秋季是养生的最佳时节,秋高气爽,夏季过多的耗损也应在此时及时补充,所以秋季也应该要特别重视养生保健。因为秋季天气干燥,很容易伤肺,所以秋季养生关键要润肺,那么秋季如何养肺润肺呢?下面小编给大家介绍最有效润肺的食物,赶紧来看看吧。
1、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长,叶片较薄,根粗壮,含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿,且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥,菠菜中丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
2、竹笋
吃什么菜可以润肺?秋季润肺止咳吃竹笋。竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
3、番茄
西红柿中含有番茄碱,实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高,具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A,对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处。熟番茄更营养更容易被吸收。大家都知道越红的番茄越好,说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂,还有预防心血管疾病和癌症的作用,是抗老的绝佳食品。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素,建议大家更多选择熟吃番茄。
4、白萝卜
干燥的秋冬季,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。白萝卜有消炎效果,能缓解喉头肿痛,白萝卜切片剁碎后,有益成分的释出会增多,对止咳也有效果,建议煮水喝, 剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后,消炎效果更佳。
5、菜花
菜花不仅口味独特,更是一种保健蔬菜。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效,并且其价格不高,因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉。多吃菜花可以很好地补充维生素K,使血管壁的韧性加强,不容易破裂。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮,胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A,能保护皮肤和视力,增强免疫力。
6、山药
作为白色食物之一的山药,中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,尤其山药含皂甙、黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气,养肺阴,益肺止咳。而且,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。
百合——清心润肺,秋季常备
中医学认为,百合味甘、微苦,性平,可以润肺止咳,鲜品富含黏液质,其具有润燥清热作用,中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽等常能奏效;百合入心经,能清心除烦、宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等;据《神农本草经》记载,百合有“去邪气腹胀心痛,利大小便,补中益气”之效,其花梗、鳞茎均可入药。
百合养生保健饮食推荐:
百合莲子汤:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。本品有安神养心、健脾和胃的功效。
百合脯:生百合60克,蜂蜜2汤匙。将百合清水洗净放入碗内,浇上蜂蜜,放入蒸锅 蒸30分钟出锅,或烘干或风干即可。分七次睡前服用。本品有清肺、润燥、生津的功效。
梨——百果之宗
中医学认为,梨味甘、微酸,性凉。《本草纲目》记载梨可“润肺凉心、消痰降火,解疮毒、酒毒”,《本草通玄》说梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,《唐本草》认为梨“主热嗽,止渴”。梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿、通便、解热的作用;梨还可补充水分和营养,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康;另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎,具有润燥、醒酒、解毒等功效;梨可以清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮制的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。
