减肥多吃菜少吃饭的效果

少吃饭多吃菜可以减肥吗?很多人觉得米饭是碳水化合物含有淀粉和糖分，因此以减少米饭的摄入和增加菜的摄入量来减肥，那么这样真的可以吗?减肥多吃菜少吃饭的效果是什么？下面为大家详细的介绍减肥多吃菜少吃饭的效果。我们一起看看吧。

超给力五天减肥食谱

五天低GI减肥食谱，让你时时刻刻保持苗条身材。

●GI很适盒那些“自认为”自己很肥的人，如果你每天惦记著“我要减肥”，这个不能吃、那个不能碰，可以试试GI。

●GI很人性化，并不要求你严格地限制饮食，或许你吃的东西种类增多了，但是量却少了。

●方法灵活，在正常饮食中减肥。

【第一天】

早餐：全麦面包两片、牛奶一罐(利乐装)

午餐：番茄一个、黄瓜一条、意大利面条一小碟

晚餐前：木瓜(小)半个、■猴桃一个、鲫鱼汤小碗

【第二天】

早餐：全麦面包一片半、豆浆一杯、苹果一个

午餐：包菜叶三片(生吃)、荞麦面一碗

晚餐：酸奶一瓶、白切■一碟、凉拌海带一碟(少油多醋)

运动：游泳一小时(进食前)

【第三天】

早餐：全麦面包一片半、牛奶、■蛋一个

午餐：西瓜半只、意大利面条一小碟

晚餐前：酸奶一瓶(加入切块苹果一个)、火腿两片

【第四天】

早餐：全麦面包两片、酸奶一瓶

午餐：凉拌海带和豆干各一小碟(多醋)、刀削面一碗(少盐)

晚餐：番茄一个、丝瓜炒■蛋、糙米糕一块、柑橘一个

运动：跑步半小时(进食前)

【第五天】

早餐：全麦面包一片半

午餐：黄瓜一条、番茄一个、牛肉拉面一小碗

晚餐前：水蜜桃一个、凉拌海带、小米粥一小碗

效果报告：五天吃的东西并不少，结果瘦了三斤(晚餐前秤重)。

减肥多吃菜少吃饭的效果

少 吃饭多吃菜能减肥吗

不一定，要看你吃的是什么菜。

“少吃饭多吃菜”实质是一种低碳水化合物减肥法。如果你多吃的菜属于高脂高蛋白的话，那就是著名的阿特金斯减肥法的改良版;如果你“多吃的菜”营养均衡、多蔬菜少肉、低脂又少盐而且总热量和以前持平甚至更低，那么你真的可能会变瘦。

可是，除了米饭，土豆、红薯等也含有较高的淀粉，其热量可也不低，以及如果食用高油烹饪的菜肴，那么更是很难达到减肥目的。所以，少吃饭多吃菜能否减肥取决于摄入菜肴的种类和数量。

减肥缺少主食摄入的危害

少吃饭多吃菜，意味着主食摄入不足。主食摄入不足对身体的不良影响，它一样都不会少，比如容易疲倦、脾胃虚弱、皮肤发黄、掉头发、口气难闻、记忆力衰退、抑郁等等。如果摄入的菜里油脂和蛋白含量高，还会增加肾脏和肝脏负担，如果总热量过高，还是一样会发胖，因为多余的油脂和蛋白质一样可以变成脂肪囤积起来。即使你通过此法瘦了一点点，也可能遭遇以下一些困扰：

1、有损身体健康少吃饭多吃菜不利身体健康。饭主要给人提供基础原料—碳水化合物，人一天所需的50%-60%的热能都来自于碳水化合物，当主食摄入不足时，身体容易感到疲倦、脾胃虚弱，而且这时再摄入高油的菜，容易使人患高血压、心血管病和肥胖病。

