秋季两款消耗脂肪减肥食谱

都知道减肥期间要忌油腻，你听说过吃油减肥也能瘦?没错!只要吃对了油，食减肥也会变得健康有营养!下面为大家简单的介绍一下秋季两款消耗脂肪减肥食谱。

秋季4款好脂肪减肥食谱

Menu 1 梅香鸡排

动物性油脂+沙拉油→亚麻籽油or苏子油

材料(4人份)：鸡腿肉500克、亚麻籽油或苏子油4勺、梅干2颗、洋葱末半茶匙、醋1勺、胡椒粉适量、西生菜适量、盐少许。

在鸡腿肉上撒上盐和胡椒粉，放入亚麻籽油、洋葱末、切碎的梅干肉、醋等腌一下后，放入平底锅中煎熟。期间倒入少许水，用中火充分煎煮7-8分钟，最后切开块状上碟，用西生菜包着吃。

Menu 2 紫苏岩盐面包

牛油or黄油or奶油→亚麻籽油or苏子油

将亚麻籽油、少量的岩盐、紫苏叶碎混合后，涂抹在面包上吃，比起牛油、黄油或奶油更健康哦!

Menu 3 姜末茄酱猪排

动物性油脂+沙拉油→亚麻籽油or苏子油

材料(3人份)：猪肉90克、椰菜适量、亚麻籽油3勺、姜末10克、番茄50克、酱油1勺、盐少许。

用盐腌一下猪肉，椰菜切丝。番茄切碎后与姜末、亚麻籽油和酱油混合。将猪肉用中火煎一下后上碟，将混合后的姜末番茄放到锅里煮成酱汁即可。

Menu 4 杂蔬土豆沙拉

蛋黄酱→亚麻籽油or苏子油

材料(3人份)：土豆2个、黄瓜半根、火腿肉30克、洋葱1/10个、胡萝卜30克、西生菜适量、亚麻籽油3勺、醋1勺、盐1茶匙、黑胡椒粉适量。

将土豆洗净后带皮用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热3-4分钟。黄瓜和胡萝卜切薄片，火腿肉切成小块，洋葱切末，撒点盐。土豆加热后取出，剥掉表皮� ��放到容器中，用勺子捣碎，加入亚麻籽油、醋、盐和黑胡椒粉拌匀，然后加入切好的材料混合即可。

秋季两款消耗脂肪减肥食谱

一、桂圆阿胶红枣粥

温补减肥功效：桂圆亦称龙眼，营养价值高，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖12.38～22.55%，还原糖3.85～10.16%，全酸0.096～0.109%，维生素C43.12～163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。具有很好的温补作用。红枣含有丰富的维生素、环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能够增加肌力，消除疲劳、扩张血管、增加心肌缩力、改善心肌营养，从而消耗体内的多余热量，而达到减肥瘦身的效果，最重要的是在减肥的同时还能补虚益气，养血安神、健脾养胃，是健康减肥的最佳食品。材料：主料：粳米100克。辅料：桂圆肉20克，阿胶10克，枣(干)10克。调料：白酒15克。

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;2.取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;4.桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;6.加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;7.加入融化的阿胶搅匀即可。

二、紫薯银耳羹

温补减肥功效：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，有利于排毒减肥。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

材料：紫薯、银耳、葡萄干、冰糖。做法：1.干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮;2.银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用;3.将银耳放在锅中大火煮开;4.再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干;5.大火煮开;6.转小火熬煮10分钟;7.待紫薯银耳羹粘稠即可关火;8.热食或自然冷却后再食用皆可。

南瓜可以减肥吗

润肠排毒：南瓜米饭

国家一级公共营养师王桂真：南瓜中淀粉含量比较高，可以替代一部分主食，如果是我做南瓜米饭，还会让它更花样一些，加入更多的菜，让膳食纤维充满整个米饭，吃点润润肠。

将南瓜洗净，切盖备用，南瓜瓤全部掏干净，放入泡好的大米、枸杞、豌豆，盖上切下的南瓜盖。把南瓜放进一个较深的碟或者碗里，放到蒸锅里蒸熟，具体蒸制所需要的时间，要根据食材的易熟程度来定，有肉的话，适当多蒸一会儿。如果觉得菜不够吃，还可以在其里加入一些西兰花、菜椒、茄子等，食材很丰富，有主食也有菜，口感还不错。

南瓜肚里的东西可以根据自己的喜好换成肉块、排骨或者其他食材。早上起来，做炖南瓜米饭，很方便，而且相信你家的宝贝看到南瓜米饭会食欲大开。

高纤组合 蒜炒南瓜

国家二级公共营养师马岚：市场上经常见到两种南瓜，一种是长形，一种是扁圆形。长形的肉质稍微松散，适合老人吃，或做婴幼儿辅食、煮粥、蒸着吃。扁圆形的肉质紧密，单独吃的话，有点噎，可以试试炒着吃。

在挑选南瓜时，颜色也很重要。切开南瓜以后，颜色越偏向橙红橙黄，胡萝卜素含量越高，营养价值越高。南瓜富含胡萝卜素，是一种人们很容易忽视的营养素，比较容易缺乏。尤其是上班族和过度用眼的人群。另外南瓜富含可溶性膳食纤维果胶，有一定的饱腹感，促进肠胃蠕动。

这不，我买了扁圆形的橙黄色南瓜，准备回家炒着吃。如果是炒着吃的话，南瓜洗净去瓤后切成片，热锅凉油炒香大蒜放南瓜，用筷子戳南瓜，不太好戳透的时候放香葱和红菜椒片，翻炒均匀，即可加盐和鸡精出锅。

