蒸蔬菜减肥法

现在的人嘴里说着要减肥，却又不受控制的往嘴里塞着美味佳肴。怎么办?总是抗拒不了美食的诱惑。那就不妨来个“蒸、蔬、实(真舒适)五日轻食计划”吧，满足你的口腹之欲的同时还能解除肥胖困扰。下面跟小编一起来了解下吧。

7个花样蒸菜，减肥也能放心吃!

【粉蒸鳅鱼】▼

材料：鳅鱼、精盐、大米粉、生姜、蒜、酱油、醋、化猪油、葱、胡椒

做法

1、鳅鱼去头去内脏，剁成连体段。

2、大米粉放盐、姜末拌匀。

3、将鳅鱼两边拍上大米粉，装碗，上笼蒸20分钟取出。

4、撒上蒜泥、胡椒、葱花，淋上熟猪油，另配酱油、醋味碟即成。

【蒸萝卜丝】▼

材料：白萝卜，面粉，枸杞(装饰，可省)，蒸鱼生抽，香醋，熟芝麻

做法

1.白萝卜去头尾、去皮，斜切片

2.再切成粗细适中的丝(大约比火柴杆稍粗一点)

3.将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了

4.萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉

5.上下颠簸锅子

6.让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉

7.蒸笼垫上笼布

8.铺上萝卜丝

9.上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可

10.枸杞提前泡开

11.大蒜两人瓣捣成蒜泥

12.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀

13.蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘

14.浇上调味汁即可

【蒸淋茄子】▼

主料：茄子(紫皮，长)1根、小葱2根、大蒜半个、红椒1个、青椒1个

辅料：盐1茶匙、生抽2汤匙、醋1茶匙、白糖2茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙

做法

1.主要材料备齐

2.茄子切成细条后，撒点盐腌一下，茄子容易软和入味。青椒、红椒、大蒜、小葱切末

3.将茄子切条放到锅中蒸熟

4.蒸好的茄子从锅里取出

5.碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上

6.锅中入油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末，小葱煸香

7.将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可

【南乳蒸鸡】▼

主料：鸡腿400克、腐乳汁1汤匙、腐乳(红)3块、葱10克、姜15克、蒜15克

辅料：生抽1茶匙、芝麻油1汤匙、黄酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、糖1/2茶匙

做法

1.我用了4只鸡腿，剔肉后称量为408克

2.鸡腿中间划开，剔肉，也可以直接剁开，带骨烹饪

3.将肉切成大小均匀的块状

4.用清水浸泡半个小时，去血水

5.姜，蒜切末，葱折断捆绑

6.将腐乳，姜蒜末，芝麻油，胡椒粉用勺背碾压混合

7.然后加入黄酒，生抽，糖，并放入控干水分的鸡肉(喜欢吃辣的小伙伴可以放一些干辣椒)

8.放葱段，盖保鲜膜，腌制2小时以上

9.腌制好后，隔水蒸肉，热气上来后20分钟左右即可

10.出锅后，盛出鸡肉，将汁适当浇在上面。为了保持肉质鲜嫩，不要蒸太老

【素豆腐包】▼

主料：香菇(干)3朵、粉丝1/2把、小白菜3棵、千张2张

调料：食盐少许、香油1茶匙、白糖1茶匙、小葱3棵

做法

1.香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够，我一次泡了很多烧别的菜用

2.粉丝也提前用清水泡软，剪短

3.小白菜洗净切细条

4.豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦

5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味

6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来

7.绑上一根小葱即可

8.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可

【剁椒蒸金针菇】▼

材料：金针菇 适量

辅料：剁椒 适量

调料：醋少许香油适量小葱适量

做法

1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内

2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上

3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟

4。取出撒上香葱，淋上香油即可

【彩蔬肉末蒸豆腐】▼

材料：南豆腐，肉末，红椒，黄椒，香菇，高汤

做法

1.锅中热油，先将豆腐整块放入，煎成两面金黄。放一旁备用

2.彩蔬(红椒、黄椒、香菇)切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好味道。备用

3.放凉后的豆腐，用刀切成均匀大小的豆腐片

4.豆腐片摆放在盘中，淋入煮好的彩蔬汤

5.上锅蒸10分钟，入味，即可

蒸蔬菜减肥法

蒸：所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒，以降低油脂的摄取。郭常胜说，饮食仍以均衡最重要，因此节后宜减少肉类的食用，但倒不必完全忌口。

不过最好以清蒸或炖卤的方式来处理肉品，同样地，其它如豆腐、蛋、鱼类等食材的料理也尽量以清蒸为主;至于汤品，则避免高热量的浓汤及羹汤的食用，改以轻淡、爽口的冬瓜、丝瓜或竹笋汤…等为主。

蔬：顾名思义即是多选择蔬菜的食用，同样建议以水煮、川烫方式来调理，不仅享受食物原味、也较易保留蔬菜的营养素。另外，建议可多摄取富含葫萝葡素及纤维质的食物，以帮助肠胃臑动，尤其对肠胃道已退化的中老年人而言，更是保健的重要法门。

