糖尿病人能吃生菜吗

糖尿病人吃生菜是可以的，但是一定要适量，不能吃多。因为生菜性寒，吃多了可能导致胃痛胃难受，对糖尿病人的伤害也会是很大的。详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望对大家能够有所帮助。

糖尿病人能吃生菜吗

尿病人可以吃生菜。

膳食纤维和维生素在生菜中的含量都比较高，相对的热量含量就比较低，对血糖造成不了什么影响，而且生菜中含有的莴苣素可以很好地降胆固醇，对改善血压的粘度也是很有帮助的，因此糖尿病人是可以吃生菜的。

生菜中的膳食纤维很丰富，膳食纤维中含有果胶，它可以使食物在肠胃内消化的时间得到延长，致使葡萄糖的吸收速度也放慢了下来，可以使血液中的血糖得到有效地控制，因而糖尿病人吃了生菜以后可以很好地降血糖。

糖尿病人由于血糖高，最好是吃一些低糖的蔬菜，比如说苦瓜、菠菜、冬瓜、花菜、南瓜等，而且在烹饪的时候最好是低油和低盐，这样能够使糖尿病人少摄取一些油脂和盐分。

糖尿病人能吃什么水果

无花果。降糖关键点：酸类、酶类

无花果虽然很甜，但是它属于高纤维果品，含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显著功效。

降糖吃法

无花果可以和冬瓜、海带一起煲汤。此汤具有利湿消肿、降糖益肾之功效，适用于糖尿病性肾病早期患者辅助食疗。

对并发症的益处

无花果能帮助消化，促进食欲。它含有多种脂类，有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。

无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分，从而减少脂肪在血管中的沉积，稳定血压，预防冠心病。

火龙果。降糖关键点：高纤维、低糖分、低热量

火龙果具有高纤维、低糖分、低热量的特性，对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效。

降糖吃法

火龙果可以与胡萝卜一起榨汁，适合老年糖尿病患者饮用。

对并发症的益处

火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等，对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。

火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效，并且能够保护胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症，很适合老年人食用。

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苹果。降糖关键点：果胶、膳食纤维

苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，养活血糖含量。苹果中的膳食纤维，可调节机体血糖水果，预防血糖骤升骤降，所以适量食用苹果，对防治糖尿病有一定的作用。

降糖吃法

苹果与芹菜一起榨汁，具有降低血压、软化血管壁的作用。适用于高血压、糖尿病及动脉硬化患者饮服。

对并发症的益处

苹果含有较多的钾，对于高血压患者很有好处，而且能减少冠心病的发生。

苹果中含有大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以预防肥胖。

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橙子。降糖关键点：含糖量低

橙子的含糖量低，常食有助于预防糖尿病及增强抵抗力，对糖尿病患者的口渴症状也有不错的改善效果。

降糖吃法

橙汁榨好后应立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。

对并发症的益处

橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效，还有防治高血压、动脉硬化的作用，对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。

橙子含有维生素P，能保护血管，预防糖尿病引起的视网膜出血。

木瓜。降糖关键点：蛋白分解酶、番木瓜碱

木瓜含有蛋白分解酶，有助于分解蛋白质和淀粉质，降低血糖。此外，木瓜还含有独特的番木瓜碱，有助于糖尿病患者增强体质。

降糖吃法

将木瓜与山楂、草果、羊肉、豌豆、大米一起煮汤，具有消积食、散淤血、降血糖的功效，糖尿病患者可以常吃。

对并发症的益处

木瓜含有一种叫齐墩果本牟成分，此成分有软化血管、降低血脂的功效，对于糖尿病合并高脂血症及动脉硬化的患者都很有好处。

木瓜含有的蛋白分解酶，还有助于减轻胃肠的工作量，对消化系统大有裨益。

西瓜。降糖关键点：水分多、热量少

西瓜含有人体所需的多种营养成分，且不含脂肪和胆固醇，水分多，热量低，适合糖尿病患者食用，但一定要控制量，每天不宜超过50克。

降糖吃法

将西瓜皮削去外层绿皮，切成丝，与鸡蛋液搅拌后用植物油热炒，具有滋阴润燥的功效。适于阴虚内燥、热病烦躁、小便短赤及高血压、糖尿病患者食用。

对并发症的益处

西瓜有一定的治疗肾炎和降低血压的功效。西瓜还有利尿作用，可以促进体内水分的排出。

石榴。降糖关键点：铬

石榴中含有铬元素，铬在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用，是葡萄糖耐量因子的组成成分，有益于糖尿病患者。

降糖吃法

吃完石榴后，将石榴皮洗净、晒干，自制成石榴茶。对糖尿病患者来说，石榴茶是一种非常理想的饮品。

对并发症的益处

糖尿病患者患动脉硬化的风险较高，而动脉硬化会造成冠心病、心肌梗死、脑卒中和其他循环性疾病。石榴汁中的抗氧化物，有益于降低因糖尿病而造成的心血管病的风险。

柠檬。降糖关键点：含糖量低

柠檬含糖量很低，且具有止渴生津、祛暑清热、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功效，对糖尿病、高血压和高脂血症都有很好的防治效果。

