比起以前现在的生活条件好了很多,几乎不少的朋友一天三餐都在大鱼大肉,其实对于有些人来说,顿顿都是荤菜也吃腻。如果久了没吃素菜也想吃点解解馋,那么现在有什么素菜最好吃最解馋呢?下面小编就来分享一些好吃又解馋的素菜大全。
十道最解馋的素菜第1道:地三鲜
【调料】食盐3克、葱1段、姜1小块、蒜3瓣、生抽15毫升、植物油适量、白糖5克
步骤:
1.尖椒洗净,去蒂去籽,切成三角片,葱姜蒜切碎;
2.土豆去皮洗净,切成大小适口的滚刀块,茄子洗净,切滚刀块;
3.锅中倒入油烧热,放入土豆块炸至边缘呈焦黄色,捞出沥油,随即下茄子炸稍软后捞出沥油;
5.放入炸好的土豆块和茄子块翻炒,加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可;
【食材准备】黄瓜1根、鸡蛋3个、黑木耳40克、葱1棵、盐1茶匙
【做法】
1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,黄瓜切片备用,黑木耳提前用水泡发2小时
2、热锅热油,倒入鸡蛋液,将锅拿起摇一摇,待到鸡蛋液凝固一半,翻炒一下盛出
3、倒入少许油,放入黄瓜、葱、盐、黑木耳开大火翻炒2分钟
4、倒入鸡蛋翻炒1分钟,即可关火出锅啦。
第3道:香煎嫩豆腐
材料:豆腐一块,盐适量,葱4根,辣椒面1勺,生抽1勺,陈醋1勺。
具体做法:
步骤1.豆腐切成块,热锅入油撒少许盐,把豆腐煎至两面轻微焦黄。
步骤2.倒入适量生抽、陈醋,让豆腐均匀上色。
步骤3.再均匀撒上辣椒面。
【食材】: 西芹菜 1 棵、干木耳 8克、百合 新鲜1个、大蒜 3瓣、蚝油 1大勺、盐 少许
【做法】:1、首先准备好所有食材,木耳和百合用温水泡发,我用的是新鲜百合,清洗干净即可;
2、把西芹菜洗干净后,去掉表皮,去掉根部后斜刀切成小块备用;
3、小锅里装水烧开,放入百合焯1分钟左右捞起来,过凉水备用;
4、锅中倒入适量油加热,放入小葱和蒜末爆香,然后下西芹和木耳中火翻炒,淋入一点开水焖一会儿,直到西芹木耳断生;
5、加入焯熟的百合翻炒,放入盐,味精,蚝油翻炒均匀调味,最后倒一些水淀粉勾芡,即可出锅。
第5道:耗油香菇
食材:鲜香菇一盘,大蒜2瓣,小葱2根,耗油1勺,生抽1勺,食盐1匙,白糖半勺。
具体做法:
步骤1.蘑菇洗干净去蒂,切成片备用。
步骤2.锅里放平时炒菜的油,下大蒜末炒香。
步骤3.加入蘑菇炒软。
步骤4.加入盐、白糖、一勺生抽、一勺耗油,翻炒均匀。
步骤5.再加入一点水淀粉,翻炒片刻即可。
第6道:红烧茄子
【主料】茄子1条
【辅料】油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、姜适量、陈醋适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、水淀粉适量、
步骤:
1.准备食材;
2.一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用;
3.茄子切成滚分块;
4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟;
5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份;
6.锅中油烧热,加入茄子炸;
7.炸至茄子略软捞出
8.将锅中的油再次烧热后,将茄子入油锅复炸一次;
