发芽大蒜可以吃

大蒜容易发芽，那么，发芽了的大蒜能吃吗?答案是肯定的，室内阴凉通风处存放的大蒜发了芽是可以吃的，但是发芽的大蒜长出了蒜叶，这样就导致大蒜瓣的营养给了蒜叶，蒜瓣就萎缩、干瘪了，所以食用的价值也就下降了。

女人养生离不开大蒜的5个理由

大蒜能除皱。大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。这个偏方已经在民间广为流传了很久：将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力。

大蒜能祛痘。大蒜的抗菌属性有助于清洁皮肤，让肤色更好。可以将大蒜瓣切成两半，然后在痘痘上轻揉，坚持几天就可明显见效。

大蒜能除妊娠纹。大蒜是为数不多的去除妊娠纹的秘方之一。将蒜瓣捣碎取汁，滴入热油中，涂抹在妊娠纹上，坚持两周即可见效。

大蒜能强健指甲。大蒜不但可以保护皮肤，还可以强健指甲，防止脆裂折断。每天用大蒜瓣切片或捣碎后取汁擦指甲，坚持几周，指甲质地明显改观，强度恢复如初。另外，大蒜去皮切碎或捣烂，再加入陈醋浸泡3~4天，然后涂抹在灰指甲(甲癣)上，每天2~3次，几周后真菌感染症状可明显改善。

大蒜能防银屑病。蒜瓣数个捣成泥，加熟菜油调匀，外敷在患部，大蒜的抗炎作用对缓解银屑病(俗称牛皮癣)有一定效果。

发芽大蒜可以吃

大蒜容易发芽，那么，发芽了的大蒜能吃吗?答案是肯定的，室内阴凉通风处存放的大蒜发了芽是可以吃的，但是发芽的大蒜长出了蒜叶，这样就导致大蒜瓣的营养给了蒜叶，蒜瓣就萎缩、干瘪了，所以食用的价值也就下降了。虽然发芽了的大蒜可以吃，但是要注意，如果是变色、发霉、腐烂的话，则不要吃了。

值得注意的是，土豆、花生发芽了之后不能再吃。

怎样防止大蒜发芽

一般来说，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月，休眠期过后，在适宜的温度下就会迅速的发芽、长叶。所以，要防止大蒜在短时间内发芽，可以将大蒜放在塑料袋中，然后将袋口封严实放在干燥阴凉处，这样能减少袋内的氧气，也阻隔了水分，大蒜就处于休眠状态，也就不容易发芽了。

大蒜治咳嗽有奇效

蜂蜜大蒜是久经不衰的长寿秘方

无论是蜂蜜还是大蒜都具有一定的药效。蜂蜜大蒜配伍，甜脆可口，一年四季，男女老少� ��可食用，可谓不老的长寿秘方。蜂蜜大蒜可治疗多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时也具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。

蜂蜜大蒜制作方法

1、大蒜以当年新上市的为好。用于养生保健宜用嫩大蒜，口感尤佳。剥去白色外皮或剥成蒜瓣，浸泡在冷水中1-2天，中途换去涩水。

2、将经水泡过的大蒜捞出滤干，加少量食盐，腌制一天，捞出滤干，装入大口瓶内，不要装得太满，留一点空间。

3、选择适用于自己需要的单一花种的蜂蜜。有些蜂蜜具独特功效，如洋槐蜜有利于心血管健康。

4、蜂蜜要纯正，各项指标符合蜂蜜国家标准。将合格的蜂蜜倒入蒜瓶内，充分搅拌均匀，并淹没大蒜，盖紧玻璃瓶盖，1-2月。每天食用量成人5-10克，即2-3瓣。

咽痒咳嗽大蒜治：6个蒜瓣，用刀拍烂加几块冰糖一碗水，煮到水发白，小半碗就可以了，立竿见影喝了马上不咳嗽了，这个方法每次都管用。煮大蒜水要现煮现喝，效果特明显!

1、剥一粒大蒜，含在口中，时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。蒜汁加蜂蜜，止咳最有利：大蒜捣烂成泥，放入锅中煮成开水，加入蜂蜜同饮，可止咳。

2、取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。

3、蒸大蒜水：小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。

4、大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。

5、煮生姜大蒜红糖水：如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。

6、取三四头大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。

7、将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。 治咽痒咳嗽。

8、蒜敷脚心治咳嗽,大蒜敷脚心对付上火、咳嗽的方法。每晚睡觉前，洗干净脚后，把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在脚跟向上1/3脚掌处);然后取医用胶布贴牢。因大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长，所以最好早晨起床时就将其去掉。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效，连续敷7天～10天，效果会更好。 可能有少数人脚心敷蒜处会起水疱，建议此时暂停敷贴，待水疱破后皮肤复原再敷贴，这样一般就不会再起水疱了。