降糖吃法

在烹饪粥、馒头等生糖指数较高的食物时，可以将30～50毫升的柠檬汁加入粥或面粉中，每天一次，长期食用降糖效果更佳。

对并发症的益处

圣草枸橼酸苷是柠檬中所含的一种特有成分，日本专家经研究认为，它有预防脏器功能障碍和白内障等糖尿病并发症的作用。

柠檬中所含的大量维生素C，对糖尿病患者预防感染性疾病很有帮助，能增强身体的抵抗力。

菠萝。降糖关键点：膳食纤维

菠萝中的膳食纤维，可以促进排便。菠萝的生糖指数为中等，能改善餐后血糖水平，减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性，并可增加饱腹感。

降糖吃法

菠萝除一般的去皮、直接食用的方法之外，还可以榨汁，以凉开水调服，代茶饮。对口干、口渴、排尿混浊的糖尿病患者很有效果。

对并发症的益处

菠萝富含维生素B1，对预防因糖尿病引起的周围神经病变非常有利。

菠萝中含有一种菠萝朊酶，能分解人体摄入的过多蛋白质。菠萝朊酶还可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，能改善局部血液循环，消除炎症和水肿。

橘子。降糖关键点：类胡萝卜素

橘子富含类胡萝卜素，类胡萝卜素是一种抗氧化剂，能降低患动脉硬化的危险，还具有强化免疫力的功能。

降糖吃法

橘子的生糖指数低，能令血糖上升缓慢，用橘子榨汁饮用即可。

对并发症的益处

吃橘子时，不要将橘瓣外的白色筋络撕去，橘络中含有一种名为“芦丁”(RUTIN)的维生素，能使人的血管保持正常弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，预防毛细血管渗血，预防高血压患者发生脑出血及糖尿病患者发生视网膜出血。

李子。降糖关键点：低热量、维生素、矿物质

李子具有清肝热、生津、利尿之功效，且富含矿物质和多种维生素，适用于虚劳有热型糖尿病。

降糖吃法

将李子洗净后去核捣烂，榨汁，每次服25毫升，每日3次，具有清热生津的功效。适用于糖尿病及阴虚内热、咽干唇燥之病症。

对并发症的益处

李子生糖指数低，能很好地控制血糖升高。另外，贫血患者适当食用李子，有很好的补益作用。

李子中还含有番茄红素，它能明显减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，并可减缓动� �粥样硬化的形成。

草莓。降糖关键点：低热量、维生素、矿物质

草莓热量较低，可防止餐后血糖值迅速上升，不会增加胰腺的负担。此外，草莓富含维生素和矿物质，具有辅助降糖的功效。

降糖吃法

草莓可以与麦片一起熬粥，具有降压、降脂、降糖的功效，可以作为糖尿病患者的早餐或者加餐食用。

对并发症的益处

草莓中的胡萝卜素能转化为维生素A，可防止糖尿病引起的眼部病变。

草莓中的膳食纤维和果胶能润肠通便，降低血压和胆固醇。

草莓对冠心病、动脉粥样硬化等病症具有良好的防治功效。

山楂。降糖关键点：钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱

山楂含有丰富的钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱等，有助于血管健康。

降糖吃法

山楂除了生食之外还可用于调味。因为富含解脂酶，炖肉时放点山楂，既可解油腻，又保证了菜品营养丰富，入胃后还能促进肉食水货，并有助于糖尿病患者体内胆固醇的转化。

对并发症的益处

山楂能活血通脉，降低血脂，抗动脉硬化，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，有良好的预防糖尿病血管并发症的作用。

橄榄。降糖关键点：水分多

橄榄性平、味甘酸、微涩、入肺、胃经，含有大量水分及多种营养物质，有生津止渴之效，糖尿病患者烦渴多饮者，可以用来泡茶。

降糖吃法

新鲜橄榄煮汁后加入绿茶浸泡，然后慢慢饮用，对糖尿病患者有清热生津的功效。

对并发症的益处

橄榄多酚有很强的抗氧化能力，能够预防冠心病、动脉粥样硬化的发生。橄榄多酚也有舒缓血管平滑肌，降低血压的作用，对糖尿病的心血管并发症有很好的防治效果。另外，橄榄多酚还能促进胶原蛋白生成，修复肌肤。

杨桃。降糖关键点：水分多、热量低

杨桃水分多，热量低，果肉香醇，有清热解毒、消滞利咽、通便等功效，还能降低血糖，是较为适合糖尿病患者的水果。

降糖吃法

中医认为，杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，被水肿困扰的糖尿病患者，不妨在食单中加入1个交换份的量(约90千卡)。

