春末夏初吃这些最养生

在春末夏初这个换季之时，气温开始攀升，天热给人们带去很多烦恼，注意养生保健才能安全进入夏季，那么春末夏初养生小常识，你了解多少?饮食方面，适当减少高蛋白质、高热量食物的摄入。谷雨吃什么?一起看看。

春末夏初养生小常识

1、春捂防寒应有度

春捂是防春寒的有效措施，适度春捂是保养人体阳气的科学方法。尤其是清晨与夜晚，穿衣盖被应该偏多偏厚一些，重点是捂身体下部。保养阳气能增强抵抗力，避免寒邪入侵，有效防止多种传染性疾病。患有高血压、心脏病的老年人更需防寒、保暖、壮阳气，以预防中风或心肌梗塞的发生。但是，春捂也应该有度，15℃是春捂的临界温度，超过15℃就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发春火的产生。

2、运动勿大汗

春末夏初是运动的最佳时节。遵循“勿大汗，以养脏气”的原则，找个湖畔园林做些户外活动，以养阳强体。最好在醒来后，搓热双手，做做简单的面部按摩，叩齿，拉耳、拉伸一下四肢，这也是非常必要的晨练，可帮助火气的消散。长期坚持还会有耳聪目明，面色红润的效果。

3、小心脾胃受损

养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。此外，新鲜蔬菜水果能补充足够的维生素、水和无机盐。在食物中，清热利湿的食物有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等，这些都有一定消暑作用。而从冰箱里取出来的食物，最好不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。

春末夏初吃这些最养生

春末夏初的进补不能再像冬天进补那样“大刀阔斧”，而要“细水长流”。既要提高体质，又要为安度盛夏打下基础，这时可以食用一些缓解精神压力、调节情绪、补血益气的食物。

香蕉

德国研究人员表示，香蕉能促进大脑分泌内啡化学物质，可以缓和紧张的情绪。香蕉还富含膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、锌以及胡萝卜素等营养物质，被称为“能量水果”。

龙眼

《日用本草》记载龙眼“益智宁心”;《滇南本草》也记载龙眼“养血安神”，鲜食龙眼对治疗神经衰弱尤为有效。临睡前可食用龙眼，也可以饮用龙眼茶，可以改善睡眠。

柑橘

如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C。换季的时候是感冒多发季节，维生素C能够防止肌肤黑色素的沉积，还可以提高身体免疫力。

春末夏初饮食七法

一、春夏饮食养生宜讲究“三春”

春天，万物复苏，气候由寒变暖。古人云，天人相应，作为与大自然息息相关的人来讲，在饮食上应注意以下“三春”的不同。

1、早春

早春，阴寒渐退，郊外阳光初发，乍暖还寒。根据祖国医学“春夏养阳”的理论，在早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。

另外，还可适当吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要。此时宜少吃寒性食品，以阻遏阳气发越。

2、仲春

古人云，春应在肝。肝禀风木，仲春时节，肝气随万物升发，而偏于亢盛。祖国医学认为，肝旺可伤脾(木克土)，影响脾胃运化。因此，唐代药王孙思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”在这个时节，可适当进食大枣、蜂蜜、山药、锅巴之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食品。

另外，春淡之时，应注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和� �令水果，以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。仲春时节，正值各种既具营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等野菜，应不失时机地采食。

3、 晚春

晚春，气温日渐升高，《饮膳正要》曰：“春气温，宜食麦以凉之。”晚春时节，应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白质类食物之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。

另外，夏季临近，从养生保健的角度讲，还应注意饮食卫生，严防病从口入。

二、春夏饮食宜遵循抗病毒原则

春季是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而导致疾病的发生。所以，在饮食上宜遵循抗病毒原则。

三、春夏饮食宜遵循高热量高蛋白原则

早春时节，气候仍较寒冷，人体为了御寒，要消耗一定的能量来维持基础体温。所以，早春期间的营养构成，应以高热量为主。因此，春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。

在春季日常饮食中，除了谷类制品外，应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。寒冷的刺激，可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间，还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。在这类食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

四、春夏饮食宜遵循少酸增甘原则

祖国医学认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气” 。因此，春季饮食宜遵循少酸增甘原则。

这是因为：春季为肝气旺之时，肝气旺，则会影响到脾。所以，春季容易出现脾胃虚弱病症;如果多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡，忌油腻、生冷� �刺激性食物。

此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采来食用，以补充一般蔬菜的不足。

五、春夏饮食宜以清平为主

春季气候变化无常，最易使人患感冒。由于外感风寒，可使人复发旧病，也可诱发新病。所以，中医学认为，春季的进补应以轻松疏散之品为宜，而厚味、滋腻之品则为所忌。在这个季节里，宜选用既有丰富营养又有发散作用的食物与药物，起到既养生又预防的作用。一般的人，特别是身体虚弱的人，更要注意选择平补、清补的饮食。

现代医学认为，平补的饮食，非常适合正常人或病人食用。其实，适合用于平补饮食的食物是很多的。例如：小麦、荞麦、薏米、玉米等谷类;豆浆、豆腐、赤豆、扁豆等豆类;橘子、金橘等果类。有条件的可选吃芝麻、蜂蜜、山药、核桃、大枣、莲子、蘑菇、银耳以及各种海产品、蛋类等。这些食品的性质，以甘平为主，不寒不热，不腻不燥，是性平和缓的补品，适合普通人或慢性病患者长期选用，不仅可以增强人的体质，而且长期进行食补，也不会出现补之不当的偏差。对于阳虚、阴虚、血虚、气虚的病人来说，对症食用，会取得明显的效果。