将大蒜250克去皮洗净沥干，装入一个空玻璃瓶里，加入50克冰糖，100克蜂蜜，300克老陈醋，浸泡3--5天后即可食用。每吃饭时可吃3---4瓣，小瓣可吃4---5瓣，根据自己感觉也可多可少。淹蒜的醋也可食用。此方法对治疗咽喉发痒和咳嗽有奇效。

大蒜祛疾方：

1、大蒜能起到开窍的作用。大蒜是通五脏的，对五脏都有很好的通利作用。 2、大蒜可以去寒湿，也可以避瘟疫。总而言之，它对免疫力的提高是有一定的帮助。 3、吃蒜和葱还可以化肉食，我们做肉菜的时候放葱蒜的道理就在于此。 4、流鼻血不止，把大蒜捣成汁，贴在脚心的涌泉穴上。引壅上火下行，止鼻血目的。 5、如果腿上出现水肿，把蒜汁敷在肚脐上，可以通下焦、利水，同时可以通便。 6、大蒜还可以用来做灸，最好用很辣的独头蒜，切成厚片放在肚脐上然后灸，这对治痈疽、痈疮有好处。 7、敷蒜泥可辅助除去瘊子。如要去除瘊子，应先对长瘊子的部位进行消毒，而后用经过消毒的剪刀剪去痕子盖，用消毒纱布吸去血迹，然后将捣烂的蒜泥敷在伤口上，用医用胶布包扎，每天换两次，数日即可痊愈。 8、蒜汁滴鼻治头痛。将1瓣大蒜捣取汁滴入两个鼻孔内立即闭目，泪出后头痛即止。 9、大蒜6瓣，明矾9克，共捣烂，凉开水送服，可急救中暑突然晕倒、上吐下泻。10、每天早晨空腹吃糖醋蒜1~2瓣，连食10~15天，有降血压作用。11、蒜研碎，同重量与之相等的蜂蜜混合，临睡前服1汤勺，能预防流行性感冒。12、大蒜、葱、生姜各适量，煎汤温服，能治头痛鼻塞、恶寒发热。13、大蒜捣汁加甘油两倍份，用盐水洗鼻擦干后，以棉球蘸蒜甘油塞于鼻内可治鼻炎。14、大蒜头1~2个，在火上烤熟，用开水冲蜂蜜送服，可治呕吐。15、独头蒜1个捣烂，把1个杏仁核打开去仁，将蒜泥装入两瓣壳内，分别扣在两侧列缺穴上，用布条缚住，该处皮肤会立即出现刺痛，1~2小时后取去，治咽喉肿痛。16、大蒜头1个去皮捣烂开水1杯浸蒜凉后再入锅隔水炖1小时，调治小儿久咳。17、龋齿疼痛，取适量鲜大蒜捣成泥，塞入疼痛的龋齿洞中，几分钟后即可止痛。18、独头蒜数个捣成泥，加熟菜油调匀，外敷患部，对治疗头皮癣有一定效果。19、大蒜头适量，捣烂，加冷开水少许，绞汁滴耳，可治已溃烂流脓的中耳炎。20、尚未成熟的大蒜(连茎叶)7棵，用盐醋煮熟，胃气痛时饮服，有一定的止痛效果。21、寒冷腹痛，或因食生冷、感风寒腹皮冷者，用醋泡大蒜数瓣，一次吃完有疗效。22、痢疾、腹痛、大便急胀而量少、fenbian带红白粘液或脓血者，大蒜2瓣煮粥吃。23、大蒜瓣250克，胡椒少许，捣烂置碗中，放入热水盆烫熟后用布包扎蒜椒泥熨脐周围，治久治不愈的寒泻。24、生大蒜4~5瓣，去皮捣碎，用红糖一次冲服，每两小时一次，可治痢疾。25、大蒜数瓣捣成泥，加好醋1酒杯，调匀咽下，每日2~3次，治急性肠炎。26、大蒜(量不限)生吃，用温盐水漱口，每日2~3次，可预防流行性脑脊髓膜炎。27、大蒜头60克，野菊花30克，煎浓汁含漱，可预防流行性脑脊髓膜炎。28、大蒜15克，白糖30克，大蒜捣烂加糖和开水1杯浸泡5小时，每日一剂分三次服，连服4~5天，可治百日咳。29、大蒜3~5头，蓖麻子50粒，一同捣烂，每日下午敷脚底，可治小便不利和水肿。