9.将炸茄子的油全部倒出,只留一点点油,放葱姜蒜炒香
10.加入调好的碗汁大火烧开;
11.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒;
12.炒至汤汁略尽,到自已喜欢的程度,加入水淀粉收汁关火即可;
第7道:爆炒花菜
【食材】花菜300克、黑木耳80克、胡萝卜半根、青椒1个、盐1茶匙、红辣椒3个、蚝油2茶匙、花椒1小把
【做法】
1、将花菜先分成小块,然后入开水锅中焯水捞出,泡好的黑木耳,也焯水一下
2、胡萝卜切片后用花刀切花
4、下入花菜干煸1分钟后,再下入黑木耳、青椒、胡萝卜,撒入盐、鸡精,淋入蚝油,一起爆炒2分钟,关火出锅。
所需材料:鸡蛋4个,青蒜一把,盐适量,油适量。
步骤1.青蒜斜刀切成切成段,不固定自己喜欢的形状就成。
步骤2.鸡蛋磕入碗中加入一点料酒去腥再加点盐调味,打散备用。
步骤3.起锅,将鸡蛋液摊好,盛出备用。
步骤4.热锅放少许油,倒入切好的青蒜,加适量盐,放鸡蛋,炒匀出锅。
第9道:虎皮青椒
【主料】尖椒8个
【辅料】植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许
做法
1.尖椒去蒂去籽,洗净,沥干水分,青椒最好选较大的,肉质肥厚的品种;
2.炒锅烧热后,不放油,将尖椒放进锅里;
3.将尖椒煸炒至表面焦糊,煸炒过程中,不断翻炒,让它受热均匀,然后把青椒盛出来;
4.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,煸香蒜瓣后,捞出不要;
5.放入尖椒翻炒;
6.调入适量白糖;
7.翻炒均匀后,调入适量盐、鸡精;
8.翻炒均匀,关火,出锅;
1、韭菜洗净切段、豆芽洗净沥干水。
2、热锅凉油,下入豆芽翻炒至断生,加入韭菜一起炒香。
3、下入1勺的剁辣椒一起翻炒均匀,少许盐和鸡精调味即可。
好听又下饭的素菜推荐青椒炒面筋
食材:青椒三个,水面筋4个,大葱1小段,生抽2勺,老抽1勺,糖适量,盐适量,味精少许。
步骤1.水面筋清洗干净,用手撕成块再清洗一下备用。
步骤2.下锅焯水之后乘出沥干备用。
步骤3.青椒洗干净去尾去籽,切成块。
步骤5.起锅烧热,倒入适量的油,将姜片大蒜下锅炒香。
步骤6.倒入青椒翻炒15秒左右,在倒入面筋翻炒。
步骤7.放生抽老抽盐糖翻炒1-2分钟
步骤8.准备出锅前放入一点味精即可。
爆炒蒜黄
【食材准备】蒜黄300克、黑木耳100克、盐1茶匙、青椒1个、蚝油2茶匙
【做法】
1、蒜黄切掉根部再切段,黑木耳提前用水泡发2个小时后洗干净,青椒切成滚刀块
2、热锅热油,倒入青椒保持半分钟
3、再倒入蒜黄和很木耳,快速颠勺翻炒
4、加入蚝油、盐、鸡精开大火翻炒至蒜黄发软微微出汁即可关火。
【食材准备】:
芹菜、青椒、千张、蒜、生抽、盐、糖
【制作步骤】:
1、 芹菜杆清洗干净切成寸段,青椒去籽后切成细丝,千张切成细丝,大蒜切末备用。
2、 锅中烧热清水,水中加入少许盐,将千张丝倒入锅中焯烫2分钟,捞出沥干水分备用。
3、 锅中烧热油,将大蒜倒入锅中煸炒出香味,之后倒入千张丝翻炒1分钟,将千张丝炒出微微焦黄。
4、 锅中加入生抽、盐、糖,以及2小勺清水,煨炒2分钟,将千张丝充分煨入味。
5、 将准备好芹菜段和青椒丝倒入锅中,和千张一起翻炒均匀,所有食材都炒熟即可关火。
酸辣土豆丝
【主料】:土豆 1个;
