宝宝吃什么食物较有营养

在食物的世界中，并不能说什么最有营养，因为就像营养不对，反而会让孩子越补越虚，就像你让一个健康的孩子不停地吃人参、灵芝，反而更容易生病一样。因而最有营养的食物是没有的，真正想要孩子营养好，还是看看你的孩子缺些什么,哪方面需要进补，下面被子就来给大家讲讲小孩子吃什么有营养之不同食物的门道。

宝宝营养餐怎么做

一：南瓜小米粥

材料：小米2汤勺，南瓜一小块。

做法：先把南瓜去皮，之后再切丁，然后把小米洗干净，最后再一起放入锅里，并加适量的水，煮30分钟即可。

小米养胃，其中含钙，铁，维生素A,维生素D，南瓜含锌，提高人体免疫能力。

二：紫薯大米粥

材料：大米2汤勺，紫薯一小块。

做法：大米洗净，紫薯洗净去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。

紫薯含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质元素，抗疲劳，抗衰老，增强免疫力，预防胃癌，帮助排便。

三：红豆小米粥

材料：小米2汤勺，红小豆1汤勺。

做法：红豆提前一天泡软，先把红豆放锅里加适量的水煮30分钟，在把洗净的小米放入，煮30分钟即可。

红小豆能健脾利湿，散血，解毒，含蛋白质，磷，钙，铁，维生素。

四：黑米燕麦粥

材料：黑米1汤勺，燕麦片1汤勺。

做法：在之前就把黑米洗好并泡2个小时，然后整个把黑米倒入锅中煮，30分钟后再加入燕麦，之后再煮20就可以了。

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

五：黑芝麻核桃粥

材料：核桃2个，黑芝麻半汤勺，大米2汤勺。

做法：核桃去外皮放入碗里，倒入开水泡5分钟，撕掉核桃仁上的皮，� ��核桃仁切碎，黑芝麻用擀面杖擀碎(黑芝麻一定要擀碎，或者用料理机搅拌一下，这样营养才会被吸收)，大米洗净，所有的材料放入锅里加入适量的水，煮40分钟即可。

核桃健胃、补血、润肺、养神等功效，黑芝麻增强免疫力，子瑞皮肤，乌发养颜，此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

六：小米红枣粥

材料：小米2汤勺，红枣2个。

做法：红枣小米洗净，放入锅里加适量的水煮30分钟即可，给宝宝吃的时候把红枣皮和枣核去掉。

红枣含钙和铁，补气养血。

七：牛肉西兰花粥

材料：煮熟的牛肉1小块，西兰花1朵，大米2汤勺，肉汤2勺。

做法：煮好的牛肉切小丁，大米洗净，和切好的牛肉丁一起放入锅里加入肉汤和适量的水煮30分钟，西兰花用开水烫一下，切碎放入，在煮10分钟即可

牛肉是瘦肉中最好的肉，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。西兰花营养丰富，有抗癌的作用。注：西蓝花小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。

宝宝吃什么食物较有营养

【有助于提高孩子记忆的食品】

● 胡萝卜 胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。

● 菠萝 菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果，因为背诵台词和乐谱，需要补充很多维生素C。另外，菠萝含有一种重要的微量元素锰，而且热量少。

【能提高孩子学习效率的食品】

● 白菜 白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松(例如在考试前)。

● 柠檬 柠檬能使人精力充沛，提高接受能力(这是由于维生素C的作用)。

【有助于孩子集中精力的食品】

● 海虾 海虾是可为大脑提供营养的美味食品。含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。

● 洋葱头 洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头，便会起到这种作用。

● 核桃 核桃是对付需要长时间集中精力(例如听讲座、开会和上课)的理想食品。

【有助于激发孩子创造力的食品】

● 生姜 生姜能使人的思路开阔，这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。经常加生姜对新闻记者、艺术家尤为重要。