30、蒜头捣烂熬成膏状，日服7.5克，服后2小时再服2匙蓖麻油，可泻出蛔虫。31、生大蒜适量，切成细粒，空腹吞服，可治钩虫病。32、大蒜捣烂，调入凡士林，临睡前涂于小儿肛门周围，连涂3~4次，也可治钩虫病。33、雄黄30克研成细末，大蒜60瓣捣烂配制成60丸，每1丸，日三次连服20天一疗程，治布鲁菌病波状热发作。34、大蒜5头，烧熟顿服，可治腹泻。35、大蒜8片，蝼蛄5只，捣烂如泥，敷贴脐中约30分钟，可治小便不� ��。36、独头大蒜1个，切成薄片平放于大椎穴，把艾绒搓成如小豆大共3团，放在蒜片上点燃，连灸2~3炷，以感觉灼痛、不起泡为度，隔天或2~3天灸一次，可治肺结核、结核性胸膜炎。37、大蒜头一小瓣捣烂，于发疟前2小时敷前手寸口脉处先涂菜油，敷至皮肤发红即去掉防止起泡，可治疟疾。38、将大蒜1瓣放入嘴里嚼一嚼，能消灭口腔中的细菌，等于进行一次口腔消毒。39、口腔内起水泡，只要生嚼1~2瓣大蒜或蒜叶，水泡便渐渐萎缩，乃至消失。40、大蒜30克捣成泥，加水1杯，再倒入半盅陈醋调匀，洗涂gangmen，可驱烧虫。41、入冬前，将紫皮大蒜捣成泥，敷在生过冻疮的部位，24小时后洗去，隔三天再敷一次，可防冻疮。42、每天用大蒜擦指甲，可起到防指甲脆裂的作用。43、蜈蚣咬伤，将大蒜捣烂加醋调匀敷伤处，可消肿止痛。44、大蒜捣烂贴敷可治上消化道出血。大蒜瓣4份，玄明粉1份，混合捣烂，取96克，用4层纱布包裹，贴敷足底涌泉穴，缚定于3~4小时后去掉，每日贴敷一次，直到血止，可治上消化道出血。同时，应及时到医院诊治。45、吃水果牙酸了，用大蒜在牙酸处擦一擦，酸感即可解除。46、取大蒜1瓣，削成与鼻孔相吻合形状，塞进鼻孔，过一阵儿再换新即可疏通鼻塞。47、鼻出血不止，取大蒜适量，去皮捣成泥，敷在脚心用纱布包扎好，即可止血。48、将大蒜捣成糊状，每日早晚擦手掌，对手掌脱皮、瘙痒有一定疗效。49、汗斑是汗斑病毒引起的。取大蒜1头，捣烂后放入少许白酒，擦患处，每周一次。50、在贮米的桶内放几瓣大蒜，有防治蛀虫和蚂蚁的作用。51、在盛酱油的瓶中放入几瓣大蒜，一段时间内酱油不会坏。52、瓷器或玻璃器皿破碎，用大蒜捣烂挤汁同鸡蛋清混合调匀，置阴凉处散然后涂在器皿破裂粘合很牢固。53、在钓鱼饵料中加入适量的大蒜粉，能刺激鱼类嗅觉，可提高垂钓率。54、床上有臭虫，只要将腌着糖醋蒜头的坛子置于床下，臭虫即可驱除。55、取独头蒜2~3个，去皮放火炉上煨熟，趁热切开熨烫痛牙处，蒜凉再更换热的连续牙痛症状即可缓消除。56、在贮存少量蚕豆、赤豆的容器中，放入两三头大蒜，豆子存放2~3年都不会生虫。57、干鱼、干虾、海带等极易霉变。收藏前，先将海味烘干，把剥开的大蒜瓣铺在罐子里面，然后把海味放进去，盖严不使漏气，能保存很长时间不变质。58、花盆中有蚯蚓，可先用清水将花盆浇透，然后将3~4头大蒜捣烂，加水稀释后倒入盆中，蚯蚓就钻出土面。59、大蒜可用于衣服去皱。先将需要去皱的衣服放入10~20℃的清水中，然后放入少许食醋和几滴大蒜汁，衣服泡1~2小时后，用清水漂洗干净，不拧水，抖抻晒干，衣服上的皱褶即可除去。60、大蒜200~300克，捣烂取汁加10升水稀释，立即用来喷洒植株，可杀灭多种害虫。