2、容易反弹少吃饭多吃菜减肥初期可能效果较明显，但长期主食摄入不足，导致碳水化合物摄入不足，人体肝糖元和肌糖原储备不足会导致肌肉流失，从而使人变成易胖体质，即使减肥了也很容易反弹。

3、容易暴饮暴食5-羟色胺是一种控制食欲的激素，体内5-羟色胺含量低的时候，食欲很容易失控。主食摄入不足时，身体血糖呈低迷状态，会导致5-羟色胺的含量也低下，总是想吃东西，尤其想吃甜食，即使胃感觉饱饱的。这种感觉很熟悉对不对?节食的你一定经历过。

4、影响睡眠5-羟色胺不仅应I型掌控着食欲，还对睡眠有较大影响。碳水化合化合物能直接提高体内5-羟色胺的水平，失眠时吃一些好消化的碳水会有帮助，这也是小米粥助眠的原因之一。我们也会有这样的感受：食用一顿富含碳水的饭后，容易犯困。因为摄入血糖� �荷大，餐后胰岛素水平升高迅猛，高胰岛素水平与餐后困倦的关系已经得到研究证实。

5、容易情绪低落抑郁症患者体内的5-羟色胺水平很低，5-羟色胺被称为“快乐神经递质”，主食摄入不足势必5-羟色胺水平低下，会直接导致情绪低落。很多女生心情不好都会用甜食来安慰自己，虽然这并不是最好的方法，因为甜食属于快速释放的碳水，会引起血糖的大幅度波动，只能短暂地改善情绪，继而又陷入又一个血糖低谷的恶性循环。比较推荐的做法是，吃一些慢消化的主食，例如淀粉豆类、粗粮全谷、薯类等，保持血糖的平稳释放。

6、缺乏吃饭的满足感再美味的菜肴，如果不搭配点主食，似乎还是少了点啥，终究不如一口菜一口菜有感觉，米饭的淡香衬托菜的浓香，如同生活，大多数时候是平淡的，朴实的，美味的菜肴如同点缀在生活中的小惊喜，为生活增添更多滋味。如果没一口都是浓香的美味佳肴，人的味觉容易钝化，感受幸福的阈值会不断提高，这样，生活中感觉美好的东西会越来越少，越来越难。

饭菜吃多少能减肥饭菜总摄入量需根据人的劳动强度、年龄、体重和健康状况决定。一般来说，每天摄入2000大卡的饭菜不会导致肥胖，如果要减肥，那么就要降低摄入热量，但最低不应低于1200大卡，这是一个成年人一天正常代谢所需的最低热量。

饭菜怎么搭配对减肥比较好

按热量比例分配：早餐400-500大卡;中餐400-500大卡;晚餐300-400大卡。

早餐建议吃脱脂奶250毫升、全麦面包2片、鸡蛋1个、香蕉1根;中午吃米饭100克，低脂低热量肉类150克，蔬菜200克;晚上吃米饭80克，蔬菜200克，水果100克。

秋季减肥食谱

一：早餐：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把。中餐：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗。晚餐：菠菜猪血豆腐汤，凉拌白菜心，炒土豆丝。

二：早餐：牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个。中餐：熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个。晚餐：咸蛋1个，凤爪1盘，辣椒炒苦瓜，紫米粥1碗

三：早餐：牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块。中餐：豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜。晚餐：蒜泥拌酱牛肉，凉拌绿菜花，青菜肉丝粉丝汤。

四：早餐：绿豆粥1碗，鸡蛋1只，豆浆一杯。中餐：黄豆炒青椒，香菇炒油菜，黄瓜拌鸡丝。晚餐：番茄卷心菜汤，青椒焖南瓜。

五：晨起饮水1杯，约300毫升。早餐：豆浆400毫升，鸡蛋1个，主食100克。早午间：水果1个。午餐：米饭100克，畜禽肝100克，海带100克，蔬菜两种各100克。午晚间：水果1个。晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。睡前：脱脂鲜奶250毫升。

