孕妇能吃紫土豆吗

女性怀孕是一件非常值得我们庆幸的事情，但是如果我们因为饮食不当而导致意外的情况发生的话，那么给我们带来的危害是难以想象的，所以孕妇在吃任何东西的时候都需要进行详细的了解之后，这样才能防止不良的影响发生，那么孕妇能吃紫土豆吗?吃紫土豆会让孕妇受到伤害吗?下面我们一起了解下这个问题。

孕妇煲汤食谱大全清润滋补一夏

芪归炖鸡汤

材料：

母鸡1只(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g

调味料：

精盐5g，胡椒0.5g

芪归炖鸡汤的做法：

1、活鸡宰杀，用开水将毛给烫下，挖出内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。将黄芪切成1厘米见方的小长条备用。

3、砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

功效：

在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。

固胎八珍鸡

固胎八珍鸡益气补血，固肾安胎;汤味可口，汁浓味香，营养丰富;气血两虚的先兆流产者服用此菜，大有裨益;习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜，有很好的预防作用。

主料：

母鸡1500克、猪肉(瘦)250克

辅料：

党参15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黄10克、当归10克、白芍药10克、白术10克、杜仲15克

调料：

大葱10克、姜10克、盐8克、料酒10克

固胎八珍鸡的做法：

1。将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。2。母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。3。将鸡、猪肉、药袋共放入大砂锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。

莲子猪肚汤

功效：莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。

原料：猪肚、去心莲子

调料：盐、姜丝、葱丝、花生油、味精、面粉

适宜季节：四季

莲子猪肚汤的做法：

1. 猪肚洗净，切成片;

2. 把莲子用水泡软，去掉皮和心;

3. 锅放在火上，放入莲子和60克水，煮15分钟;

4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水，煮沸;

5. 撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。

冬瓜鲤鱼汤

功效：鲤鱼性味甘、平，有利尿消肿，安胎通乳、清热解毒、止咳下气的功效。冬瓜味甘、淡、性凉、具有清热止渴、化痰利尿的作用。本品有补脾益胃、利水消肿作用，怀孕晚期的女性最适宜食用。

特别提示：鲤鱼是发物，有慢性病者不宜食用，身体过于虚弱者也要少食。在用异烟肼治疗结核病过程中，食用鲤鱼易发生不同程度的过敏症状。

材料： 鲤鱼肉300克，冬瓜500克。

调料： 绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。

冬瓜鲤鱼汤的做法：

①将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。

②温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即 可。

薏仁红豆汤

材料：

薏仁、红豆、核桃仁。

薏仁红豆汤的做法：

将薏仁、红豆洗净，用清水泡4小时后直接加热(水量约为材料的3-4倍。大火煮开后转小火，45分钟后关火，放蜂蜜调味，撒上核桃仁即可。

功效：

红豆能够让你拥有红润的好气色，而薏仁不仅能消除身体的水肿，还可以使肌肤白皙亮丽。红豆和薏仁可排水，薏仁常常用作中药呢，这两种东西是瘦腿必备。

人参芡实羊肉汤

原料：

人参9克，芡实15克，莲子(去心)15克，淮山15克，大枣10克，羊肉500克，香油、味精、精盐各适量。

人参芡实羊肉汤的做法：

1、将羊肉洗净，切成小块。

2、锅内加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。

功效：

此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。

乌贼骨鸡肉汤

功效：益气补精、补虚温中、收涩止血、止带安胎

食材：鸡肉、乌贼骨

调料：精盐、味精

用法：每日2次，连服5天可见效。

适宜季节：四季

乌贼骨鸡肉汤的做法：

将鸡肉洗净，切块，乌贼骨打碎，二者同放瓷罐内，加水500克、精盐适量，上笼蒸熟，食时加味精。

鲫鱼莲藕汤

功效：鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、温胃进食，补中生气之功效。尤其活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他食材不可比拟的作用。

原料：鲫鱼、莲藕、胡萝卜、姜片

调料：料酒、盐、味精、植物油

适宜季节：四季

鲫鱼莲藕汤的做法：

1、鲫鱼刮鳞，去鳃、内脏，洗净沥干;莲藕、胡萝卜均洗净，切成滚刀块备用。

2、锅内倒热油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅。

3、砂锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕块、姜片、料酒，大火烧沸后，转小火煲2小时，放入胡萝卜块再煲30分钟，加盐、味精调味即可。

健脾萝卜汤

功效：此汤清淡可口、略有酸味，孕妇食用此汤能增进食欲、帮助消化，减缓早孕反应

原料：白萝卜、胡萝卜、猪肚、鸡肉、酸菜、生姜、葱

调料：盐、鸡粉、胡椒粉

适宜季节：四季

健脾萝卜汤的做法：

1、将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切成块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切成段。

2、锅内烧水，待水开后，投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

3、用炖盅一个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱、酸菜，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约2小时即成。

操作要点：猪肚比较脏，在处理上要仔细，炖时以大火为佳。

当归红枣鳗鱼汤

功效：鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E及丰富的钙，含有23%的脂肪，是脂肪含量最高的鱼类，营养价值为鱼类之首。鳗鱼具有补虚活血、祛风明目的疗效。适合坐月子食用。