大蒜野菊花，预防脑炎效果佳：脑膜炎，多为急性病，初期与上感相似，出现高烧和剧烈头痛，服用大蒜野菊花可预防。大蒜60克，野菊花30克，水煮成汤，嗽口，每日数次，汤也可服用。

红豆加大蒜，常饮身体健：红豆熬汤，加入两头大蒜，喝汤食豆，利尿，去浮肿，消除疲劳效果好，男性经常饮用，利于身体康健。

大蒜炒鲜姜，驱寒排毒是妙方：大蒜100克，鲜姜100克，蒜切片、姜切丝，入炒锅炒熟，当菜食之，有发表驱寒，杀菌消积排毒之功能。

肺痨、咳嗽慢性病，百部蒜茶能管用：大蒜50克，百部15克，紫菀9克，将百部、紫菀用水煎、大蒜捣泥取汁兑入当茶常服，半月见效，对肺痨咳嗽有疗效

肺结核，病难治，坚持服用蒜糖五味子：大蒜250克，五味子125克，红糖50克。将五味子水煎2次，去渣取汁与红糖、大蒜共入瓶中加盖密封半个月，每日食蒜数瓣，饮汁少许，坚持服用，肺结核渐轻。

大蒜、鲜藕、梨，滋阴清肺补中气：大蒜250克，鲜藕500克，梨250克，将各料分别洗净榨出汁液混合一起，每日一次，滋阴补气又清肺，有良好保健作用。

大蒜、白芷做药贴，减少肺癌痛苦加艾叶：大蒜250克，细辛、白芷、艾叶各100克。大蒜捣成泥，三味药研成末，用大蒜泥调匀，用纱布包好，敷于胸部疼痛处，敷药时间应在放疗以后，避免皮肤反应，减少肺癌痛苦。

蒜艾菖蒲药包，预防小儿感冒：大蒜10克，艾叶30克，薄荷叶20克，大青叶，石菖蒲各12克，将上述各料混合捣烂，用布制成药包，可放在小孩枕边，挂在小儿胸前，预防 感冒。

小儿厌食症，陈皮蒜浆就管用：大蒜50克，陈皮糖浆30毫升。大蒜捣烂，用纱布过滤，每10毫升蒜汁中加入凉白开水70毫升，再加入20毫升陈皮糖浆，摇匀服用，专制小儿厌食症。

金樱子大蒜蛋，改变小儿遗尿坏习惯：金樱子10克，大蒜10克，鸡蛋1个。先将鸡蛋放入金樱子大蒜的水中煮熟，剥去蛋壳后再煮三分钟，喝汤吃蛋。每日一次，小儿夜间遗尿毛病即可见好。

狗肉大蒜黑豆汤，补气健体又壮阳：大蒜50克，黑豆50克，狗肉500克。狗肉切成块。黑豆用水浸泡后同狗肉入锅慢炖，同时加入大蒜吃肉喝汤，每日2次，坚持服用，强身壮阳。

大蒜韭莱炒蚕蛹，坚持食用强肾精：大蒜100克，韭莱100克，蚕蛹150克。将炒锅放入底油、先煸炒大蒜再放入蛹，最后放入韭莱，加入调味佐餐食用，可治早泄，强精固体。

大蒜核桃腰，强精是好招：大蒜，核桃仁各50克，猪腰一对。猪腰切丁，洗净过沸水焯一下，同大蒜核桃仁一起炖烂，吃猪腰、核桃仁，每日一次，坚持服用，强精补肾。

大蒜、鸡爪、花生，治疗脚气水肿：大蒜100克，鸡爪200克，花生米200克。鸡爪洗净，花生米泡后同大蒜一起加入佐料煮熟食用，对脚气、水肿有益。

大蒜丝瓜汤，补肾能壮阳：大蒜50克，丝瓜250克，蜂蜜30克，丝瓜洗净切片，同大蒜煮汤，加入蜂蜜饮用[/url]，每日一次，有益补肾强精。

大蒜、当归炖猪心，治疗失眠和头晕：大蒜50克，党参50克，当归10克，猪心1个。猪心洗净改刀成块，同大蒜、党参、当归同炖熟烂，加入调味，每日一剂，坚持一周，失眠症即消，头晕病见好。

大蒜蛋清糊，消肿治丹毒：大蒜50克，鸡清2个，红小豆面。将大蒜捣烂成蒜泥，加入鸡蛋清和红小豆面调成糊，涂敷在患处可消肿治疮疖和丹毒� ��。

蒜炒黄豆羹，口服治中风：大蒜50克，炒黄豆50克。将大蒜和炒黄豆放入锅中微煮至豆软烂成糊口服。每日空腹服用可治老年中风。

鲤鱼大蒜上锅蒸，利水利尿消浮肿：鲤鱼一条，大蒜50克，皂矾1.5克，松罗茶9克。将鲤鱼去鳞去腮去膛内脏，把大蒜、皂矾、松罗茶装入鱼腹、上锅蒸熟烂，趁热将鱼肉、大蒜、茶一同吃下，可消全身浮肿，忌盐。