10道低脂晚餐健康瘦身两不误

1.栗子米饭

材料：米或糯米35克。

配料：栗子、料酒、盐各少许。

做法：

栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。

将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。

点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。

2.番茄蛋

材料：水煮蛋1个。

配料：番茄酱少许、迷迭香少许。

做法：

将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。

将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。

将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。

点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品。

3.百叶雪菜

材料：雪里蕻300克，百叶1束(约10片)。

配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法：

1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。

沥干百叶后，剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分� ��切成细末;辣椒洗净，切小圈圈。

起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。

4.炒合菜

材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。

配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法：

将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。

板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。

炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。

点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。

5.乳香茄汁虾

材料：草虾4尾，圣女果5个。

配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。

做法：

草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。

调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。

点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。

6.清蒸鲤鱼

材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。

配料：精盐、味精、料酒、姜、蒜、植物油、茴香各适量。

做法：

鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净，切去根蒂;番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽;菜心也用开水烫一下。

炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。 加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料，放入另一个盆内。

将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。

点评：鲤鱼的热量很低，选择清蒸的方式，更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富，营养又减肥。

7.绿豆芽炒鳝丝

材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。

做法：

鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。

点评：绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸，它的纤维素可以有效改善便秘，是最为经济营养是减肥食品之一。

8.黄瓜金针菇汤

材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。

配料：香菇、香菜各少许。

做法：

大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。

点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。

9.虾仁味噌乌冬面

材料：乌冬面1包，木耳10朵，菠菜一把，香菇，虾仁，葱末。

配料：酱，盐，柴鱼干屑，日本鱼味精，香油。

做法：

清水入锅，水滚开后，入日本鱼干屑，香菇切片，木耳，乌冬面，处理好的虾仁。味噌酱一大勺，用少许水化开，入锅，并放入日本鱼味精一小勺，依口味加盐。最后出锅前，撒入葱末，香油。

点评：乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。木耳、菠菜、香菇能促进新陈代谢，避免脂肪在体内堆积，让你越吃越瘦哦。

10.山药五彩丁

材料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。

做法：

胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮;山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液;水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;捞起重新置于流水下，冲洗一遍;热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2～3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;最后加水淀粉勾上薄芡即可。

点评：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，含有的粘液蛋白，有降低血糖的作用;玉米含有大量膳食纤维，有润肠通便的功效。

初秋减肥餐让你酿成瘦佳丽

初秋减肥餐：芹菜菠萝柠檬汁

正确食用柠檬能抛弃多余的脂肪，由于柠檬含较多的柠檬酸，经常被减肥人作为帮助饮食用，菠萝富厚的酵素和纤维，有助于促进新陈代谢，解除体内毒素，辅佐消化，此道蔬果饮对付净化血液和润肠通便很有辅佐，有明明的减肥结果。

原料：芹菜2颗，菠萝200克，柠檬半个，果糖30毫升，冷开水250毫升，碎冰块适量。

做法：

1、将菠萝去皮去硬心，果肉切块，柠檬对切去籽，挤出果汁。

2、芹菜洗净后撕去外皮的粗硬纤维，切成小段。

3、将菠萝、柠檬、芹菜、果糖、冷开水和碎冰一路放进果汁机中搅打50秒即可品尝。

初秋减肥餐：木瓜酸奶昔

木瓜是各人认识的生果，不单味道又香又甜，并且尚有保健、美容的功能。在木瓜里，包括各类酶元素，维生素(维他命)及矿物质，而最富厚的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。它具有高纤维、低卡路里的特点，然则减肥者的一大佳物哦。木瓜与酸奶团结，有养颜美容、润泽肌肤、消除疲惫、促进肠道蠕动、减肥消脂等功能。因此，这然则一道不行错过的秋季减肥佳品。

原料：木瓜半个、酸奶适量。

做法：

1、将半个木瓜去皮、去籽，切小块;