【辅料】:花椒 适量;干辣椒 适量;蒜 适量;葱 适量;青椒 适量;盐 适量;油 适量;米醋 适量;味精 适量;
步骤:
1、准备好食材。
2、把土豆切成丝,葱、蒜切好。青椒也切成丝。
3、把土豆丝用清洗三遍,捞出备用。
4、锅烧热,入油放入花椒炸香后捞出不要。
5、放入葱、姜、蒜炸香。
6、放土豆丝和青椒丝炒。
7、炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。
1.包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。
2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油,放少许盐后盛出。
3.锅中留油,烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味,调至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。
爽口菠菜
所需材料:菠菜半把,粉丝一把(约50克)鸡蛋两个,胡萝卜半根,生花生米30颗,大蒜2瓣,白芝麻适量。凉拌汁:生抽3勺,米醋2勺,香油少许,白糖少许,盐适量,辣椒粉花椒粉适量,老干妈适量。(勺的量是陶瓷的那种汤匙)
步骤1.菠菜去掉根茎后洗净(不用再切) ,粉丝提前泡发,花生米洗干净晾干,胡萝卜洗干净切成丝,鸡蛋磕入碗中搅散备用。
步骤2.锅中倒适量油,倒入少许蛋液,晃动锅子,蛋液铺匀锅子即可,小火煎熟后取出,重复动作继续煎鸡蛋饼,待鸡蛋饼稍凉后,每个卷起,切丝备用。
步骤3.炸花生米(懒得炸可以买现成的),锅中倒入少许油,放入生花生米后保持小火不停翻炒3-5分钟,直到花生米皮开裂,再稍微炒会,注意别糊了,倒入盘中,撒少许盐,拌匀。
步骤4.烧一锅开水,放入粉丝,焯熟,捞出备用。
步骤5.留着煮粉丝的水,再次煮开,放入菠菜和胡萝卜,煮20秒左右即可(菠菜中的维生素c不耐高温,焯的时间要短),捞出过下凉水备用(记得把菠菜中的水分挤干)
步骤6.全部制作好的材料放入盘中摆好。
步骤7.调汁水:切好的蒜末放碗中,加入生抽,两勺米醋,根据个人口味倒入适量的盐、糖、香油,喜欢辣的可再加勺老干妈。再加一勺辣椒面一勺花椒粉混合后,烧点热油淋上去。
步骤8.把凉拌汁和热油淋过的辣椒粉花椒粉倒在菜上,撒适量熟芝麻(没有可以不放),拌匀即可(推荐直接手抓拌匀,注入灵魂)
凉拌花菜
【食材准备】花菜300克、黑木耳40克、香菜2棵、盐适量、红油辣子2勺、醋2勺
【做法】
1、将花菜分成小瓣,黑木耳提前用水泡发洗干净
2、锅中烧开水,下入花菜焯水后捞出,再将黑木耳也入锅焯烫
3、将红油辣子加入醋、和少许凉开水、盐,调拌均匀
4、将调好的调料汁和香菜一起倒入花菜中调拌均匀即可食用
莴笋炒鸡蛋
准备食材:莴笋、鸡蛋、葱、姜、盐
制作步骤:
1、把买好的莴笋削掉外皮,用清水冲洗干净,斜刀切菱形片备用;
2、准备好的鸡蛋打入碗中,搅散备用。
3、起锅烧水,水开后往水内加入1勺盐,然后把切好的莴笋片倒入锅内,大火再次把水煮至沸腾,把莴笋捞出,沥干水分备用。
4、热锅倒入食用油,油热后把鸡蛋液倒入锅内,开大火用筷子快速滑动鸡蛋液,待鸡蛋液全部凝固,关火把鸡蛋盛出。
5、鸡蛋盛出后不需要洗锅,再倒入少许食用油,把葱、姜放入锅内,小火炒出香味。倒入焯水后的莴笋,大火快速翻炒均匀,再倒入炒好的鸡蛋,继续大火炒匀。