● 荷兰芹 荷兰芹能激起人的灵感。荷兰芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。

【有助于激发孩子上进心的食品】

● 辣椒 越辣越好。它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。辣椒最好是生吃。

● 草莓 草莓味美，而且能消除紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感，每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。

● 香蕉 香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。此外，香蕉富含各种维生素和钾。

【给孩子增加能量的食物】

● 鸡肉 种种肉食中，鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白质有助于肌肉代谢与增长。鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人休内一种荷尔蒙--去甲肾上腺素的分泌。这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，可有效地提高孩子的学习效率，特别对低血压的人有益。

● 豆类 豆类最有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易串缺铁症，豆类中铁质丰富，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆，可有效地改善倦怠乏力的状况。

● 燕麦片 燕麦片的优势在于含有一定量的食物纤维。早餐吃点燕麦片，可使能量缓慢而均匀地释放，从而较长时间的维持体内血糖处于较高水平，不会很快感到饥饿� �使整个上午精神饱满。

● 海带 人在学习或劳动后会有疲劳感，原因是肌肉运动产生了大量乳酸并滞留下来。故此时进食碱性食品，中和掉过多的乳酸，疲劳感即可消失。在碱性食物中，海带碱度最高，最宜于食用。

宝宝营养缺乏会得哪些病

维生素a缺乏症

维生素a主要分布在肝脏，其次在肾脏，肾上腺和眼睛里，参与性激素的合成，促进生长，保护皮肤，增强免疫。儿童非常容易缺乏维生素a。缺乏维生素a容易感染(尤其是呼吸道感染)，视力下降，得皮肤病，头皮脱落和不孕不育。糖尿病人容易不孕不育，因为他们通常缺乏维生素a。维生素a的最佳来源是动物食品，尤其是肝脏。有机食物中的维生素a的含量比普通食物高出25%以上。

可以直接补充维生素a，但过量可能引起中毒，尤其对于儿童和孕妇，可能导致婴儿先天缺陷。最安全的方式是补充β―胡萝卜素，一种没有毒性的“维生素a原”。当维生素a不足时，它可以转化为维生素a。β―胡萝卜素只是几百种类胡萝卜素中的一种。类胡萝卜素具有很强的抗氧化作用，它们主要存在于橘红色的蔬菜水果中。

β―胡萝卜素补充剂非常安全，成人每天10，000―25，000iu(国际单位)，儿童可以根据体重比例调节。由于β―胡萝卜素不能在水中溶解，只能在油中溶解，如果饮食中没有脂肪，你不能有效吸收β―胡萝卜素。所以，吃胡萝卜或补充β―胡萝卜素时，应该同时食用油脂食物。

维生素b缺乏症

维生素b族是个大家庭，包括维生素b1(硫胺素)，b2(核黄素)，b3(烟酸)，b5(泛酸)，b6，b12，生物素(维生素h)和叶酸等。喜欢吃精加工食品和加热烹调的人，容易缺乏维生素b族。孕妇和奶妈容易缺乏维生素b族。缺乏维生素b1会得脚气病，肌肉松弛和学习困难。缺乏b2会得口腔溃疡，畏光和红眼病。缺乏维生素b3会失眠，抑郁和记忆力下降，皮肤粗糙。缺� �维生素b5会抽筋，易怒和心跳过速。缺乏维生素b6会忆梦，水肿，痛经和怀孕晨吐。缺乏维生素b12会脚痛，磨牙，贫血和神经质。

生物素不足会使指甲和头发易碎，指甲出现凸起的竖纹，精力不足，头发欠佳。叶酸是现代人类最缺乏的维生素。叶酸不足会导致先天不足，少白头，无精打采和肠道疾病。维生素b6，b12和叶酸同时不足会造成“高半胱胺酸”过高，引发心脏病。