2、将切成小块的木瓜洗净;

3、切好的木瓜放入搅拌机里搅拌;

4、再按照本身兴趣倒入原味酸奶，大抵倒入250cc即可;

5、搅拌机1档约莫30s，再换2挡搅拌10s即可。

初秋减肥餐：南瓜浓汤

南瓜含有淀粉、卵白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等因素。其营养很是富厚。瓜不只有较高的食用代价。并且有着不行忽视的食疗浸染。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等浸染。南瓜中对人体的有益因素有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡萝卜素及多种微量元素等。

原料：南瓜泥、洋葱、小麦面粉、芹菜、胡萝卜、面包、黄油、水、淡奶油。

做法：

1、先把黄油放在小奶锅里加热融化后，然后放入洋葱炒约半分钟，再插手面粉和芹菜炒一会儿;

2、再插手南瓜泥和水，在汤汁烧开后放入胡萝卜块，转小火慢煮约10分钟至汤浓烈，进程中可以用勺子搅开南瓜泥，使汤匀称无颗粒;

3、熄火，插手奶油搅拌匀称;

4、上面撒上烤面包块和欧芹碎，或是少许肉桂粉。

上班族瘦腰最有效的六个秘诀

海盐按摩法

洗完澡后，利用海盐，绕肚脐顺时针按摩腹部50圈，然后逆时针按摩50圈，然后双手交叠上下用力的按摩50次。海盐可以够促进身体排出废物，同时还可以促进脂肪代谢，为肌肤补充所需的矿物质，让腹部肌肤变得细致紧实。坚持1-2个月，你会发现腰围变小了哦!

腹式呼吸

腹式呼吸不但能刺激肠胃的蠕动，还可以促进体内宿便排出，同时加速腹部脂肪燃烧。每天利用每个窝在沙发里看电视时或是睡觉前躺在床上时，做十来分钟的腹式呼吸：用鼻子慢又沉的吸气，感觉腹部渐渐地隆起，保持呼吸几秒钟后，再慢慢再从口呼气，可以感觉到腹部慢是下陷。注意每分钟腹式呼吸5-6次就可以了。呼吸时把注意力集中在腹部的起伏上，坚持一个月就可以看到效果了哦。

床上转体操

双手交叉放在胸前，平躺在床上，背部紧贴床上，双腿要微曲，头与上身向左侧转动，同时双腿向右转动，停顿几秒后，头与上身转向右侧，双腿则向左转动，重复做这套动作坚持1-2分钟，你会感觉到腹部微微开始发热发汗。坚持做下去，很多就能收到你要的瘦腰效果哦!

记得只选“全麦”

全麦的力量很大，据PennState大学找来50个胖子作长达12周的减肥实验，让他们吃减肥餐，有一半是吃全麦的减肥餐，另一半在谷类时还是给他们加工过的、不是全麦的减肥餐，结� ��发现，胖子们的体重下降的速度其实差不多，不过，吃全麦的那组的肚围，比吃普通麦的还多减了一倍之多!所以，别以为体重没减，吃全麦除了带来健康身体，肚围也会第一个开始缩小!

一天至少喝水两公升

水是维持身体体液平衡的重要元素，它的功能在於：吸收好的物质加以利用，并且排出体内废物，因此一天需要摄取两公升以上纯水才行。喝水的最好时机点，分别是睡前、早起与中午各喝一杯，喝水时，慢慢喝不要一口气喝完，因為一口气喝完的水不会在体内久留，很快就会变成尿液与汗水排出。

按摩小腹

白天大多数瘦身男女不是忙着工作、就是忙着上课，比较没时间去关注减肥计划。也许你会抱怨没有时间去运动，但是就算就是再忙、要加班都要挤出5分钟的时间来按摩下你的肚子。按摩肚子可增强胃消化功能，促进肠蠕动，有效避免便秘的发生，从而减少腹部赘肉囤积。