玄明粉蒜贴，阑尾痛可解：大蒜200克，玄明粉100克。将大蒜捣成泥，同玄明粉调成糊状，在阑尾痛处涂醋后，再敷上蒜贴，用纱布盖住，50分钟可解除阑尾疼痛。

槟榔鳖蒜汤，肝病腹水是偏方：大蒜30克，槟榔30克，鳖一只。将老鳖宰杀去内脏，把大蒜槟榔同鳖炖汤。食肉喝汤，连服5次可治肝腹水。

大蒜童子鸡，消胀能排气：大蒜100克，白童子鸡1只。将鸡宰杀，去内脏，把大蒜放入鸡膛内，放进盖碗隔水蒸熟。每天定时食用，可消肚胀。

花生枣蒜剂，消肿去胀气：花生125克，红枣10枚，大蒜30克。将花生米泡后，同大枣、蒜片同炒后加水煮至烂熟。每日一刻，分3次服用，消浮肿，解胁胀。

苍耳子蒜蛋，服用益乳腺：苍耳子仁7粒。大蒜二头，鸡蛋2个。苍耳子仁捣烂，大蒜砸成泥，与鸡蛋调匀入锅炒熟佐餐食用，益于乳腺炎。

醋蒜鸡，补体虚：食醋1500毫升，大蒜30克，当年母鸡一只。将母鸡去脏洗净，用醋煮熟烂，同时加入大蒜，分次食鸡肉，可补体虚治哮喘。

大蒜牛肺饭，治疗气管炎：大蒜30克，牛肺200克，姜汁10毫升，粳米适量。将牛肺切成小块与粳米、大蒜焖成米饭，出锅加入姜汁拌匀，可做饮食，定量食用，治慢性气管炎。

喝了蒜芷雄黄酒，毒蛇见了绕道走：大蒜50克，白芷20克，雄黄10克，白酒750毫升，大蒜、白芷、雄黄煎酒服用，毒蛇不敢靠近。若遭毒蛇咬伤，即服雄黄酒，食大蒜，使毒不进入腹内

去脸痘：将一瓣大蒜捣成汁，将捣成的汁倒入洗脸水中，用来清洗脸部即可。将大蒜打烂以后汁倒入水中，再将蒜泥用纱布包起来浸泡在水中，洗的时候用蒜泥包轻轻按在痘痘处。一开始时会有一点点地刺痛感，没关系，� ��次后这种感觉会消除的，如果连续用了几次还是没有消除而且脸部有敏感的症状产生就停止使用。

还有一种方法：出现粉刺取大蒜，切成片，以大蒜轻擦粉刺后，把蒜片贴于患处，使粉刺慢慢消退。

大蒜精油胶囊主要的功效有：(1)具有强力杀菌作用，清除体内各种毒素，与脂肪结合、清肠、支毒、清血液、清除身本内的杂质加速伤口愈合，尤其适用肺、胃部的感染及微生物感染等。(2)能增强心脏心缩力、扩张血管末稍、降低血压、血脂、胆固醇，促进身体新陈代谢、减低血小板凝集并能减少心脏病发作。(3)预防感冒、提高免疫力、防癌抗癌。(4)能调节血糖、降低糖尿病发作。5)适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。并减少 30% 的直肠癌及 50% 胃癌的发作。

治感冒篇：口含生大蒜，感冒好一半：将大蒜含在口中，并以舌头促进运动，生津咽下，反复进行数次，待大蒜无味后吐出对感冒初起，风寒咳嗽，大有益处。

醋泡蒜姜，治疗风寒：醋500毫升，大蒜、姜各150克，将大蒜姜切片，放入醋中蜜封浸泡1个月以上。食用时可佐餐随菜，对治疗感冒有益。

大蒜塞鼻中，解热又祛风：以大蒜头一瓣，塞入鼻孔中约二十分钟，可治流感，解热祛表，非常见效。

红糖醋汁腌大蒜，治疗慢性气管炎：红糖100克，醋250克，大蒜250克。将红糖、醋和捣碎的大蒜一起浸泡七天。每天三次，每次10毫升。

大蒜橘饼汤，治疗支气管炎：大蒜30克，橘饼30克。将两味料切碎，加入适量水煮，去渣饮服。每日一剂，分二次服用。

大蒜猪苦胆，治疗气管炎：大蒜50克，猪胆6个。先将鲜猪胆洗净切开取胆汁，大蒜砸碎成泥，按3：1的剂，即3份猪胆，1份大蒜，以胆汁和大蒜拌在一起，二十四小时后烘干，研成沫装入胶囊中自制成药。每服1克，每日三次，饭后服用，治疗支气管炎有效。

蒜醋一同煎，排脓消炎：大蒜50克，醋100克。大蒜去皮捣烂，用醋煎十分钟，治肺脓肿。每日二次，具有杀菌，消炎排浓功效。

大蒜芒硝外敷膏，治疗肺痛有疗效：大蒜100克，大黄100克，芒硝50克，醋适量。将大蒜、大黄、芒硝捣碎，制成膏状，装入三层的纱布袋里，外敷肺俞穴及胸背部，每次两个小时，可治疗肺脓肿。