实：“实”就是果实，也就是水果的摄取。目前的外食人口多，常常是一个便当或是便利商店的快餐就已解决一餐，因此易造成维他命C摄取量的不足，故建议每天至少食用2~3份水果。

其它的保健法，还包括减少钠及醣类的摄取。有不少人在饮食时喜欢沾取甜辣酱或酱油膏，殊不知所添加的调味料可能超过正常的钠摄取量;

也有些人喜爱甜食，而一小颗一小颗的甜粽就在不知不觉中食用过多，此时当然得减少醣类的再摄取;此外郭常胜也特别建议，除少油饮食原则外，少钠及少醣也是“节后轻食计划”内重要的法则，合称“三少原则”。

一般消费者往往苦于不知该如何搭配出所谓“三少食物”的困扰，大家除了可以在烹调饮食时注意减少脂肪、热量的摄取外。

目前市场也售有已调制好的“低脂、低钠、低醣”料理，更有不少料理还强调“多胡萝卜素，多纤维、多钙”，都将会是怕麻烦的消费者不错的选择。

至于轻食计划要持续多久呢?郭常胜认为可因人而异，一般来说，遵行个五天～七天，便可使节后多出来的体重回复正常。 这种两全其美的方法，你还等什么呢?现在就开始行动吧!

窈窕红绿菜 给你好身材

苹果，蔬菜，都能给你窈窕身材!想要减肥，那就不能错过今天小编给你介绍的这3款佳肴了!

苹果金团

苹� �100克，红薯50克，蜂蜜少许。

【制法】

①将红薯洗净，去皮，切碎，煮软。

②苹果去皮除核后，切碎煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可食用。

【特点】甜软适口。

【功效】红薯每百克含脂肪0.2克，含粗纤维22克，是利水、健脾的减肥食品，与苹果相配成菜，有良好的减肥作用。

鸡蛋炒苜蓿

苜蓿150克，鸡蛋2个，葱花、精盐、味精、植物油各适量。

①将苜蓿择洗干净，切段。鸡蛋磕入碗内，加精盐搅打均匀。 ②锅置火上，注入植物油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋液煸炒并用铲子划成小块，再加入苜蓿、精盐炒至入味，放入味精即成。

【特点】蛋嫩，菜鲜。

【功效】此菜由苜蓿与鸡蛋配制而成，可为人体提供丰富的营养，还具有滋阴润燥、健脾利水、轻身健体的作用。肥胖者食用此菜，可促进健美。

韭菜银芽 【选料】绿豆芽400克，韭菜75克，虾皮5克，植物油40克，醋10克，精盐适量，味精少许。

【制法】

①将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。

②炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

【特点】鲜香，利口。

【功效】韭菜营养丰富，含纤维素多，含脂肪少，能降压减肥。虾皮富含钙质，是高蛋白、低脂肪食品。二种原料与绿豆芽相配成菜，有很好的减肥健美作用。 想要减肥就快来品尝吧!

吃蒸菜和水果 让你在春季狂瘦

1、享用中式蒸煮法烹调之食物，诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等

举例来看：喜欢吃水煮菜吗?很多人会说NO，太没滋味啦，其实，看过下面这位MM，你就会知道水煮菜不仅可以做的美味，而且让减肥效应兼具哦!

2、用低脂植物油炒菜，或炒菜时用喷壶来喷洒油，而不要用倾倒的方式

低脂无糖的营养配餐：睡前四小时，请勿进食菜单中如找不到可以找类似食物。除了可DIY也可以直接外购数量若未注明，则为一杯一碗或一个(大小选择小)饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖(冷热皆可)

3、想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的!选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉

鸡肉比起猪肉、牛肉等� ��类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

4、早餐正常吃，不要吃的油腻，例如吃一根香蕉，只含8大卡的热量即可填饱肚子

最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低热量的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心地尽情食用。

瘦身汤怎样，瘦身汤制作

瘦身汤简介

瘦身汤，主要是通过提取天然成分中的有效元素，来消减人体多余脂肪，调节新陈代谢。从医学角度讲，就是具有排毒养颜等功效的天然花草的总和。用来消减肥胖的茶剂。其处方各有不相同，多少加有适当的中草药，具有减少脂肪、减少胆固醇、祛除疲劳等作用。 瘦身汤大都有清热解毒，排毒减肥的功效，对于那些并不十分肥胖，缺少时间和场所的都市人来说，是一种比较理想的减肥用品。

宓妃洛神瘦身汤

宓妃洛神瘦身汤是时下流行的瘦身品牌，是按传统中医秘方秘制而成的，是我国传统中医瘦身之精粹，流传至今。一方面，选料上都采用天然的中药材，另一方面，制作工艺也是非常独特，需经过多道工序，选材、泡药、凉晒、烘干。七种秘制中药泡制的洛神花、宁夏上好熟决明子、平阴玫瑰、黄山贡菊、山下湖优质荷叶、优质山楂等纯天然上等中药材经过科学配方而成。

蔬菜瘦身汤

1、海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性。

2、丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。

3、清爽瓜类汤：用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等，因为丸子热量高又没有饱腹感，不利减重。

4、高丽菜叶汤：高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮!

5、营养萝卜汤：白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。