与常识相反，维生素b族的最佳来源不是粮食，而是动物食品。维生素b12只存在于动物食品和部分海洋食品，植物食品中几乎不存在。全麦类粮食的确含有维生素b族家庭中的其他成员，但含量通常没有肉食中高。更为重要的是，由于粮食中存在糖苷类反营养素，阻止维生素b族的吸收，粮食中的维生素b族净吸收率很低。加工过的粮食，也就是流行的精制淀粉，更没有什么维生素b族。历史上，十九世纪晚期东南亚脚气病的流行，就是发生在引进稻米的精加工技术以后，它使维生素b1荡然无存。加热烹调也是维生素b族的一大杀手。例如，煮蔬菜可以破坏90%以上的叶酸。这也是为什么叶酸成为当代最缺乏的维生素。

维生素c缺乏症

如果说有一种万能营养素，那就是维生素c。维生素c主要分布在肾上腺和脑垂体，参与多巴胺的合成，并进一步形成肾上腺素。多巴胺和肾上腺素是使大脑兴奋的化学物质，因而缺乏维生素c时，会出现抑郁症或不能面对压力。维生素c参与胶原蛋白的形成和肉碱的合成，所以有美容和减肥作用。维生素c具有很强的抗氧化作用，可以保护维生素e，增加铁的吸收。维生素c不足时，你容易感冒，感染和流血。严重缺乏维生素c时，“坏胆固醇”会升高并且氧化，或出现坏血症。

维生素c主要存在于新鲜的生果和生菜中。其实新鲜的生肉也含有维生素c，这一点大部分人不知道。有机食品中的维生素c含量比普通食品丰富。维生素c很不稳定，加热烹调是它的死敌。我们今天流行的熟食和包装食品中几乎没有什么维生素c，这也是现在孩子们频繁伤风和感染的重要原因之一。维生素c可以在水中就溶解，随着尿液流失，所以在体内的保存时间很短，大约只有两个多小时。 因此，孩子应该多吃有机水果，一天最好8次，即醒者时每2小时一次，至少不低于4次。

维生素c补充剂非常安全，成人每天500-1000毫克，儿童可以根据体重比例调节。补充维生素c的同时，最好补充生物类黄酮，也叫维生素p。生物类黄酮可以帮助维生素c吸收，避免维生素c氧化。

铁缺乏症

铁主要分布在红细胞中，是血红蛋白的必需组成部分，可以携带和运载氧气。缺乏铁会导致贫血，食欲下降和学习困难，增加分娩死亡的危险。由于植物中的植酸盐和纤维素会和铁结合，把铁带出体外，植物食品铁的吸收率远低于动物食品。植物中大豆的铁吸收率最高，动物中红肉的铁最丰富。今天的红肉恐惧症使缺铁性贫血流行。

动物食品中的铁不但丰富，而且不会过量吸收，因为人体对其中的有机亚铁的吸收是有限的。而人工合成的铁，包括铁补充剂和铁强化食品，是无机铁，可以在体内无限制累积，增加氧化和患癌的危险。欧洲很多国家，包括德国，法国和意大利等国，已经禁止用铁强化食品。红肉因为含铁而呈红色，是补充铁的最佳来源。事实上，人体本身就是由红肉组成的。

锌缺乏症

锌主要分布在前列腺和皮肤(包括指甲)，参与上百种酶的合成。缺乏锌会使食欲下降，性欲下降，生长停滞，性发育缓慢，身材和性器官偏小，不孕不育，前列腺肿大，消瘦，频繁感染和感冒，指甲白斑，耳鸣，多动症等等。

动物食品中的锌不但比植物里丰富，而且吸收率是植物食品中的四倍。粮食的精加工过程会使锌大量流失。加热烹调会破坏消化酶，迫使人体动用储备的锌来合成酶。因此，食用植物食品，加工食品和烹调食物容易造成锌的缺乏，这是今天我们普通缺锌的主要原因。锌的最佳来源是海鲜，肉类，内脏，蛋类，坚果和种子。锌补充剂非常安全，成人每天15-25毫克，儿童可以根据体重比例调节。