护眼饱腹 南瓜浓汤

国家高级公共营养师吴婧：天气渐冷，喝点暖身的南瓜浓汤，身体会很舒服，而且加入胡萝卜，还是一道护眼餐。

胡萝卜洗净去皮，切成块。南瓜一小块约80克，建议选择长形的老南瓜，纤维含量高口感更甜，水分较多。胡萝卜和南瓜上锅蒸到八分熟，温度降到室温后，放入搅拌机，倒入一包全脂牛奶，高速挡1分钟打成糊状。将打好的胡萝卜南瓜牛奶糊倒入锅中，一边加热一边搅拌，加入黑胡椒粉、1克盐和几滴橄榄油。搅拌均匀后继续熬煮5分钟关火即可食用。

这道胡萝卜浓汤，符合少油少盐的原则，绝对是一道轻食料理。搭配水果、拌豆腐、点心就是很好的早餐。如果加班忙碌，用微波炉加热一碗再撒上几粒黑芝麻，再配上一根老北京或者陕西地区的棒棒馍，也有饱腹温胃的效果。

吃南瓜的好处

1.富含维生素

南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。

2. 补血美容

最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后还有补血作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。

3.预防中风高血压

俗话说“药补不如食补”。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油� �。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜。

南瓜的药用价值 嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功效，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。

女性发胖的诱因及治疗心得

一、饮食肥胖：饮食不当引起，喜食甜腻食物，食量大，进食快，常暴饮暴食，脂肪多分布于躯干，一捏肉松松垮垮，不紧实，不喜运动，由日常饮食和遗传因素引起，发胖期由20~25岁开始。

二、皮下脂肪过多：用手指捏身体最肥胖的部分，都可以整块捏起，此型肥胖者多半全身都会附着脂肪，而且肌肉松弛。不运动，喜欢吃主食，淀粉类食品，身体的新陈代谢较差是导致肥胖的主要原因。

三、局部肥胖：脂肪大多藏在内脏的腹膜上，内脏脂肪堆积的直接表现就是男人的将军肚，女人的游泳圈!内脏脂肪长期得不到清理，脂肪就会自动进入血液，随着血液循环到达四肢，导致大象腿、肥屁股、粗胳膊、大胖脸等肥胖现象。减肥极易反弹常伴有便秘、高血压、脂肪肝等病症。

四、产后肥胖：由于妇女怀孕后内分泌和新陈代谢的改变，肠胃蠕动变慢、腹部肌肉松弛,怀孕期间大量的热量摄入，运动不足，造成脂肪堆积，产后坐月子又加重了脂肪堆积，在加上新陈代谢的变慢，多出来的脂肪一时无法消除。

五、顽固性肥胖：顽固性肥胖，是指通过饮食及药物治疗，体重仍无明显下降者。造成顽固性肥胖。造成顽固性肥胖的主要原因有：精神受刺激;生活不愉快;或某些人为因素促进多食;某些严惩的内分泌疾病，它还分为三种类型，懒惰性，贪吃性，便秘性。

六、继发性肥胖：由内分泌紊乱� ��代谢障碍引起的，约占肥胖病的2%～5%左右。肥胖只是这类患者的重要症状之一，同时还会有其他各种各样的临床表现，多表现 在：①皮质醇增多症;②甲状腺功能减退症;③胰岛β细胞瘤; ④性腺功能减退;⑤多囊卵巢综合征;⑥颅骨内板增生症等多种病变中， 治疗时主要治疗原发病，运动及控制饮食的减肥方法均不宜采用。

七、中年肥胖：由于年龄的增长，新陈代谢减缓，体内毒素的不断堆积，这个年纪的肥胖脂不再集中于皮下，而是堆积于内脏粘膜中，造成了内脏肥胖，增加了减肥难度，同时这样的肥胖症状一定伴有高血脂，脂肪肝这一类的富贵病。

女性南瓜籽瘦身常识

利用南瓜籽返老还童

南瓜籽中含有一种叫做“木酚素”的多酚，能发挥高抗氧化能力。木酚素与大豆等中所含有的大豆异黄酮等相同，与女性荷尔蒙的雌激素有相同的作用。

女性荷尔蒙随着年龄的增长分泌量也会减少。若是有助女性荷尔蒙的食物，当然想要积极摄取吧!此外，南瓜籽丰富的维他命、矿物质，是美肌与健康不可缺少的。特别是还含有丰富的维他命e，又称为返老还童的维他命。像这样营养丰富的南瓜籽，对於想要拥有女人味并保持年轻的人说，真的是丢就太可惜了。

提升代谢也有减肥的效果

南瓜籽中含有许多优质蛋白质，可以制造出品质优良的血管。拥有优质的血管，就能改善血液循环增加代谢，是减肥的强力伙伴。另外，还含有能够降低胆固醇的亚油酸，所以也推荐在意胆固醇的人摄取。作为减肥时的点心，在嘴馋的时候摄取南瓜籽也是不错的。口感绝佳，确实咀嚼能够刺激满腹中枢，预防饮食过量。

南瓜籽的美味吃法

要食用南瓜籽时，先将南瓜籽洗干净后晒干，再用平底锅干炒。觉得不好入口的人，可以将外壳剥掉，单吃里面的芯也可以。觉得味道不够的人，可以加点盐或是用橄榄油加大蒜爆香。但是，使用盐与油会导致盐分、热量增加，要特别注意。