对并发症的益处

杨桃能减少人体对脂肪的吸收，降低血脂、胆固醇，对高血压、动脉粥样硬化等病有预防作用。

杨桃含有大量柠檬酸、苹果酸等，� �以促进食物消化，增进食欲，改善糖尿病患者的胃肠功能。

猕猴桃。降糖关键点：肌醇、维生素C、膳食纤维

猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质，对调节糖代谢很有好处。猕猴桃含有维生素C等多种维生素，营养全面，属于膳食纤维丰富的低脂肪食品，是糖尿病患者较为理想的水果。

降糖吃法

猕猴桃的生糖指数比较低，与银耳、甜味剂一起煮汤，具有控制血糖升高，润肺生津，滋阴养胃的功效。适用于烦热、消渴、食欲不振的糖尿病患者。

对并发症的益处

猕猴桃中的维生素C有助于糖尿病增强抗感染的能力。

猕猴桃果汁能阻断致癌物质在人体内的合成。

樱桃。降糖关键点：花青素苷

樱桃中富含的花青素苷是一种抗氧化剂，能改善血管壁弹性，从而控制糖尿病并发症的发生。樱桃也是生糖指数低的食物，能很好地控制血糖升高。

降糖吃法

樱桃与西米一起煮粥，可以降糖、补铁补血，佐餐食用。

对并发症的益处

樱桃含有丰富的维生素E，对糖尿病患者防治肾脏并发症有益，还能预防心血管系统的并发症。

樱桃含铁较多，常吃可补充体内铁元素，促进血红蛋白再生，有助于缓解缺铁性贫血。

糖尿病人吃什么蔬菜可以降糖

1、黄瓜

黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。

2、莴笋

糖和脂肪含量低，并含有胰岛素激活剂。竹笋：竹笋纤维素含量高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

3、紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

4、菠菜

性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。 菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有 不利影响，烹调时应加以注意。菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

5、苦瓜

苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清� �明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

6、南瓜

甘 温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜 中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

7、洋葱

性 味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血 管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。

8、薏苡仁

性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。

糖尿病患者一日三餐怎么吃

早餐

一、不要不吃早餐。糖尿病病人应该少食多餐，之所以出现高血糖，很大一部分原因是餐后高血糖。每顿饭吃的量越多，餐后高血糖的严重程度就会越高。如果每顿饭吃得很少，餐后血糖就不容易变得很高，这样血糖就会更平稳一些。如果您没吃早餐，中午饭就得多吃，所以我们强调早餐不能不吃。同时，早餐也不能吃得太晚。所以按时按点吃饭对糖尿病的防治很重要。

二、不能吃太油腻的食物。北京人爱早上吃油条油饼，建议大家别吃或者少吃，因为太油腻。

三、不能吃得太少，早餐吃得过少，会造成低血糖。

四、不能吃得太急。吃得太快以后容易出现消化不良。糖尿病病人患病超过十年以后就容易出现糖尿病胃轻瘫或者叫胃肠功能紊乱，表现特点就是恶心呕吐，非常痛苦。如果平时就爱吃过烫食物或者吃得过快的病人，出现这个症状要比别人早好几年。

午餐

一、午餐不能太晚，吃太晚容易在午餐前出现低血糖。

二、不能吃得太凉。这和我们的体质特点有关系，也跟我们的饮食结构有关系。吃得太凉，会诱发胃肠病。

三、不能吃太素� ��糖尿病病人一定不能矫枉过正，如果什么肉都不吃，会造成患者出现营养不良。否则流感一来，体质弱的老年患者就会纷纷去世。

四、不能吃得太烫，吃烫的食物容易造成胃肠功能紊乱，还容易引发肿瘤和食道癌。

五、午餐后不能贪睡。很多人午餐以后就要睡觉，这不是太好的习惯。一是午觉时间长了以后，必然影响晚上的睡眠。二是吃完饭马上休息，没有适当地活动，午餐后血糖就控制不好。

晚餐

一、晚餐不能太晚，道理和早餐、午餐不能太晚一样。

二、晚餐不能太稀。不建议糖尿病患者喝粥。粥对调养脾胃非常好，但是对于血糖不正常的人，由于这些粥里所富含的淀粉在烹调过程中糊化了，形成凝胶一样的物质，这个物质的好处就是好吸收、养胃，坏处也是因为好吸收，结果他血糖就会像坐了火箭一样噌一下就上去了。同时，还吸收快，饿得也快，容易出现严重的低血糖。粥既能引起高血糖，又会加重低血糖，所以就不是一种太好的食物。

三、晚餐不建议吃太多，也不能太油腻，否则会导致晚上睡不好。

四、晚餐不能不吃。跟早餐不吃是一样的道理，容易在夜里出现低血糖，甚至因为低血糖就没命了。

糖尿病人能吃米饭吗

糖尿病人能吃米饭的。但切记一定要每餐定量，一天最多半斤。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案。

米饭易吸收容易波动血糖,主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.

糖尿病患者可吃含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

1、糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，粗杂粮，� �燕麦、麦片、玉米面等，有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。