钙缺乏症

钙是人体最大量的矿物质，99%分布在骨骼中，其余主要分布在血液中。钙构成骨骼，参与肌肉收缩，神经传导，心脏跳动，血液凝渗，激素分泌。缺乏钙会抽搐或抽筋，失眠或神经过敏，骨质疏松，高血压，早产，流产或产儿体重不足。维生素d可以增加钙的吸收，而植酸，草酸和磷酸会影响钙的吸收。与常识相反，钙的最佳来源不是牛奶，而是大豆和深绿色植物。

检测表明，有机食品中的矿物质，维生素和其他营养素比普通食品丰富的多。例如有机鸡蛋中的铁，锌和钙含量是普通鸡蛋的3-5倍，维生素e是10倍，dha(亚麻酸)是20倍。有机牛肉中的维生素e，硒，dha和cla(共轭亚油酸)是普通牛肉的4-5倍。总之，新鲜的，生的，有机的，全的(未加工的)食品，是维生素，矿物质和其他营养素的最佳来源。

宝宝营养不良的危害

1)营养不良初期，身高并无影响，但随着病情加重，骨骼生长减慢，身高亦低于正常。轻度营养不良，精神状态正常，但重度可有精神萎靡，反应差，体温偏低，脉细无力，无食欲，腹泻、便秘交替。合并血浆白蛋白明显下降时，可有凹陷性浮肿、皮肤发亮，严重时可破溃、感染形成慢性溃疡。重度营养不良可有重要脏器功能损害，如心脏功能下降可有心音低钝，血压偏低，脉搏变缓，呼吸浅表等。

2)由于营养不良的患儿免疫功能低下，故易患各种感染，如反复呼吸道感染、鹅口疮、肺炎、结核病、中耳炎、尿路感染等;婴儿腹泻常迁延不愈加重营养不良，形成恶性循环。营养不良可并发自发性低血糖，患儿可突然表现为面色灰白、神志不清、脉搏减慢、呼吸暂停、体温不升但无抽搐，若不及时诊治，可致死亡。

宝宝营养不良的表现

小儿营养不良是指摄食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能维持正常代谢，迫使肌体消耗，出现体重减轻或不增，生长发育停滞，肌肉萎缩的病症，又称蛋白能量不足性营养不良，多见于3岁以下的宝宝。

营养不良宝宝发育迟缓，身材矮小，皮肤毛发无光泽，黏膜苍白，体重不增加甚至减少。一般在临床上，将营养不良的患者分为消瘦型和水肿型。

消瘦型--皮肤松弛， 皮下脂肪减少，变薄无弹性，头发枯黄，大便频而量少有粘液。患儿的智能及动作均有不同程度迟缓，体温低于正常，脉搏慢，血压偏低。

水肿型--轻者仅有皮下水肿，重者可有生殖器、上肢、腹部及颜部凹陷性水肿(压之有凹陷)，少数患儿可有胸腹腔积水，少数人还可出现皮肤紫瘢。本型患儿以体重突然增加为水肿的可靠标志。

由于长期营养不良，患儿还可以出现各种并发症，如佝偻病、各种感染、腹泻、中耳炎、肾盂肾炎等等。化验检查可发现患儿有贫血的征象。

此外，小儿营养不良程度按轻重可分三度：Ⅰ度为轻型，Ⅱ，Ⅲ度为重型。

Ⅰ度营养不良--精神状态正常。体重低于正常15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度为0.8厘米-0.4厘米，皮肤干燥，身高不影响。

Ⅱ度营养不良--精神不振，烦躁不安，肌张力减弱，肌肉松弛，体重重低于正常25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米，皮肤苍白、干燥，毛发无光泽，身高较正常减低。

Ⅲ度营养不良--精神萎糜，嗜睡与烦躁不安交替出现，智力发育落后，肌肉萎缩，肌张力低下，体重低于正常40%以上，腹壁皮下脂肪消失，额部出现皱纹，呈老人样面容。皮肤苍白、干燥、无弹性，毛发干枯，身高明显低于正常，常有低体温、脉搏缓慢、食欲不振、便秘、严重者可因血清蛋白清降低而出现营养不良性水肿。