更应该多喝些大麦茶，以此来起到调养脾胃的作用，从而预防各种肠胃疾病。

散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右，或煮开后倒入茶壶中多次冲泡。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。

9、香附良姜胃痛茶

香附良姜胃痛茶温中散寒。适用于气滞不畅、脾虚胃寒的胃痛病人，本药茶验方转引自专治胃脘气滞寒痛的着名方剂，宜温热饮。

香附200克，高良姜100克，红糖适量。香附、高良姜分别拣杂，洗净，晒干或烘干，共研成粗粉末，按每10克量1份分装入绵纸袋中，封口挂线，瓶装，防潮，备用。放入大杯中，用刚煮沸的开水冲泡。加盖闷15分钟，加入少许红糖即成。频频当茶饮，一般可连续冲泡3～5次。

10、茉莉花茶

茉莉花最主要的药用功效，那就是理气解郁了。除了理气开郁外，茉莉花的另一个主要功效，就是化湿和中，中指的是处于中焦的脾胃，由于茉莉花具有性温的特点，所以是一种健胃的常用食品和饮品。多食用或者饮用一些茉莉花茶不失为一种非常好的调理方式。

在杯中投入3g茉莉花茶，先注入90℃左右的热水没过茶叶作温润泡，再悬壶高冲注入适量热水，一分钟后即可饮用，在杯中剩余1/3水量时宜续水，以利于多次冲泡。

盘点九种最伤胃的食物

1.西兰花

西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

2.番茄

番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

3.油腻食物

脂肪含量过高的食物。例如油炸食品，这些食品会增加泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪的食物是难以消化的，人体会自动分泌出更多的胃酸。同理，吃的过多也会刺激胃酸分泌过多。

4.薄荷

薄荷能够有效的放松食道括约肌，从而增加泛酸的几率。吃含薄荷的东西都要小心，像薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖之类的。

5.汽水和果汁

这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。

6.咖啡

咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。

7.冷饮

冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。

8.巧克力

巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。

9、豆类

豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气。适� ��吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。