6、莴笋断生后加入适量盐调味,翻炒均匀就可以关火了。盛入盘中,开吃吧。
拍黄瓜
用料
【主料】黄瓜两根
【辅料】盐适量、小辣椒3个、大蒜5个、生抽适量、醋适量、油适量
做法
1.蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉;黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗干净;
2.整根黄瓜用刀背拍裂,切成小段;
3.装入大碗,用凉开水泡洗一下,沥干水分,加入盐;
4.加入米醋,加入白糖拌匀;
5.拌匀即可食用,放冰箱冷藏1小时后口感更佳。
酱烧雷笋
食材:雷笋2斤,生姜3克,酱油20克,料酒10克,盐适量,冰糖5克,香油3克,食用油20克。
步骤1.雷笋去皮,削去老皮,用滚水煮5分钟。(汆烫可以去除大部分笋的草酸。)
步骤2.煮好后,将笋子过凉,不烫手的时候即可切成滚刀块。另外把姜切成末备用步骤3.炒锅烧热,加入食用油。放入切好的笋块,用小火慢慢煸香,煸炒至笋块表面微微发黄。
步骤4.放入姜末炒香。烹入料酒,酱油,加入小半碗清水煮滚后再用盐和糖调好味道。
步骤5.盖上盖子焖2分钟左右,开盖后大火将汤汁完全收干,淋入香油翻炒均匀即可出锅装盘。
芹菜炒鸡蛋
【食材准备】芹菜300克、鸡蛋3个、盐1茶匙、葱1棵
【做法】
1、鸡蛋磕入碗中加入盐、葱花搅拌均匀
2、芹菜摘去叶子洗干净后斜切成段
3、热锅热油,倒入蛋液快速腌翻炒凝固后盛出
4、热锅热油,倒入芹菜爆炒出香味,再倒入鸡蛋翻炒1分钟盛出。
莴笋烩山药
食材:山药1根、莴笋1根、辣椒1个、木耳适量、玉米粒适量、盐、鸡精、糖、淀粉水
1、山药一根,去皮后切片,装到碗里后加清水泡着,避免氧化变黑,再来一勺白醋,口感会更清脆。对山药过敏的记得戴上手套操作哦;
2、莴笋一根,去皮后切片,稍微的厚一点点就可以,吃起来会更脆嫩,再准备一个红辣椒配色,切片就行;
3、接着起锅烧水,水开加一勺油,然后把山药、莴笋、辣椒倒进来焯水,再来一把玉米和一把木耳,一起焯水一分钟,断生后捞出来再过一下凉水,颜色会更翠绿好看、捞出来沥干水分备用;
4、起锅热油,下葱蒜爆香,把焯好水的莴笋山药等食材都倒进来,大火翻炒均匀后调味儿,盐、鸡精、糖,继续翻炒一分钟入味儿,最后加一勺淀粉水勾芡收汁,快速翻炒30秒就可以出锅了;
干煸豆角
用料:
【主料】四季豆500克
【调料】食盐3克、蒜5瓣、花椒5粒、干辣椒10克、生抽5克、植物油5克
1.将四季豆掐去两头的尖,撕掉筋;
2.掰开2段,洗净滤干水;
3.大火烧热炸锅中的植物油,待油中有热气升腾时倒入四季豆;
4.炸至外皮微皱即捞出控油待用;
5.锅中留底油1匙,放入大蒜末爆香;
6.再加入干辣椒、花椒快炒;
7.倒入炸好的四季豆炒拌;
8.倒入些许生抽,加入盐,炒拌入味;
9.起锅盛入盘中即食;
糖醋莲藕
【食材】:莲藕 1大节、蒜 3瓣、姜 2片、生抽 2勺、白糖 3勺、白醋 3勺、番茄酱 3勺、淀粉 2勺、
【做法】:1、莲藕去皮滚刀切块,水开入藕丁焯水8分钟,中间水中放入几滴的醋,防止藕变黑,捞出沥干水分;
2、调汁:2勺生抽、3勺番茄酱、3勺白砂糖和3勺白砂糖,搅拌均匀。
3、锅里放入适量油,烧热后爆香姜蒜蓉,然后放入莲藕块翻炒;
4、藕丁炒变色时倒入调好的糖醋汁,翻炒均匀上色后转中小火,(口感喜欢软点的可多炒一会儿)让莲藕吸收糖醋汁;