原料：鳗鱼、当归、黄芪、红枣

调料：盐、米酒

适宜季节：四季

当归红枣鳗鱼汤的做法：

1、把鳗鱼杀好，放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用

2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时，再加入盐、米酒即可。

孕妇能吃紫土豆吗

事实上，孕妇是可以吃紫土豆的，但是经常吃紫土豆的话，会给我们造成一定的负面伤害，建议孕妇朋友可以少量食用紫土豆，以降低不良因素的出现几率，让我们的健康和宝宝的健康都得到保障。

紫土豆的功效与作用

紫土豆是传统马玲薯的一个变种。紫土豆对光不敏感。所以它做成了炸土豆片之后不再变色。这一点很招女孩子的喜欢。紫土豆的紫是因为体内有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。紫色马铃薯营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。紫色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。

如何挑选紫土豆

1.色泽：具有该品种固有的色泽，如黄� �为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆;若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。

2.质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆;颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。

3.干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥;若发音不表脆则说明大豆潮湿。

4.香味：优质豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量次。

给胎儿补脑每周1次鱼2次肝

宝贝智力发育需要卵磷脂、维生素B12、ω-3脂肪酸等营养素。其中，卵磷脂含量丰富的食物有鸡蛋，所以建议孕妈每天吃一个鸡蛋，因为卵磷脂存在于鸡蛋黄中，所以不可只吃蛋清;而维生素B12的主要食物来源是肉类、动物内脏、鱼类、禽类、蛋类。但是考虑到摄入过多的肉类，会摄入过多脂肪，建议不要因为要补充维生素B12而过多吃肉。

虽然动物内脏也富含维生素B12，但是考虑到现在动物肝脏的安全问题，摄入过多还会造成维生素A中毒，所以每周吃两次，每次吃两片足矣;关于ω-3脂肪酸，可以用胡麻油、亚麻籽油代替部分我们平时吃的豆油、花生油，当然鱼类也是很好的食物来源，其中的DHA有利于宝贝智力发育，但是淡水鱼存在有机氯等超标问题，海水鱼存在汞超标问题，因此每周吃一次就够。

除了这些食物，保证均衡营养，粗细搭配，每天吃豆制品、多吃新鲜蔬果也是必须的。

孕妇千万不可以贪嘴吃火锅

孕期的营养饮食原则只有一个，那就是均衡。这两次字虽然简单，做起来也不是那么容易的，不过为了肚子里面的宝宝，你还是要多学习一些孕期营养饮食知识才行。当然了，在实现营养均衡目标的同时，你也要尽量选择一些自己喜欢吃的，因为吃自己喜欢的东西能够让你的心情愉快，这对于胎儿的健康也是有帮助的。不过喜欢吃的东西也要有所选择，因为有些食物虽然平时能吃，但是怀了宝宝之后就不能吃了，其中比较具有代表性的就是火锅了。

准妈妈的饮食宜营养均衡，粗细搭配，品种多样化，以清淡易消化为主。有些容易上火的美食，像火锅、烧烤、浓茶、咖啡等则是准妈妈应该远离的。

准妈妈不宜吃火锅和烧烤� ��火锅和烧烤多是吃肉，肉类常感染弓形虫，短时间加温并不能将其消灭，准妈妈吃了可能会导致畸胎、流产或死胎。不过，吃些蔬菜是可以的，避免选刺激性的底料和佐料。

准妈妈不宜饮用含咖啡因的饮料和食品，咖啡因、可可、茶叶、巧克力和碳酸性饮料中均含有咖啡因，咖啡因会通过胎盘直接影响胎宝宝，使胎动增加，影响大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，使致畸率提高。准妈妈应用过量，还容易会出现头痛、恶心、呕吐、心跳加快等中毒症状，增加妊娠合并症和流产危险。

孕期营养饮食应该多样化，这样才能够做到均衡，以满足胎儿成长发育的需求。不过有些食物也是不能吃的，比如火锅就是其中的一个。孕妇为什么不能吃火锅呢?因为肉类中很可能会含有弓形虫，而短时间的加温是不能够将其消灭的，如果准妈妈吃的食物中含有弓形虫，就会导致胎儿畸形，甚至出现流产或者死胎，不过在不涮肉的情况下吃一些蔬菜还是没有问题的。与火锅同理，烧烤自然也是不能吃的。在饮料方面，如咖啡等含有咖啡因的饮料也是不可饮用的。

推荐孕妈四种优质早餐

孕妇优质早餐一：全麦制品

包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

孕妇优质早餐二：奶、豆制品

怀孕的时候，准妈妈每天应该摄取大约1000毫克的钙，大约比平时多1倍。奶、豆制品是准妈妈补钙很好的选择，均富含钙和蛋白质，满足准妈妈所需。此外，睡前一杯牛奶还能帮助睡眠。

孕妇优质早餐三：瘦肉

因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时准妈妈血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此准妈妈对铁的需要就会成倍地增加。

孕妇优质早餐四：蔬菜

颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，最好的时机，就在早晨。早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%，如果早餐吃不好或不吃，营养素的50%也就不见了。