梨养生保健饮食推荐:
梨粥:梨2~3个,洗净后去核切碎加大米100克,加水煮粥。梨,味甘酸性凉,有生津润燥、清热化痰的功效,大米健脾益气,两者同煮为粥,具有益气健脾、滋阴润燥的作用,可作为预防秋燥的减肥食品。
银百秋梨羹:银耳10克,百合10克,秋梨1个,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中在火上蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
功效:健脾宽中,润燥消水。
制法:做成熟食、豆浆服用,或研末外敷。
食用方法:佐餐食用。
解说:黄豆味甘,性平,入脾、大肠经。黄豆含丰富的蛋白质和其他营养成分,被称为豆中之王,在质量上可与动物蛋白相比,而且对预防小儿佝偻病和老年人的骨质疏松症很有益。黄豆中所含的铁,量多而且易于吸收。经常食用黄豆可以降低人体胆固醇。患有动脉硬化的人,多吃豆类食品,并减少肉类和动物内脏的摄入,能使血液中的胆固醇降低,减轻和延缓动脉硬化。豆 浆煮粥,可以润肺、助消化,下大肠浊气,利小便。
需要注意的是,黄豆中含有蛋白酶抑制剂,生食容易引起恶心、呕吐、腹泻等症状。这种蛋白酶抑制剂会被高温破坏,所以食用豆制品时应高温煮熟。煮豆浆时要注意没有浮沫时才算熟透了。
功效:清热生津,滋阴润燥。
制法:甘蔗去皮,取汁食用。
食用方法:嚼汁咽之,或榨汁饮服。
解说:甘蔗味甘、涩,性平。《别录》中说:甘蔗下气和中,助脾气,利大肠。《大明》中也指出:利大小肠,消痰止渴,除心胸烦热。《采珍集》上提到:甘蔗治咳嗽虚热,口干舌燥。
甘蔗作为秋季的时令果蔬,具有和胃止呕、清热解毒之功。对于津液不足所致的口干、便秘、咳嗽痰少,胃津不足导致的反胃、干呕,热伤津液所致的口渴心烦等均有效用,为秋令适宜的果品。
甘蔗有青皮和紫皮两种,青皮甘蔗功效更胜一筹。将甘蔗汁加入煮好的粥里,做成蔗浆粥,有滋阴润燥的作用。如果有妊娠妇女阴虚呕吐者,可将甘蔗2斤,绞汁一杯,生姜洗净后绞汁20克,两汁混合后饮用。每日一杯,可缓解恶心呕吐。
需要注意的是,甘蔗性涩,脾胃虚寒,痰湿咳嗽者不宜食用。霉变的甘蔗产生神经毒素,会损伤大脑、肝、肾等脏器,严重影响健康,切忌食用。
功效:补肾益脑,养阴润燥。
制法:生食或炒熟后捣细、磨成芝麻酱。
食用方法:佐餐食用。
解说:芝麻又名胡麻,味甘,性平,入肝经、肾经。《本草纲目》中记载:芝麻有益于伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填髓脑,久服,轻身不老。《别录》中也提出:坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年。疗金疮止痛,及伤寒温疟大吐后,虚热羸困。
芝麻历来被视为长寿食品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等微量元素,尤以铁的含量最高。另外,芝麻中的脂肪大多为不饱和脂肪酸,对于老年人的养生保健有重要意义。常用于老年人阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥,以及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软等症。
此外,患有风邪侵入疾病及中风的人长期服食芝麻,则步履端正,语言不謇。生芝麻嚼后涂在小儿的头疮上,有很好的疗效。
功效:除烦开胃,益脾补心。
制法:洗净捣汁或蒸食。
食用方法:捣汁饮服或佐餐食用。
解说:藕味甘,性平,无毒,入心经、脾经、胃经。《本草纲目》上说:藕适用于热渴,散留血,生肌。久服令人心欢。《大明》也提到:捣汁服,止闷、除烦、开胃,治霍乱,破产后血闷。孟诜说:产后忌生冷,独藕不忌,谓其能散瘀血也。意思是藕能够入心经、脾经,消淤清热,使血气贯通。
藕生吃性寒,有清热凉血的作用,藕汁对口渴、咯血、下血者有益。藕煮熟后吃,有健脾止泻、开胃健中的功效,能增进食欲,促进消化。另外,藕的营养价值很高,富含微量元素,有补益气血、提高免疫力的作用。将藕切片煮粥,甘甜清香,年老体弱者常吃,可治热渴,止泄,开胃消食。
生藕清脆爽口,但易伤脾胃。消化功能低、大便溏泄者不宜吃生藕。
银耳
功效:益气和血,滋阴润燥。
应用:适用于肺燥咳嗽,胃肠有热,阴虚津亏等症。
制法:洗净泡胀,加水炖熟。
食用方法:佐餐食用或单独食用均可。
解说:银耳又称白木耳,味甘,性平,入肺经、胃经。银耳与黑木耳相比,性偏凉,养阴生津的作用比黑木耳强。关于银耳,在《本草纲目》中记载:木耳益气不饥,轻身强志。《日用》上也提到:治肠癖下血,又凉血。
银耳是一种有补益作用的名贵补品,对肺胃阴虚导致的口干渴、便秘、咽喉干燥,干咳,咯血,月经不调等,均有一定的疗效。现在又发现,银耳多糖具有抗衰老、提高免疫力的作用,常作为治疗老年人身体虚弱、消瘦、食欲不振的保健食品。
需要注意的是,银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食;变质银耳不可食用,以防中毒。此外,银 中含有较多的硝酸盐,煮熟后易产生亚硝酸盐,应尽快食用。
最佳养肺时间:上午7~9点