5、用2勺淀粉加半碗水调成淀粉水,倒入锅里翻炒收汁,撒上葱花即可出锅。
所需材料:金针菇200克,小葱50克,生姜5克,生抽10克,油30克,盐适量,糖少许。
步骤1.金针菇切去老根,用清水冲洗干净后沥干水份,摆入盘中~
步骤2.小葱洗净切成葱花,姜切细末,放在同一碗中。加入一点点盐和糖调均匀。再将色拉油用锅子烧热,趁热将热油冲入葱花和姜末中,并用筷子迅速搅拌均匀,即成葱油。
步骤3.蒸锅上汽后,将金针菇放入,大火蒸5分钟。蒸好后取出,倒掉汤汁。在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。并将葱油淋在金针菇上面,就完成了。
素炒豆饼皮
【食材准备】小豆饼皮300克、蒜3棵、盐1茶匙、生抽2茶匙、鸡精少许
【做法】
1、将小豆饼皮切成宽条、蒜切段备用
2、热锅热油,倒入豆饼皮翻炒1分钟
3、再倒入生抽、盐、鸡精开大火翻炒2分钟
4、快出锅的时候,加入蒜段翻炒半分钟即可关火。
香菇油菜
主料:鲜香菇(多少就不说了,吃多少买多少),油菜(据说这玩意焯过之后就没有了,建议多准备点)
辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。
2、搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。
4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。
油焖春笋
【材料】:春笋 2个,老抽 1汤匙,生抽 2汤匙,白糖 1茶匙,香葱 适量
【做法】:1、春笋剥去坚硬的外壳,把根部硬的部分也切掉,然后滚刀切成块,小锅里水开之后放一勺盐,把笋放进去煮3-5分钟左右捞出沥干,去除苦涩味。
2、锅内放比平时炒菜稍微多一些的油,下入葱姜蒜爆爆出香味,然后放入春笋翻炒1分钟至微焦;
3、淋入生抽、老抽,翻炒至春笋全部上色,然后倒入半碗清水,盖上锅盖焖煮5~8分钟左右;
4、最后开盖转大火收汁,放入白糖炒匀提味儿,油焖春笋所用油和糖都要略多些,这样烧出来才能好吃。
蒜香藕丁
【食材准备】藕300克、大蒜5棵、生抽2勺、盐1茶匙、鸡精少许
【做法】
1、将莲藕削皮后洗干净,再切成小块,大蒜切段备用
2、热锅热油,倒入藕丁开大火翻炒1分钟,再倒入生抽、盐、鸡精、少许水,大火快速翻炒2分钟左右
3、放入蒜翻炒1分钟关火装盘。
素炸丸子
所需材料:胡萝卜2根,香菜一小把(50克),鸡蛋一个,面粉120克,盐3克,胡椒粉2克,五香粉2克,鸡精少许。
步骤1.胡萝卜去皮擦丝,香菜洗净切碎,打入一个鸡蛋,加入盐、五香粉、胡椒粉、鸡精混合均匀。
步骤2.将所有材料搅拌均匀。
步骤3.然后加入面粉,面粉要依次加入。
步骤4.面粉的量不一定完全按照配方里的来,加到能搓成如图所示的丸子就可以了。
步骤5.起油锅,将油烧到五六成热左右下丸子油炸,然后转中小火,不要马上去翻动丸子,炸一会儿再用筷子轻轻搅动,炸至丸子金黄色熟透即可。
步骤6.炸好捞起沥油就开吃啦~
醋熘白菜‘
食材:
具体操作:
步骤1准备食材,将白菜斜刀片成薄片。
步骤2片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
步骤3盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