二白大蒜煎，清肺有灵验：大蒜500克，白敛30克，白艾30克。将三味药入壶中加3000毫升水煎。取约长一米的硬皮管，患者可通过硬皮管，插入壶嘴中，缓慢吸吮其蒸气，每次一 个小时，吸吮后去渣食蒜，非常见效。

大蒜蜈蚣蜂窝汤，活血调心是偏方：马蜂窝3克，大蒜一头，蜈蚣一条。三料一起煎服，每日一剂，每日二次服用，治冠心病。(M：这个好EX啊，我想只有喜欢药理的人才能接受。)

猪砌赢汤，治疗心悸心慌：大蒜100克，猪心一个，朱砂9克。把猪心洗净，殊砂放入猪心内同大蒜一起炖熟。趁热熟食喝汤，治疗心悸、心慌、心跳不安症。

糖醋蒜汤降压：大蒜100克，糖50克，醋750克。以糖醋泡蒜数日，每天早晨空腹吃糖蒜1—2粒，并喝一点糖醋汁，十五日一个疗程。

大蒜熬稀饭，降压有灵验：大蒜、大米每日熬大米稀饭加入适量大蒜，有降血压功能。

绿豆大蒜汤，降压是良方：大蒜150克，绿豆100克，冰糖适量。大蒜、绿豆同煮，待绿豆熬至开花糜烂，加入冰糖即可食用，每日数次，疗程不限。

蒜拌黄瓜吃，能治高血脂：以大蒜拍黄瓜，蒜泥拌黄瓜，每日坚持，能降血脂。

大蒜奶油拌一起，专门降低高血脂：大蒜捣烂成泥，以奶油调匀服用降血脂。

大蒜敷涌泉，能治肠胃炎：鲜大蒜150克，捣烂成泥，敷贴于足部脚心涌泉穴，每日一次，治疗肠胃炎。

大蒜白面汤，治疗肠胃是良方：大蒜50克捣烂成泥，注入熬好的白面稀汤内，服用后休息可治肠胃炎。

大蒜醋汁，治疗肠胃：大蒜100克，醋150克。大蒜捣烂如泥，加入米醋调匀服用，可治急性肠胃炎。

羊肉炖大蒜，治疗胃痉挛：羊肉去油脂，同大蒜同炖，喝汤，吃肉同食大蒜，可治胃痉挛。

蒜蜜同饮，专治恶心：大蒜150克，煮熟，蜂蜜以开水冲服，同食大蒜，喝蜂蜜水，专治恶心、呕吐。

神曲大蒜良方，专治食积腹胀：大蒜30克，神曲15克。将二者水煎，加入一小杯白酒饮服，治疗食积腹胀。

甲鱼萝卜炖大蒜，消炎补虚治气满：甲鱼500克，大蒜200克，� ��萝卜200克。将甲鱼宰杀去内脏洗净，同大蒜、白萝卜一起煮熟，不能放盐，可略葱姜、料酒去腹味。两天一次，坚持服用5次可治气满、腹胀。

蒜术车煎汤，治疗腹泄是好方：大蒜30克，白术30克，车前子15克，三味炒后放入清水中煎汤，每日一剂，早晚分服，有疗效。

糖蒜煮茶，暖肚止下：红糖30克，大蒜50克，鲜茶叶30克，先把大蒜捣烂。将沸水略煮的红糖加入茶叶，最后放入烂蒜，待温时当茶饮，一日三次，治下泄。

蒜椒外敷，治疗泄肚：大蒜50克，胡椒30克，将二者捣成泥制成饼状，敷在肚脐部固定，治疗寒泄灵验。

朱砂配大蒜，腹泻好一半：大蒜50克，朱砂30克，将二者同捣成泥，用纱布包二层成饼状，外敷贴在神闭、涌泉穴，治泻症。

蒜瓜砂仁，治胀利水：大蒜50克，砂仁120克，西瓜1个，将三味料入砂锅同煮，一天一剂，三次分服，治肚胀。

鳖甲蒜汤，能治膨胀：大蒜30克，鳖甲50克，二料放入锅中水煮，每日一剂，分次服用，应淡食之，治疗腹胀。

砂仁大蒜鲫鱼，强胃健脾虚：鲫鱼1000克，大蒜200克，砂仁10克，陈皮6克，荜拨6克。鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净控去水份，过油氽一遍，锅中放底油，葱姜炝锅放入汤，码入炸好的鲫鱼，放入所有调料、大蒜、砂仁等，炖二十分钟，鱼可食，汤可饮，有强胃健脾、补虚之功效。

蒜红丸药，治脾积效：大蒜400克，丁香、木香、沉香、砂仁、青皮、陈皮、草果、牵牛各30克，粉霜、豆寇各20克，白茯苓、人参各15克。将上各药共研为细末，大蒜研成泥，细纱布挤出蒜汁，拌药未制成药丸，大小与同花椒粒相同，每服12丸，每日服三次，忌生冷、荤食。