一天中养肺的最佳时间是早7点~9点,这时肺脏功能最强,最好此时进行慢跑等有氧运动,能强健肺功能。而肺脏功能最弱的时间是晚21点~23点,晚饭后口中含一片梨,到睡前刷牙时吐掉,可以滋润肺脏。秋季还可以多食蜂蜜、百合、银耳等具有滋阴、润肺、养胃、生津作用的食物,并加强对水分和维生素的摄入,每天必须保证喝水2000毫升。
最简单的养肺法:一杯热水
人们可用直接吸入水蒸气的办法使肺脏得到滋润。方法很简单:将热水倒入茶杯中,用鼻子对准茶杯吸入水蒸气,每次10分钟左右,可早晚各1次。
最舒服的养肺法:按摩穴位
按迎香穴将两手拇指外侧相互摩擦,有热感后,用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右,然后,按摩鼻翼两侧的迎香穴(位于鼻唇沟与鼻翼交界处)20次,每天早晚各做1~2组。
叩肺俞穴每晚临睡前端坐椅子上,两膝自然分开,双手放在大腿上,头正目闭,全身放松,意守丹田。吸气于胸中,两手握成空心拳,轻叩背部肺俞穴(位置在背后第三胸椎棘突下,左右旁开两指宽处)数十下,同时用手掌在背部两侧由下至上轻拍,持续约10分钟。这种方法可以舒畅胸中之气,有健肺养肺之功效,并有助于体内痰浊的排出,且可疏通脊背经脉,预防感冒。
最有效的养肺法:主动咳嗽
秋天,人们应注意经常开窗通风换气,每日早晚可选择空气清新处主动咳嗽,以清除呼吸道及肺部的有害物质,减少对肺部的损害。
最便宜的养肺法:笑口常开
养肺的方法多种多样,“笑”可能是最“便宜”且有效的一种。中医有“常笑宣肺”一说。而现代医学研究证明,笑对机体来说的确是一种最好的“运动”,尤其是对呼吸系统来说,大笑能使肺扩张,人在笑中还会不自觉地进行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸更通畅。另外,人在开怀大笑时,可使更多的氧气进入身体,随着流畅的血液行遍全身,让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。
练习健鼻功
传统医学认为,“肺开窍于鼻”。鼻的通气和嗅觉功能,主要依靠肺气的作用。肺气和、呼吸利,鼻的嗅觉才能灵敏;肺气不足,鼻功能就会减退,出现嗅觉不灵、鼻流清涕等症状。肺与秋季相对应,因此秋季养肺,一个简单有效的方法就是练习健鼻功。
健鼻功记载于古代医学典籍《诸病源候论》,书中说:“向东坐定,屏气连做三次,再用手捻鼻两孔,可治鼻中疾患,也可通治脚上痈疮,还可祛除涕唾,使鼻道通畅,能分辨香臭。长做此功,嗅觉可以闻达周围远处。”典籍中还提示:“蹲坐,合拢两膝,张开两脚,吸气后屏气 连做五次,可治疗鼻疮。”秋天常练健鼻功,对鼻部常见病有很好的康复治疗作用。
除此之外,经常按摩鼻部也可起到很好的养肺作用。方法是:两手拇指外侧相互摩擦,有热感后,用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧,上下按摩30次左右。接着,按摩迎香穴(位于鼻翼外缘中点旁的鼻唇沟处)15~20次。每天照此方法按摩鼻部3~4次,可大大加强鼻的耐寒力,对伤风感冒、鼻塞不通均有一定的辅助治疗作用。
若能坚持每天清早或傍晚用冷水洗鼻,效果会更好。具体做法是:将鼻浸在冷水里,闭气少顷,抬头换气后,再次浸入水中,反复10遍左右。
俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋季恰逢莲藕上市,莲藕食疗方具有润燥、养肺之功效,是除秋燥的佳品,而莲藕配排骨更是美味又保健。原料:排骨300克,莲藕300克,香葱2根,生姜1块。调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。
制作流程:
1.排骨洗净,砍成3厘米长的段。
2.刮去莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
3.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。
4.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火炖约20分钟。
5.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
1、养肺先要宁心神
养肺首先要心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,同时还应收敛神气,以适应秋天的万物萧条。通俗地说,心平气和是养肺的最好方法,肺是呼吸器官,而情绪变化表现最显现的地方就是呼吸。呼吸急促、不平稳不仅增加肺的负担,同时也会使身体里的气外泄,这与“秋收”恰恰相反。因此,秋天的精神调养很重要。
2、起居有度适秋凉
秋季天高气爽,应早卧早起,这样有益于“秋收”。进入深秋以后,天气变化无常,即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况。因而着衣要随天气变化而增减,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。睡觉要护住胸背,因为五脏的腧穴都汇集于背部,如果邪风侵入,容易中风。
3、秋补宜滋阴润燥