步骤4锅中食用油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
步骤5加入葱姜蒜煸炒香,然后加入白菜帮翻炒。
步骤6炒至菜帮变软时,加入白菜叶。
步骤7快速翻炒至菜软,勾入碗汁。
步骤8使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。
酸辣藕片
【食材准备】藕1节、番茄汁3勺、盐少许、鸡精少许
【做法】
1、将藕削皮洗干净切成薄片,放入水中浸泡5分钟后捞出
2、热锅热油,下入番茄汁和半烧水熬制浓稠
3、下入藕片、盐、鸡精翻炒3分钟左右关火。
香菇烧腐竹
【材料】:腐竹 4根、青椒 2根、香菇 适量、蚝油 2大匙、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、淀粉 2茶匙、蒜 适量
【做法】:1、提前用温水浸泡腐竹,把腐竹泡软,腐竹改刀切段,香菇切片,青椒切丝;
2、锅内放入适量油,放蒜片炒香后,倒入香菇和腐竹翻炒,中大火煸炒至香菇变软;
3、香菇炒香后再倒入青椒煸炒,放入蚝油调味;
4、用1碗水,生抽和老抽,淀粉调成淀粉水,倒入锅里翻炒均匀,盖盖用中小火焖煮2分钟后即可。
芹菜炒粉条
准备食材:芹菜、猪肉、粉条、大葱、姜、蒜、精盐、一品鲜酱油、十三香、鸡精各适量。
制作方法:
①芹菜摘去叶子,洗干净,用刀切小段。葱切葱花,姜、蒜切末。
②泡软的粉条冷水下锅,水沸后煮至时间可根据粉条的粗细程度而定,粉条煮一会捞出,控水,加入少许老抽上色,加少许食用油防粘。将切好的芹菜放入锅中焯水,捞出控水。
③锅中加油,烧至七成热时下入肉片煸炒,炒出油脂。下入葱姜蒜煸炒出香味,加入十三香煸炒。下入芹菜继续煸炒,加入精盐煸炒。下入粉条煸炒,加入一品鲜酱油,加少许鸡精翻拌均匀出锅。
香菇蚝油上海青
【材料】:上海青 适量、香菇 适量、蚝油 1汤匙、生抽 1汤匙、淀粉 1茶匙
【做法】:1、把香菇剪掉香菇蒂后切成片;油菜一切二,锅内烧开水,沸水加点盐和油,把上海青放入锅内煮3分钟烫熟;
2、上海青烫熟后捞起沥干水,摆在碟子里,盘成圆形备用;
3、锅内放入适量的油,倒入香菇翻炒片刻,然后倒入适量的水;
4、水开后放入蚝油、生抽把香菇煮软,然后倒入淀粉水勾芡;
5、最后把香菇捞起放在青菜中间,淋上煮香菇的汤汁即可。
一般人认为,水果中含有大量糖分,进食后会使血糖骤然升高,对糖尿病人的健康造成危害,所以糖尿病人不能轻易吃水果,医生也往往这样要求。但长时间不吃水果,会对水果产生一种强烈的欲望,而且,不吃水果也容易引起营养的不平衡。那么究竟糖尿病人可不可以吃
在炎热的午后,吃几块甜甜的西瓜,既消暑又解渴。说起这西瓜的功效,人们知道的就是解暑。其实,这西瓜粥具有清热解暑、止渴、利尿、降压等多种功效,也特别适合血压高的患者服用。这个粥有清暑热、止痢疾的功效,特别适于中暑、痢疾患者服用。西瓜粥原料:西瓜1000克,西米1000克,橘饼20克,冰糖100克。将西瓜、橘饼、冰糖放入锅中,掺适量清水煮沸,加入西米稍煮一会儿即成。
春天是“百草发芽,百病发作”的季节,很多大夫都会嘱咐病人忌食“发物”。同样是发物,危害程度却不一样,严重的必须“忌口”,有一些只要搭配得当,一样可以解馋。★★★★:猪头肉、狗肉,公鸡肉,鹿肉。这类发物冬天可以少吃点,但春季绝对不能吃,禁忌人
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