六、春夏饮食宜养肝为先

1、以脏补脏，鸡肝为佳

鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，它较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体吃法为：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。适合用于治疗老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪等病症。此外，老年人肢体麻木者，亦可用鸡肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可见效。

2、补肝血，食鸭血

鸭血性平，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克煮粥服食，具有养肝血的作用，辅治贫血。同时，也是肝病患者保肝食品之一。

第三，舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜，为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅疗常有良效。

七、当春之时宜吃甜食

春季，风和日丽，万物复苏，人的精神饱满。从养生的角度讲，应适当增加甜味食物的摄入，对身体健康有益。古代养生名著《摄生消息论》指出：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。”意思是说，春季系肝旺之时，肝气旺，则会影响到脾，多吃点甜食，则能加强脾的功能，以助抗御肝气侵犯的能力。

春末夏初一定要吃5种蔬菜

1.酸菜

酸菜中含有维生素C和抗氧化剂，但酸菜的食用时间最好不要超过腌制后10天，因为这期间会分解出有害的亚硝酸盐。据了解，酸菜中的维生素C比新鲜白菜的维C含量更高。

2.南瓜

新鲜的南瓜汁有益新陈代谢，空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E，能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药，有助于清理肝脏。此外，南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。

3.番茄汁

番茄红素是绝佳的抗氧化剂，对心脏和血管十分有益。番茄红素只存在于烹制的番茄或番茄酱中。每日可饮用2杯番茄汁，或食用3至4汤匙番茄酱以摄取10至15毫克番茄红素。此外，番茄汁还有缓慢降血压的功效，对时常饮酒、患有高血压和青光眼的人十分有益。

4.白萝卜

白萝卜是天然的抗生素。它含有丰富的抗菌物质，能够分解“坏的胆固醇”。在所有冬季储存的蔬菜中，白萝卜中的维生素C流失量最小。白萝卜也是一种利尿剂，并且对缓解血管性水肿和高血压十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白萝卜是治疗咳嗽的良药。

5.豌豆

豌豆中含有维生素B1和维生素B2，对心脏保健具有很好的功效。维生素B1能强化神经系统，参与肾上腺素的形成。维生素B2能向细胞提供能量，体内缺少它会导致身体虚弱、怕冷和气短。

春末夏初养生5招益寿延年

1、饮食调养升阳气

因为春天阴消阳长，养生可多吃一些温补阳气的食物，以及春天的时令蔬菜，有助于提升阳气。选择温补食物要同时兼顾既能补阳又不会伤阴的原则。平时可多食用热性较平和的桂圆、大枣、红糖、小米、山药、茯苓、莲子、薏仁等。饮食上则不要吃过多寒凉的食物，若有明显的上火迹象如口苦、喉咙疼痛则可泡些金银花茶饮用。

同时，如果在初春天气乍暖还寒时，饮食上不宜大补，应以助阳养气为主，可多吃些韭菜、生姜等。

2、做好“内外”保暖很重要

应重点做好双脚和腿部保暖，裤子和袜子不可过早减少，并常用热水烫脚，睡觉时下半身盖厚一点。

有人问，春天夏天这么热了，还保护什么?这个保护，是我们人自身造成的。因为天热了，人就喜欢贪凉。春天的表现是脱得太快，其实“春捂”就是告诉你春天要稍微多穿点，捂点汗出来才能养阳。而夏天，吹着冷气，吃着冷饮，把身体里面搞得很寒。所以，为了保护我们的阳气，这个时候就要养阳了。

那么怎么做呢?春天就是穿多点，多做户外运动。夏天，就是不能老吹空调，冷饮要少吃，每天要让自己出点汗。

但是需要掌握平衡，不能为了春捂就衣服拼命穿，裹得透不过气来。春天日常穿着以微汗为宜，当然运动时多出点汗不要紧。夏天冷气不要直接对着人吹，在空调房里也是微汗为宜。吃冷饮时放慢速度，一次不要吃太多。每隔两个礼拜或一个月，专门吃点热性食物。这样，基本能达到要求了。

3、睡眠好：养生先养肝

很多人逢万物之春，却莫名出现情绪不好，不易开心，常爱流泪，眼睛胀痛，指甲无光等症状，这是肝功能失调在作祟。中医养生理论认为“春与肝相应”，春季养生应以保养肝脏为主。肝功能正常了，人体的气血就会通畅顺达，否则产生气血淤滞，百病丛生。

4、心情好：亲近自然展身心

自我调控和驾驭情绪也有利于肝气舒发，保持愉快的心情对养肝多有裨益。“上班对着没有生命力的电脑，下班对着没有生命力的电视，这不利于调养身心”，专家建议，坚持锻炼能舒筋活络，有益肝脏。可散步、慢跑、做体操、打太极拳、舞剑、打球、郊游和爬� ��等。

提醒：运动时间宜选择每天阳气增长最快的时候，即早晨的5点~7点为宜。运动量以微微出汗即可，这样既能养护阳气，又不会因出汗过多而造成阳气流失。

5、补救法：按摩拍打

拍打背部：熬夜或者劳累，可采取拍打法和捏脊法。拍打法是手指并拢，掌心部位中空，从肩颈部位向下拍打到腰骶部位。捏脊法是拇指与其余四指相对，提起背部脊柱两侧的皮肤和筋膜，从腰 骶部位向上捏到肩背部。拍打法和捏脊法各反复操作3-5遍，每天1次。