中国民间自古就有“贴秋膘”的习俗,每至立秋,家家户户就开始“食肉进补”。对此,在饮食调养方面,要按照《内经》提出的“秋冬养阴”的原则,也就是说,要多吃些滋阴润燥的饮食,以防秋燥伤 。可食用银耳、甘蔗、燕窝、阿胶、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下,时常脘腹胀满、大便泄泻,最好不要吃上述食品和药膳,因为它们性偏凉,应先调理脾胃功能,在脾胃功能恢复后,再少吃一点滋阴食品和药膳。
秋季是开展各种运动锻炼的大好时机。但注意不能超量运动,且尽量减少剧烈运动,要根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。
4、饮食应少辛增酸
秋季饮食还要注意“少辛增酸”。也就是说,要少吃辛辣的食物,以防肺火太盛。中医认为,肺火太盛会损伤肝的功能。因此除“少辛”之外,在秋天还要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺火的侵入。根据中医营养学的这一原则,在秋天一定要少吃辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等。总之,秋天要适当多吃酸的食物,从而达到养肺同时养肝的目的。
目前南方不少地区仍然是湿热天气,导致人体脾胃内虚,抵抗力下降。这时如果吃些性温的食物,尤其是粳米或糯米,对健脾胃、补中气均有极好的功效。药典古籍,如《本草经疏》、《随息居饮食谱》及《金匮要略》等,均对此论有记载,并且对其功效赞誉有加。
5、饮食平衡防秋燥
传统养生文化认为:以形补形,以物补物。就是吃什么补什么。那么秋季就应吃肺补肺,但肺的功能太强,就很容易伤肝。再加上秋季本身就是肺的当令季节,如果再过补,身体的平衡就会被破坏。
《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。”为缓解“秋燥”,饮食方面应以滋阴润肺为宜。更有人主张入秋应当食用糯米阿胶粥(阿胶搭配糯米)以滋阴润燥。
总之,秋季可适当食用芝麻、糯米、粳米、阿胶、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等较温和的食物,以益胃生津,尽量少吃生冷的食物,少吃动物内脏。
6、静坐吐纳利身心
在此介绍一种秋季养生功——秋季吐纳健身法(与上述吞津液的方法差不多)。首先,清晨洗漱后,在室内闭目静坐,牙齿闭合36次,再用舌在口中搅动,待口中津液充满后,将津 液分三次咽下。然后稍停片刻,慢慢做腹式深呼吸。吸气时,舌头顶住上腭,用鼻子吸气。再将气慢慢从口中呼出,呼气时要默念“口四”字,但不要出声,如此反复做36次。坚持做此养生功,有保肺健身的功效。
还可将两手搓热,敷在眼部3秒,反复做8次。坚持此功,不仅可以明目,且对肝、肺、心都有益处。
经络养生与运动养生的核心是相同的。但经络养生的目的在于保持经络的通畅,纠正脏腑经络功能的失衡,长期坚持,必有益处。具体做法:将脚浸入温水中9分钟;之后,按太渊穴(太渊穴穴位图)、膻中穴(膻中穴穴位图)各36次;最后,作6次深呼吸、6次漱津吞咽。
摩鼻 经常按摩鼻部可预防伤风、流涕,对已经出现症状的患者可以起到缓解作用。
将两手拇指摩擦生热后,用外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右,然后按摩鼻翼两侧的迎香穴(位于鼻唇沟与鼻翼交界处)30次。每天1~2遍。
深吸气 本法有助于锻炼肺部的生理功能。
每日睡前或起床前,平卧床上,以腹部进行深吸气,再吐气,反复做20~30次。呼吸时要缓慢进行。
捶背端坐 此法可以通畅胸气,有预防感冒、健肺养肺的功效。
腰背自然直立,两手握成空拳,反捶脊背中央及两侧,各捶3遍。捶背时要闭住呼吸,叩齿10次,缓缓吞咽津液数次。捶背时要从下向上,再从上到下反复数次。
耐寒锻炼 一是有氧运动,如登山、冷空气浴、步行、太极拳、骑自行车、跳舞等。
二是冷水洗脸、洗脚、浴鼻等。身体健壮者可用冷水擦身、冷水浴等。
实践表明,适宜的冷水锻炼对预防伤风、感冒、流鼻涕、支气管炎有一定的效果。
这些方法很简单,闲暇时就可以做,为了过一个收获的秋天,一起来好好的保护你的肺吧,秋高气爽这样才能更好的在户外活动。
一、立秋后汤润肺降火三类人群不宜贴秋膘夏公旭副主任中医师特别提醒以下三类人,“贴秋膘”要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧。1、脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄,这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如茯苓饼、芡实、山药、
食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
秋季干燥吃白萝卜润肺白萝卜性平微寒,是具有清热解毒,清肺润喉的作用的。秋季干燥吃鸭肉润肺鸭肉可滋阴润肺,是被称为肉类中的金秋第一滋补品。秋季干燥吃杏仁润肺秋季是容易被秋燥耗损津液,导致口干舌燥、咽喉疼痛,而杏仁能起到润肺、止咳的作用,对于干咳无痰、肺虚久咳有一定缓解作用。
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