西瓜皮、砂仁、蒜，治疗肾炎试试看：大蒜350克，西瓜皮、砂仁125克。取一整个西瓜，从瓜蒂10公分处切一刀，挖出瓜瓤，把大蒜切片后同砂仁一起放入瓜皮中，再盖好，取大砂锅或罐装入西瓜，瓜瓤略加入白糖，隔水煮数小时后，次日开罐，将大蒜砂仁、瓜皮捣碎食之，每日服三次，有利尿治急性肾炎之。

蓖麻蒜泥敷涌泉，耐心坚持治肾炎：蓖麻籽60克，大蒜30克，捣成泥，细纱布包好，压成饼状，每天晚上敷在双脚心涌泉穴，用胶布固定，晚敷上早晨去掉，七天一个疗程，坚持可治疗慢性肾炎。

大蒜老鳖，补虚降热：大蒜200克，鳖肉500克，大蒜同宰好洗净的老弊同炖，加适量白糖、白酒、姜葱慢火细炖，分剂喝汤，一日两次，治月肾阴虚� ��慢性肾炎，轻度浮肿等症。

大蒜沏咸茶，降糖有办法：大蒜60克，茶叶10克，盐少许，大蒜砸成蒜泥，同茶叶加少许盐一起微火炒制5分钟后，开水沏饮用，可以降低血糖，同时对肠胃病也有益处。

头疼不算病，大蒜能顶用：大蒜砸成泥取蒜汁，滴入鼻腔中2—3滴，如果流泪头痛立即可减轻。

贴上蒜芥膏，头疼就能好：白芥子、大蒜捣成泥，制成膏贴在疼处，可治病，减少痛苦。对头闷纳呆、胸憋身重者也同有益。

蜂蜜大蒜，治疖灵验：大蒜捣泥拌蜂蜜敷于患处，每日一次，疖痛自去。

独蒜方，治痔疮：独头蒜捣成泥，软帛包后直捣入肛门内，坐定觉痛定期治疗，痔疮即愈。

皮癣头癣，大蒜除患：癣症属于皮扶病，除了外用药可治，大蒜偏方也可治疗：取大蒜泥加入凡士林，制成软膏，涂在患处，日夜各一次，可治癣症。另方：大蒜同蒜叶、陈醋、花椒粒、酸杏仁制成膏。

腿肚转筋着急，取来大蒜帮你：大蒜50克，加点盐砸如泥，擦脚心至发热止，同时以细纱布包蒜泥，敷在肚脐上，可减少痛苦，迅速好转。

无臭大蒜饮，上乘保健品：大蒜200克，蜂蜜100克，白酒500克，鸡蛋黄50克，芝麻50克。将大蒜捣成泥，同鸡蛋黄一起搅拌均匀，用微火焙干，芝麻炒香一同研成细末加入酒中，同时兑入蜂蜜搅拌均匀，放入阴凉处，六个月后饮用，呈淡茶色蒜汁清液，而已无蒜味，但含大蒜素在内，为保健饮品。

大蒜玉米粥，养心助长寿：玉米50克，大蒜6瓣，糖醋适量。将蒜先放入糖醋中浸泡一天，玉米面熬粥，最后放入醋泡的蒜头，再煮片刻即好。每天坚持，连服数日，对养心健胃，食疗养生有益。

大蒜配黄连，治疗前列腺：黄连素40毫升，大蒜汁40毫升，将二药合成对病人实行灌肠，每日一次，每次3—5分钟，12次为一个疗程，大蒜黄连素有较强的杀菌消炎作用，通过灌肠，药物直接导入前列腺病灶，有独特的治疗之效。

大蒜天天用，有益糖尿病：每天进用适量的大蒜，可降低血糖浓度。大蒜降血指已被科学论证，大蒜对血液病症有益已不是神密的偏方，因此，糖尿病常食用大蒜对引起冠心病、脑血栓等综合症有较好的预防。

