准妈咪十月怀胎必须要吃对好菜补营养

【妈妈网特稿】十月怀胎，胎宝宝的全部营养都需要从母体中摄取，所以孕妇及时全面合理地补充营养是十分必要的。由于孕期的不同阶段对各种营养素的需求量是不同的，故建议各位准妈妈要根据胎宝宝营养需求的阶段性特点，合理安排餐桌上的菜肴。

补充叶酸，防止胎儿神经器官缺陷

孕1月【必补营养素】叶酸【营养作用】防止胎儿神经器官缺陷。补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。

【含此营养素的食物】孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜，龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。

【营养食谱推荐】——芦笋炒虾仁材料：芦笋、虾仁、盐、料酒、蒜末各适量。

做法：

1将芦笋洗净后削掉根部的老皮，然后斜刀切成段。虾仁如果有虾线，需要剔除干净。

2炒锅倒油，一瓣蒜切碎，倒入锅中炝锅，闻到香味后，倒入芦笋翻炒1分钟。

3倒入虾仁，继续翻炒，倒入1大勺料酒，根据自己的口味加盐调味，翻炒至虾仁变色全熟即可出锅。

孕2月【必补营养素】维生素B6【营养作用】缓解孕吐。对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。

【含此营养素的食物】维生素VB6在麦芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉，马铃薯，黄豆，胡萝卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉，鸡肉，鸡蛋，鱼等含量较多。

【营养食谱推荐】——开胃土豆泥材料：土豆、香葱各适量，油、盐、鸡精、花椒油、花椒粉各少许。

做法：

1、土豆切片，放入锅内蒸熟。

2、装入碗内用勺压成泥状。

3、锅内倒入少许油，七成熟后加入土豆泥，加盐，鸡精，花椒油，（喜欢口感润滑点的可以加入少许水，我就加了的），起锅，撒上花椒粉，葱花！

补充镁可促进胎宝宝生长发育

孕3月【必补营养素】镁【营养作用】促进胎宝宝生长发育。镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且也有助于骨骼的正常发育。近期研究表明，怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。

【含此营养素的食物】在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。

【营养食谱推荐】——南瓜玉米糊材料：南瓜50g，玉米面15g，水适量。

做法：

1.把南瓜洗干净去皮，切一块南瓜，把它切成小丁。

2.汤锅中加入水，待水开之后倒入南瓜丁。

3.准备好玉米面，加水。

4.把兑好水的面糊倒入汤锅中，开锅即可盛出

孕4月【必补营养素】锌【营养作用】防止胎宝宝发育不良。准妈妈如果缺锌，会影响胎宝宝在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏、等重要器官发育不良。缺锌会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。

【含此营养素的食物】富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，尤其在生蚝中含量尤其丰富。

【营养食谱推荐】——葱姜生蚝材料：生蚝若干，姜2片，葱1根，盐、生抽、蚝油、酒各适量。

做法：

1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。

2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。

3、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香，放入生蚝，小心翻炒。

4、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。

5、最后放入葱叶段即可熄火。

补充钙，促进胎宝宝骨骼发育

孕5月【必补营养素】钙【营养作用】促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育。孕妈咪怀孕的第5个月后，胎宝宝的骨骼和牙齿生长得特别快，是迅速钙化时期，对钙质的需求简直是剧增。需要注意的是，钙的补充要贯穿于整个孕期始终。

【含此营养素的食物】牛奶、孕妇奶粉，酸奶，干乳酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等都含有比较丰富的钙质。

【营养食谱推荐】——牛奶炖鸡蛋材料：牛奶200克，鸡蛋1个，砂糖2茶匙。

做法：

1.鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。

2在打散的鸡蛋液中倒入牛奶，搅拌均匀。

,3用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。蒸到蛋液表面凝结即可取出。

孕6月【必补营养素】铁【营养作用】防止缺铁性贫血。此时的准妈妈和胎宝宝的营养需要量都在猛增。许多准妈妈开始出现贫血症状。铁是组成红细胞的重要元素之一，所以，本月尤其要注意铁元素的摄入。

【含此营养素的食物】红枣、红豆、动物血或是肝脏、瘦肉、鸡蛋等。

【营养食谱推荐】——补血五红水材料：5粒红枣、20颗枸杞、2勺红糖、20颗红豆、20颗红花生做法：

1.红枣沿四周剪开。

2.烧开水，把上述材料泡入，加盖焖8小时。

3.小火炖煮1小时。

4.加两勺红糖搅匀，早一杯，晚一杯。

核桃壳保证宝宝大脑和视网膜的正常发育

孕7月【必补营养素】DHA【营养作用】保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。DHA被称为“脑黄金”。“脑黄金”对于怀孕个月的准妈妈来说，具有双重的重� �意义。首先，“脑黄金”能预防早产，防止胎儿发育迟缓，增加婴儿出生时的体重。其次，此时的胎宝宝，神经系统逐渐完善，全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。而足够“脑黄金”的摄入，能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。

【含此营养素的食物】核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生、海鱼、鱼油等。

【营养食谱推荐】——玉米核桃豆奶材料：玉米1?2条，核桃2?3颗，黄豆粉5汤匙，热水适量。

做法1.玉米洗净后用手剥取其玉米粒，用电锅或水煮熟。

2.将所有材料放入果汁机中。

3.使用瞬间打2下（将核桃打碎），再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

孕8月【必补营养素】碳水化合物【营养作用】维持身体热量需求。第8个孕月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给，增加主粮的摄入。

【含此营养素的食物】大米、面粉、小米、玉米、燕麦片等。

【营养食谱推荐】——补血养颜燕麦粥材料：燕麦2小把、龙眼干6个、红枣3个、核桃4个，红糖适量。

做法：

1、核桃敲碎取仁，龙眼去皮，和红枣、燕麦片同煮到烂熟。

2、加入适量红糖，温热的时候喝。

膳食纤维可促进肠道蠕动

孕9月【必补营养素】膳食纤维【营养作用】防止便秘，促进肠道蠕动。孕后期，逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担，准妈妈很容易发生便秘。由于便秘，又可发生内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦，孕妈咪应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。

【含此营养素的食物】全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。

【营养食谱推荐】——芹菜炒牛肉材料：黄牛肉、芹菜各半斤，青红、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油各适量。

做法：

1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。这一步是炒出的牛肉更滑嫩。（也可拿刀背敲几下）。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。

3、锅里放食用油，烧到七成热后放入牛肉，当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。

4、锅里留一部分油，炒香青红、尖椒、蒜、姜、干辣椒，放入芹菜。

5、中火热油，下牛肉片划散，至变色立即出锅。青椒炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘，出锅前淋入芝麻油。

孕10月【必补营养素】硫胺素（维生素B1）【营养作用】避免产程延长，分娩困难。最后一个月里，必须补充各类维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，尤其以硫胺素最为重要。如果硫胺素不足，易引起准妈妈呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。

【含此营养素的食物】硫胺素在海鱼中的含量比较高。

【营养食谱推荐】——香煎小海鱼材料：小海鱼250克。

做法：

1.小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。

2.锅内放入适量的食油，开中火加热。

3.锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色。

4.等全部煎好后撒上一点味精即可。