大蒜真高明，能治中风症：大蒜捣成泥，涂 于患者牙根上，能治疗中风不语，民间偏方，试试无仿。

大蒜保健酒，可解失眠愁：大蒜100克，白酒500毫升，冰糖90克，大蒜瓣蒸熟同冰糖同放入白酒中，密封三十天后可分次少饮，可治神经衰弱，食欲不振，但不可多饮。

食蟹中毒后，大蒜驱毒走：食蟹中毒呕吐、腹痛、腹泻，重者有生命危险，一是急到医院治疗，二是可立即取大蒜砸成泥，取蒜汁饮下，还可以加入姜汁同饮效果更佳。

米面中毒后，蒜汁解忧愁：喝了发霉的米面易食物中毒。如果发生中毒后，立即取大蒜加少许盐捣烂，取蒜汁饮服，可以减缓病状，但应立即到医院。

破伤风，最受惊，蒜仙方，是克星：大蒜10克，香油3克，威灵仙15克，三味捣成泥热酒冲服，逼出热汗，毒气可散。

淋疤结核病，大蒜也管用：大蒜100克，鸭蛋两个，二味加水同煮，待鸭蛋熟后去壳再煮，饮汤食蛋。民间便方。

痛经真难受，大蒜排忧愁：民间小偏方，治疗效力强。妇女痛经以大蒜泥取汁，用棉球蘸蒜汁后塞入耳孔中，可立刻见效。

萝卜大蒜，治疗鼻炎：白萝卜、大蒜捣烂取汁，分早晚二次滴入鼻孔中，七天为一个疗程，治疗鼻炎见效。

大蒜治牙疼，敷上就管用：牙疼不是病，疼起来真要命，大蒜虽普通，敷上就管用。牙疼是多见的症状，取大蒜与黑枣肉砸成泥，贴在患处，使口水流出，止疼效果好。

脱发、斑秃好痛苦，大蒜功效能修补：人们出现脱发、斑秃一是血热引起，二是脾湿造成，因此出现病状要引起重视，大蒜可增发补发，需耐心专用，取大蒜二头，砸成泥，加入甘油，调匀每日数次搽在患部，有疗效。

蒜香排骨：原料：蒜、排骨、鸡蛋。配料：葱、料酒、盐、味精、胡椒粉。

做法：首先要把排骨剁成块，最好剁成三厘米左右的大小，这样的排骨不但形好看，而且对接下来的操作会很有好处，下一步就是要将大蒜捣碎，您可以像这样用刀直接拍碎，下面就该给排骨调味了，先放一把葱，然后加点盐、味精、胡椒粉、料酒，最后别忘了在排骨里打个鸡蛋，您可别小看了这一个鸡蛋，放和不放口感可就大不同了，这里还要提醒您把调料搅拌均匀后，要将排骨放半个小时，半个小时后在热锅里放一碗油，油烧热后就可以放入排骨了，排骨大约炸5分钟左右，等到排骨外面的颜色全部变成金黄色就可以出锅了。然后把� �泥现在也放进锅里煸炒均匀，等蒜香味一出来就把排骨放进去，一起煸炒几下子，不一会儿一块一块酥脆可口的排骨配上喷香的蒜泥，这样一道美味的蒜香排骨就做好了。

清爽泡蒜：原料：蒜、尖椒。配料：糖、料酒、盐、酱油、醋。

做法：先把洗干净的大蒜改刀，用刀刃轻轻的在大蒜上刻几条条纹，如果您觉得麻烦也可以把大蒜直接捣碎，接下来我们就是该制作调料了，这可是很有讲究的，先在碗里放两勺醋，然后放一小勺盐、一小勺味精、一小勺糖搅合几下，再来点酱油，然后将改完刀的大蒜一起放入调料里，然后我们用保鲜膜密封腌制三天左右，三天过后蒜的颜色会变绿，这说明调料已经完全进入到蒜里面了。最后您如果喜欢可以切点小尖椒，添点辣味也感觉不错。这道口感咸鲜还带点甜味的小凉菜就做好了，说实话在食欲不振的夏天，真是一个不错的选择。

吃大蒜可以治疗哪些病

首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。

◎ 大蒜也是高血脂患者的福音，香肠、腊肉等高脂食物，吃了之后血液中的脂肪成倍上升。如果同时吃蒜，脂肪上升趋势会到受到遏制。

大蒜怎样吃才杀菌

第一步--生吃才杀菌：“大蒜之所以有这么出色的功效，”北京医院营养室副主任营养师李长平解释说：“是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成大蒜素。大蒜素很强的杀菌作用，但大蒜素遇热时会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。”

第二步--捣碎 不要切碎，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10―15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

这些人千万不能吃大蒜

首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。

◎ 大蒜也是高血脂患者的福音，香肠、腊肉等高脂食物，吃了之后血液中的脂肪成倍上升。如果同时吃蒜，脂肪上升趋势会到受到遏制。

大蒜怎样吃才杀菌

第一步--生吃才杀菌：“大蒜之所以有这么出色的功效，”北京医院营养室副主任营养师李长平解释说：“是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成大蒜素。大蒜素很强的杀菌作用，但大蒜素遇热时会很快失去作� ��，所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。”

第二步--捣碎 不要切碎，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10―15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

变着花样吃大蒜

腊八蒜―北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜，成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，可以缓解口干、增强食欲。蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有益健康。

烤蒜： 对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜比如烧蒜。夏季吃烧烤的人们爱把大蒜放在火炉上烤一下趁热吃。这种烧出来的蒜几乎没有臭味，吃起来像白果一样，味道很好，但是这种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣。